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Agricoltura moderna
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Le uova di quaglia vengono mangiate in tutto il mondo, sia come cibo di strada che nella buona cucina, ma possono essere utilizzati per più di spuntini internazionali. Sapendo come incubare le uova di quaglia, gli allevatori che allevano quaglie per la carne o le uova possono risparmiare tempo e denaro aggiungendo una nuova e divertente attività alle normali faccende agricole.
“Molte persone lo fanno per divertimento, ” ha detto M Segrist, proprietario di WoodBottom Quail Farms a Bethel, Ohio.
Non tutti gli allevatori di quaglie covano le loro uova. Molti acquistano uova da allevatori, o vendere la loro intera scorta di uova e comprare uova fecondate quando vogliono più quaglie.
Oltre ai soldi che risparmi dalla schiusa delle tue uova di quaglia invece di comprare nuovi uccelli o uova fecondate, Segrist ha affermato che incubare uova di quaglia invece di acquistare uova di quaglia o da terzi ti consente di avere un maggiore controllo sui tipi di uccelli che hai nel tuo gregge.
"Sapete da dove viene la linea di razza, disse Segrist. “Sai che taglia prenderai. Puoi vedere gli uccelli e farlo da solo".
Raccogli le uova di quaglia. Se hai già una quaglia ovaiola, le uova possono venire dalle tue gabbie. Se è la tua prima volta con le quaglie, puoi acquistare un set di uova fecondate da un altro allevatore di quaglie.
"Puoi raccogliere le uova per un paio di settimane prima di metterle nell'incubatrice, "ha detto Scott Huber, proprietario di Itty Bitty Farm a Columbia Falls, Maine. “Le quaglie depongono circa un uovo al giorno. [In natura] raccolgono una covata [un gruppo di uova] e poi iniziano a sedersi in modo che si schiudano tutte contemporaneamente.
Huber ha spiegato che le quaglie Coturnix in particolare sono state allevate per eliminare la covata, in modo da poter facilmente estrarre le piccole uova maculate dal fondo delle loro gabbie.
“Quaglie non madre, " Lui ha spiegato. “La cova e l'istinto materno sono stati generati da loro, quindi lasciano cadere le uova ovunque si trovino e non nidificano.
Segrist ha detto che determinare se le uova sono fertili richiede un po' di pratica.
“Mettiamo un maschio ogni quattro o cinque femmine, disse Segrist. “Una volta che iniziamo a posare, diamo loro due settimane e poi incubare le uova per assicurarmi che siano davvero fertili. Non puoi davvero dire [se un uovo è fertile] guardandolo. "
Huber ha avvertito che il sesso delle quaglie può essere complicato, pure.
“Capire chi è una ragazza e un ragazzo è molto difficile, " ha riso. "Fondamentalmente aspettiamo solo che qualcuno canti [il che indica che l'uccello è maschio]."
Huber ha anche detto di assicurarsi di avere uno spazio adeguato per i nuovi uccelli perché il processo di incubazione, la schiusa e la maturazione avvengono così rapidamente.
“Devi avere spazio affinché i bambini diventino adulti, " Egli ha detto.
L'attrezzatura principale di cui avrai bisogno per incubare le uova di quaglia è un'incubatrice.
"[Un incubatore] può funzionare ovunque da $ 50 fino a migliaia di dollari, disse Segrist. “Abbiamo un incubatore standard in cabina che costa circa 800 dollari, ma posso incubare 1, 400 uova di quaglia in una volta.”
Il costo di un incubatore dipenderà dalle sue dimensioni e dalle funzionalità integrate. Huber ha detto che la sua incubatrice, il kit incubatore “Ultimate” HovaBator 1602N, gli è costato circa $ 225 con spese di spedizione. Ha le dimensioni di una valigetta, abbastanza per incubare un paio di dozzine di uova alla volta, ed è dotato di girauova automatico.
In definitiva, la scelta di un'incubatrice dipenderà dalla scala con cui si desidera incubare le uova di quaglia.
"C'è anche una minuscola che conterrà sei uova che puoi tenere su una scrivania, disse Segrist.
Puoi persino creare la tua incubatrice, anche se potrebbero essere necessari alcuni tentativi ed errori.
"Si può fare, disse Segrist. “Ho appena avuto una tredicenne che faceva un progetto di scienze di prima media che ha creato un'incubatrice con la sua compagna di classe. Ha fatto un lavoro meraviglioso. Le persone usano frigoriferi e ogni genere di cose per essere un'incubatrice”.
Una volta raccolte le uova e i materiali, metti le uova nell'incubatrice. L'incubatrice dovrebbe avere una temperatura costante tra 99,5 e 100,5 gradi Fahrenheit, a metà degli anni quaranta per cento di umidità.
“Le uova funzionano come i semi, "Ha detto Huber. “Devono avere la giusta combinazione di temperatura e umidità per schiudersi, come quando con un seme hai bisogno della giusta combinazione di luce solare e acqua per germogliare.”
Anche le condizioni che circondano l'incubatrice sono importanti.
"Anche l'esterno dell'incubatrice è importante perché fa fluttuare la temperatura e l'umidità all'interno, disse Segrist. “Conosco un ragazzo in Ohio che ha deciso di far schiudere le uova di quaglia nel suo garage a febbraio. Non riusciva a mantenere la temperatura all'interno dell'incubatrice. Usiamo una stanza isolata e la teniamo da 70 a 80 gradi [Fahrenheit] intorno all'incubatrice”.
Le uova dovrebbero essere ruotate almeno tre volte al giorno, manualmente o utilizzando il dispositivo di rotazione automatico dell'incubatrice.
“Se le uova non girano, i pulcini possono rimanere incastrati nei gusci, Ha spiegato Huber.
Dopo quattordici giorni di svolta, Segrist ha detto di togliere le uova dal girarrosto, appannarle con acqua e alzare l'umidità per gli ultimi giorni fino alla schiusa delle uova.
I tipi di quaglie variano leggermente in termini di tempo che impiegano a schiudersi. Segrist ha affermato che le quaglie Coturnix impiegano 17 giorni per incubare mentre le quaglie bobwhite impiegano circa 23 giorni.
“Altrimenti sono esattamente gli stessi, disse Segrist.
Segrist ha anche detto di non scoraggiarsi se alcune uova non si schiudono.
“Ne perderai un po', disse Segrist. “Non tutte le uova si schiuderanno. C'è una grande differenza tra la vitalità di un uovo e la fertilità di un uovo".
