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Agricoltura moderna
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Dalle loro uova alla loro carne alla loro disponibilità a mangiare gli avanzi di cucina, le anatre sono una grande aggiunta alle fattorie. Ti chiedi come tenere le anatre? Scoprilo con questo estratto da Manuale di autosufficienza:la tua guida completa per una casa autosufficiente, Giardino, e cucina di Alan e Gill Bridgewater.
Perché tenere le anatre? Le risposte sono meravigliosamente semplici:le anatre mangiano gli avanzi di cucina, fanno le uova, sono gustosi, e, soprattutto, sono divertenti da mantenere. L'unico inconveniente è ovvio:le anatre hanno bisogno di acqua. Un grande lago andrebbe bene, ma possono cavarsela con un piccolo stagno, un flusso, o anche una raccolta di abbeveratoi. Oltre agli avanzi di cucina, e grana per fare i gusci d'uovo, hanno bisogno di pellet e un po' di olio di pesce nel loro mangime per mantenerli in piume fini.
Decidi quanto spazio e tempo devi dedicare alle anatre e se vuoi le uova, la carne, o entrambi, e poi scegli una razza adatta.
La casa delle anatre ideale è piccola, accogliente, mobile, e facile da pulire, come la tradizionale arca con cornice ad A. Se il terreno sembra stantio, prendi semplicemente l'arca per le sue maniglie e spostala rapidamente in una nuova posizione.
L'area deve essere recintata con filo di pollo a maglia stretta. Lasciare circa 19-24 iarde quadrate (16-20 mq) per uccello. Hai anche bisogno di una mangiatoia e una mangiatoia o un secchio basso per l'acqua. Se nella tua zona sono attivi predatori (come le volpi), coprire la custodia con un soffitto in rete metallica
Oltre agli avanzi di cucina, le anatre hanno bisogno di verdure fresche, grinta, e un mangime di qualità o pellet a strati (vedere la sezione sull'alimentazione dei polli, pagine 175-176).
Aylesbury: Paffuto, uccello dalle piume bianche che produce grandi, uova bianco-azzurre-verdi dall'ottimo sapore.
Corridore indiano: Buona scelta per terreni accidentati se si desidera consentire alla stanza delle anatre di correre. Va bene per le uova, ma la loro carne è un po' filante.
Kaki Campbell: Uccello dalle piume cachi che è una delle migliori razze per la posa e giusta da mangiare. Un uccello maturo depone fino a 300 uova bianche all'anno.
Questo tutorial "Mantenere le anatre, ” è tratto da Manuale di autosufficienza:la tua guida completa per una casa autosufficiente, Giardino, e cucina di Alan e Gill Bridgewater. Utilizzato con l'autorizzazione di CompanionHouse Books.
