Sommario settimanale del pollame:Tyson fatica a tenere il passo con l'aumento della domanda dei consumatori

Linee di lavorazione a corto di personale e problemi negli allevamenti e negli incubatoi hanno ridotto la produzione di pollo del gigante della carne con sede in Arkansas, i dirigenti hanno detto, allo stesso tempo, la riapertura della domanda di pollo da parte dei ristoranti è in forte espansione.

Nel frattempo, Impossible Foods ha ottenuto un'etichetta per la nutrizione infantile dall'USDA, permettendo all'Impossibile Burger e ai suoi altri prodotti a base vegetale di essere serviti nelle mense scolastiche come opzioni per colazioni e pranzi degli studenti.

USDA:le uova di tipo broiler sono aumentate del 7% negli Stati Uniti nell'ultima settimana

L'USDA riferisce che gli incubatoi nel programma settimanale degli Stati Uniti hanno messo 240 milioni di uova nelle incubatrici durante la settimana terminata l'8 maggio 2021, +7% rispetto a un anno fa.

La schiudibilità media per i pulcini nati durante la settimana negli Stati Uniti è stata dell'80,4%. La schiudibilità media è calcolata dividendo i pulcini nati durante la settimana per le uova allevate tre settimane prima.

Gli allevatori di polli da carne nel programma settimanale degli Stati Uniti hanno collocato 187 milioni di pulcini per la produzione di carne durante la settimana terminata l'8 maggio 2021, in crescita del 14% rispetto a un anno fa.

I collocamenti cumulativi dalla settimana terminata dal 9 gennaio 2021 all'8 maggio 2021 per gli Stati Uniti sono stati 3,36 miliardi. I collocamenti cumulativi sono leggermente aumentati rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

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