Guida per esperti alla produzione commerciale di polli da carne in Ghana

Il pollame è un'importante fonte di proteine ​​frequentata dalla maggior parte delle persone, indipendentemente dal loro background religioso.

Le specie di pollame comunemente allevate per scopi commerciali in Ghana sono polli/polli, classificati rispettivamente come polli da carne e ovaiole per la produzione di carne e uova.

Contenuti nascondi 1 Cos'è la produzione di polli da carne 2 Gestione dei polli da carne 3 Misure di biosicurezza 4 Regime vaccinale

Cos'è la produzione di polli da carne

I polli da carne sono uccelli allevati appositamente per la carne. Crescono rapidamente e maturano tra le 6 e le 8 settimane.

Gestione dei polli da carne

La produzione commerciale di polli da carne è comunemente gestita con un sistema intensivo. L'alloggio preferito per la produzione di polli da carne è la lettiera profonda.

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Requisito di spazio sul pavimento per gli uccelli.

Broiler	Età in settimane	Ft.sq/uccello	mq/uccello	Uccelli/mq
Principiante	0-4	0.6	0,06	17.8
Finitore	5-12	1.25	0.11	9.1

Spazio abbeveratoio (abbeveratoio)

I pulcini richiedono 1,3-1,5 cm/pulcino (0,5-0,6 pollici) di spazio nella mangiatoia. Man mano che i pulcini crescono, cioè a partire da 4 settimane, lo spazio deve essere aumentato a 2 cm/uccello (0,8 pollici) di spazio abbeveratoio.

Spazio di alimentazione (mangiatoia)

I pulcini richiedono 5 cm (2 pollici)/pulcino di spazio nella mangiatoia. Man mano che i pulcini crescono, lo spazio deve essere aumentato a 7,6 cm. (3 pollici) di spazio abbeveratoio per uccello.

Come prepararsi per i pulcini

I pulcini vengono covati per un periodo di 2-3 settimane in un ambiente igienico per evitare infezioni.

Passaggi da seguire

• Pulisci e disinfetta la capanna 1-2 settimane prima dell'arrivo degli uccelli.
• Lavare e disinfettare l'acqua/mangiatoie e la protezione per nidiate.
• Pulisci e rimuovi erbacce e detriti fuori casa.

Come ricevere i pulcini

• Il pavimento della casa deve essere ricoperto di trucioli di legno 3 giorni prima dell'arrivo dei pulcini
• Posiziona la protezione della cova intorno alla fonte di calore alcune ore prima dell'arrivo dei pulcini
• La casa deve essere preriscaldata ad una temperatura di 31 ^o -33 ^o c (90 ^o -95 ^o F) circa 3-4 ore prima dell'arrivo dei pulcini (si consigliano incubatrici a gas o elettriche) questo dovrebbe essere ridotto gradualmente a 21 ^o c entro le 3 settimane di età. Si consigliano due lampadine a incandescenza da 150 watt per una superficie di 4,95 mq. (53,28 piedi quadrati) sospeso a 0,3 m. (1 piedi) dal livello del pavimento.
• Riempi gli abbeveratoi con acqua pulita e mettili in casa 3-4 ore prima dell'arrivo dei pulcini.
• Fornire il mangime su pentole piatte circa 1 o 2 ore dopo che i pulcini hanno bevuto un po' d'acqua.

Allevamento di uccelli

Gli uccelli vengono trasferiti dal capannone di nidificazione al capannone/recinto di allevamento a 2-3 settimane di età. Leggi di più su come prevenire la mortalità durante la cova dei pulcini di un giorno.

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Regime alimentare

Esistono due tipi di mangime per polli da carne; starter per polli da carne dal giorno di età fino a 4 settimane e finitrici per polli da carne.

Feed di esempio per principianti e finalisti

Ingrediente	Kg S.F	Kg S.F	Kg S.F	Kg S.F	Kg S.F	Kg F	Kg F
Mais	60	50	60	54	60	40	58,5
Farina di pesce	19	20	18	19	16.3	20	22
Grano esaurito dal birraio	12	12	–	–	12.4	11	–
Crusca di frumento	–	–	15	10	–	13	8
Crusca di riso	8	7	–	–	–	–	–
Guscio di ostrica	0.3	0.3	2.0	2.0	–	1	0,5
Premix vitaminico	0,5	0,5	0,5	0,5	0.3	0,5	0,5
Sale	0.2	0.2	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5
Totale	100	100	100	100	100	100	100

S- Dieta iniziale.

F- Dieta per rifinire.

L'alimentazione dovrebbe essere improvvisata (alimentazione senza limiti).

Misure di biosicurezza

Lavare quotidianamente gli abbeveratoi con acqua pulita e detersivo. Fornire un pediluvio con disinfettante a portata di mano.

Il pollaio e l'area di stoccaggio del mangime devono essere tenuti liberi da roditori e uccelli selvatici. Ci dovrebbe essere una buona aerazione e luce in tutti i pollai.

Evitare condizioni di lettiera bagnata in quanto ciò favorisce la crescita della malattia infettiva.

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Regime vaccinale

Vaccinazione	Età
1 st Malattia di Newcastle	2 nd settimana
Malattia di Gumboro	3 rd settimana
Volo da caccia	4 esimo settimana
2 nd Malattia di Newcastle	6 esimo settimana

In caso di difficoltà, contatta il tuo responsabile distrettuale per il bestiame/veterinario.

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Riferimento:http://mofa.gov.gh