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Introduzione all'allevamento di pecore in Sudafrica: L'allevamento di pecore è anche conosciuto come allevamento di pecore, è l'allevamento e l'allevamento di pecore domestiche. È un ramo della zootecnia. Le pecore sono allevate per la carne (agnello e montone), latte (di pecora), e fibra (lana). Le pecore possono essere allevate in una serie di condizioni climatiche temperate. In Sud Africa, l'attività di pastorizia è molto redditizia. Benchè, i due principali prodotti per la pastorizia sono la carne ovina (agnello e montone) e la lana. La domanda di agnello e montone in Sudafrica è elevata, e superiore a 1, 90, 000 tonnellate all'anno. In Sud Africa, c'è un grande mercato di esportazione per la lana di pecora. In questo articolo discutiamo anche i seguenti argomenti sull'allevamento ovino in Sud Africa;
La redditività può essere difficile nell'allevamento ovino, ma con pecore produttive e stretto controllo delle spese, un profitto è possibile. Generalmente, le pecore producono reddito dalla vendita di carne, lana, e latte. Circa, ci sono 8000 allevamenti commerciali di pecore in tutto il Sudafrica e circa 5, 800 contadini comunali. In Sud Africa, il numero stimato di pecore è di circa 28,8 milioni. Gli allevatori di pecore sono rappresentati da organizzazioni con la Dorper Sheep Breeders' Society of South Africa e Merino South Africa che sono le più importanti.
L'Africa meridionale ospita un grande Merino simile a una pecora, risorsa genetica autoctona e sviluppata localmente. Adattato ai sistemi di produzione agricola del continente, rappresenta principalmente una risorsa unica che ha un grande potenziale per un ulteriore sviluppo della sua produttività. Prima di avviare un'attività di allevamento di pecore e montoni in Sudafrica, ci sono alcune decisioni importanti che devi prendere. Devi decidere le dimensioni dell'attività di produzione di pecore, ad es. quante pecore avrai nel tuo allevamento di pecore. Ci sono molte diverse razze ovine in Sud Africa, quindi devi selezionare quale razza di pecore utilizzerai, la sede della tua attività, e il tuo mercato di riferimento. La dimensione della tua attività di allevamento di pecore e pecore dipenderà dalla quantità di capitale che hai, e il tuo mercato di riferimento. È necessario ottenere un buon business plan per la produzione di pecore prima di avviare un'attività commerciale di allevamento di pecore in Sud Africa.
L'allevamento di pecore è praticato in tutte le province del Sudafrica. Mentre il reddito derivante dall'attività di pastorizia è modesto rispetto ad altri tipi di attività zootecnica, per esempio. pollame, l'industria ovina è importante nelle regioni rurali e aride del Sudafrica.
Le razze ovine in Sud Africa sono un mix delle razze autoctone pelose, razze dalla coda grassa e dalla groppa grassa, e il sudafricano ha sviluppato razze "esotiche" composite come il montone sudafricano Merino. Le pecore possono essere utilizzate per la fibra, utilizzando lana e pelo a seconda della razza, oltre che per la produzione di carne, o sono talvolta utilizzati per la produzione di prodotti lattiero-caseari.
La produzione di carne è finalizzata al consumo locale, mentre quantità limitate vengono esportate nei paesi limitrofi. Il numero esatto degli allevamenti ovini in Sud Africa è sconosciuto, ma secondo il Ministero dell'Agricoltura, Silvicoltura e pesca.
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I vantaggi dell'allevamento ovino in Sud Africa sono;
La terra dovrebbe avere pascoli sufficienti per il pascolo delle pecore. Il terreno è il requisito fondamentale per la costruzione di capannoni per la pastorizia. L'estensione dei terreni necessari per l'allevamento ovino è di circa 1 ettaro ogni 50 pecore. Se hai già un luogo tutto tuo per l'allevamento di pecore, allora va bene. Altrimenti, vorrai identificare e selezionare una posizione per la creazione della fattoria. Generalmente, l'area richiesta dipende dalle dimensioni della fattoria e dalla popolazione del bestiame che vuoi mantenere nella tua fattoria.
Una zona generalmente rialzata è ideale per la pastorizia. Anche, ci sono fattori da considerare che finiscono per determinare la scelta della posizione del terreno. Per esempio, la vicinanza a servizi essenziali come i servizi veterinari e il mercato è vitale. Quindi, ciò implicherebbe che una rete stradale strategica e ben servita nelle vicinanze sia un must. Senza dimenticare che ci deve essere un approvvigionamento idrico pulito e anche affidabile.
Ci sono principalmente due cose importanti da garantire per il ricovero delle pecore:ventilazione e spazio adeguato (orizzontale e verticale). Il modo in cui svolgerai la tua attività di allevamento di pecore determina l'aspetto dell'alloggio e delle attrezzature. Le pecore possono essere allevate principalmente al chiuso o parzialmente all'aperto.
Per la pastorizia, le esigenze abitative cambiano in base al clima, stagioni dell'agnello, e le preferenze di gestione del pastore. Se il parto si verifica durante periodi di condizioni meteorologiche avverse, di solito è richiesto un alloggio più elaborato. Se il parto avverrà al pascolo durante i periodi di clima mite, semplici rifugi possono essere tutto ciò che serve.
Generalmente, l'altezza del livello del tetto dal pavimento dovrebbe essere in media di 1,8 metri. Lo spazio che deve essere disponibile per una pecora adulta dovrebbe variare da circa 1-1,5 metri quadrati. Mattoni, cemento, lastre di copertura, tronchi di legno, e la recinzione formano il ricovero delle pecore. I fienili e le stalle possono essere utilizzati anche come ricovero per pecore. Idealmente, si consiglia di recintare anche se si ritiene che l'alloggio sia sicuro e aumenti la sicurezza fisica. La recinzione è essenziale anche per il pascolo. L'attrezzatura necessaria per l'allevamento di pecore comprende attrezzature per l'abbeverata e l'alimentazione. Il tuo business plan commerciale per l'allevamento di pecore in Sudafrica dovrebbe includere i costi per l'acquisto di attrezzature e alloggi per le pecore.
Attrezzature per l'alimentazione – Sono disponibili diversi tipi di attrezzature per l'alimentazione delle pecore. Secchi e secchi sono normalmente utilizzati per un piccolo numero di pecore. Per grandi numeri, un certo tipo di automazione può ridurre il lavoro manuale richiesto. Gli alimentatori automatici possono essere utilizzati per rendere il mangime sempre disponibile e ridurre così la quantità di spazio necessario per l'alimentazione.
Le pecore non hanno bisogno di alloggi di fascia alta o costosi. Loro sono felici, fintanto che soddisfi le loro esigenze di allevamento delle pecore di base. Anche tu puoi allevarli con altri tipi di animali da allevamento, nella produzione su piccola scala. Devi creare una casa separata e adatta per la produzione commerciale di pecore. La loro casa dovrebbe essere abbastanza adatta da tenerli al sicuro da condizioni meteorologiche avverse e predatori dannosi. Generalmente, una pecora adulta ha bisogno di circa 20 piedi quadrati di superficie. Devi costruire una casa lunga 10 piedi e larga 20 piedi se puoi allevare 10 pecore. Mantieni il tetto ad almeno 6 piedi di altezza dal pavimento e crea un buon sistema di ventilazione. Garantire un flusso di aria e luce sufficienti all'interno della casa delle pecore e sarà meglio se è possibile creare un adeguato sistema di drenaggio all'interno della casa.
In Sud Africa, le pecore commerciali sono allevate per carne o lana, ma alcune razze producono buona qualità e quantità di entrambe. Questo si concentrerà principalmente sulle razze ovine utilizzate in Sud Africa solo per la produzione di carne. Anche, sono disponibili alcune razze in via di sviluppo in Sud Africa come il Boesmanlander e il Bezuidenhout.
Merino – Le pecore Merino costituiscono numericamente la più grande razza ovina del Sud Africa con circa 18 milioni di paesi. La razza Merino sudafricana è più semplice della Merino australiana e lo sviluppo delle pieghe è moderato per adattarsi alle condizioni sudafricane. È una risorsa importante per gli agricoltori, fornendo carne e lana.
Allevamento di pecore Dorper in Sudafrica – La razza di pecora Dorper è stata sviluppata in Sud Africa e allevata attraverso l'incrocio della pecora persiana, Dorset, e pecore Van Rooy. Quindi, questo ha provocato un hardy, razza da carne a crescita rapida adatta alle regioni a bassa piovosità. La pecora Dorper è una pecora da carne grande e robusta con un corpo bianco e un punto nero. Questa razza fertile in rapida crescita produce agnelli che sono pronti per la macellazione a 4 mesi. La razza non ha bisogno di tosatura e la sua pelle – con una grana liscia e senza pieghe può essere utilizzata per la pelle.
Pecora persiana dalla testa nera – La razza ovina persiana testanera è un'antica razza da carne, e si crede che abbia avuto origine in Somalia o nel Medio Oriente. Questo ha lunghe orecchie pendenti, simile alle capre. Le varietà di colore della razza ovina persiana sono il comedone (90%), rossa (4%), e il persiano maculato (6%). Le persiane sono ottime madri con un temperamento equilibrato e l'intervallo di riproduzione è di 8 mesi e viene prodotta un'alta percentuale di gemelli. Viene allevato principalmente per la sua carne, sebbene la sua pelle e il comedone persiano in particolare possano essere utilizzati per la produzione di sottili, prodotti in pelle di alta qualità. La razza persiana è più resistente alle malattie rispetto alle altre razze ovine.
Pecora dell'Ile de France – L'allevamento commerciale della razza Ile de France è iniziato solo negli anni '70. La lana può contribuire fino al 20% del reddito della razza ovina dell'Ile de France. Benchè, la maggior parte considera l'Ile de France solo una razza da carne, per produrre agnelli pesanti pronti per la macellazione a maturazione precoce.
Pecora Van Rooy – La razza ovina Van Rooy bianca è una razza da carne sviluppata in Sud Africa e ha il pelo bianco, giogaia prominente, e una coda e una groppa grasse. Una pecora da carne "sviluppata" sudafricana e la fertile pecora Van Rooy sono state allevate per prosperare nei climi più secchi dell'Africa meridionale, tipico delle razze dalla coda grassa. È una pecora senza corna da media a grande ricoperta di pelo bianco, con un sottile sottopelo di lana sulla parte anteriore del corpo. La distribuzione del grasso è localizzata nella groppa e nella coda. La fertile Van Rooy produce e alleva agnelli in condizioni estremamente dure. È usato negli incroci, grazie al suo patrimonio genetico unico. L'età del primo parto è di 16 mesi. La pecora Van Rooy mostra un rapido tasso di crescita, e gli arieti sono spesso usati per incrociarsi con altre razze ovine, per produrre agnelli con un buon tasso di crescita e un precoce accumulo di grasso.
Pecora maestra di carne – La razza ovina Meat master è un'altra razza da carne sviluppata in Sudafrica, allevato dal Damara, Dorper, Van Rooy, e razza Ile de France. Il peso del Meat master allo svezzamento a 100 giorni è di circa 27 kg. Gli agnelli mastri carne possono essere macellati a 5 mesi di età, a circa 38 kg, e può produrre una carcassa di 17,5 kg.
Razze ovine a duplice attitudine in Sud Africa
Una razza ovina a duplice attitudine in Sud Africa si riferisce a un animale che può essere allevato per la produzione di lana e carne. Studi sudafricani hanno scoperto che l'allevamento di una razza a duplice attitudine adatta a un clima specifico può generare un reddito più elevato rispetto all'allevamento di una razza di sola carne. Benchè, molti parametri giocano un ruolo, non ultimo il modo in cui ogni razza reagisce alle condizioni climatiche come la siccità. Così, è importante selezionare la razza giusta per adattarsi alle attuali condizioni di allevamento e ai modelli meteorologici.
Merino di montone sudafricano – La razza Merino a duplice attitudine è anche chiamata Merino tedesca ed è stata utilizzata per sviluppare altre razze ovine come Dormer e Dohne Merino. Attraverso l'allevamento e la selezione, questa razza ovina è oggi considerata unicamente sudafricana. Questa grossa pecora produce sia carne che lana di buona qualità da media a forte da 21 a 23 micron. Sebbene inizialmente sviluppato per utilizzare il pascolo invernale nel Western Cape e allevare i loro agnelli prima che il pascolo si deteriori nella stagione estiva, il montone Merino si adatta bene a diversi climi ed è diffuso in tutto il paese.
Pecora Merino Land – La razza ovina Merino Land originaria della Germania è una pecora eccezionalmente grande con un corpo profondo. La prima razza ovina Merino Land è stata importata dalla Germania nel 1956 e si è rapidamente adattata alle condizioni di pascolo e al clima del Sud Africa. La pecora terrestre ha un corpo lungo e profondo, produzione di carcasse di agnello pesanti da 20 a 25 kg a 100-120 giorni con una percentuale di macellazione superiore alla media di circa il 54%. La razza è fertile e può produrre tre agnelli ogni due anni con il primo parto a 12-15 mesi. Gli agnelli sono piccoli alla nascita con pochi problemi di parto. La pecora Merino Land produce un buon raccolto di lana medio-forte.
pecora abbaino – La razza ovina da carne Dormer è stata "sviluppata" in Sud Africa attraverso l'incrocio di montoni Dorset Horn con pecore merino tedesche. Il nome "Dormer" si riferisce principalmente alle razze madri Dorset e Merino. È stato allevato specificamente per le condizioni fredde e umide delle regioni piovose invernali del Western Cape, ma viene allevato con successo in condizioni temperate nei veld naturali e nei pascoli coltivati. La pecora ben muscolosa mostra un'età matura precoce – il primo parto è di 18 mesi ed è molto fertile; e producendo piccoli, più agnelli. La razza a crescita rapida mostra un buon tasso di conversione del mangime per produrre agnelli da macello in tenera età - gli agnelli possono essere pronti per il mercato a tre mesi, peso da 16 a 22 kg.
Pecora Africana – Ha una razza ovina a duplice attitudine sviluppata localmente. La pecora Afrino è una razza grande con una lana di 18 – 22 micron che può contribuire al 20% del reddito; il resto è dalla produzione di carne.
Suffolk pecore – La razza di pecora Suffolk è una razza ovina inglese senza corna che è stata portata in Sudafrica alla fine del 1890. Alcune persone consideravano il Suffolk una razza da carne, ma sono anche usati per la produzione di lana. Le pecore del Suffolk sperimentano nascite facili, ma raramente producono gemelli.
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Riparo, cibo a sufficienza, e acqua pulita – Le pecore consumano principalmente foraggio grezzo da pascolo, a volte ricevono mangime supplementare, come mais e fieno. Le pecore hanno bisogno di acqua, energia (carboidrati e grassi) per una crescita e una produzione ottimali. Garantire che le pecore abbiano sempre accesso a un riparo adeguato, acqua potabile fresca sufficiente, e foraggio in mangiatoie pulite.
Se gli animali sono kraaled di notte, il kraal (recinto per bovini o ovini) deve essere abbastanza grande da garantire ampio spazio per gli animali, nonché per la loro acqua e foraggio. Disinfettare frequentemente il kraal per prevenire la diffusione di malattie e parassiti interni ed esterni. Il letame del kraal può essere utilizzato per le verdure e per ridurre i costi dei fertilizzanti.
Ci sono due ampi approcci all'alimentazione nel settore dell'allevamento ovino in Sud Africa. Quindi, il primo prevede l'alimentazione delle pecore da pascoli poiché le pecore sono pascolatori. Il pascolo è la principale fonte di mangime per le pecore, ed è anche quello che è economicamente redditizio dal punto di vista commerciale. Benchè, quando si pratica l'allevamento ovino commerciale in Sud Africa, dovrai anche dare mangime supplementare alle pecore. Ciò garantisce principalmente che le pecore ricevano tutti i nutrienti necessari per la crescita. Il mangime supplementare da dare alle pecore sono i cereali, fieno, mangime commerciale per pecore, sali, e minerali. I costi di alimentazione devono essere inclusi nel business plan dell'allevamento di pecore e pecore.
L'alimentazione è una componente importante della pastorizia, poiché le pecore ottengono il loro fabbisogno nutritivo dai pascoli su cui pascolano o attraverso i mangimi quando sono basate in sistemi di allevamento intensivo. Una dieta equilibrata deve includere proteine, energia (come grassi e carboidrati), vitamine, minerali, e acqua dolce.
I mangimi per ovini possono essere suddivisi principalmente in tre categorie come foraggio grezzo, concentrati di mangime, e integratori.
L'alimentazione di una pecora può essere adattata in base al tipo di razza per garantire una crescita ottimale per la produzione di carne o per migliorare la qualità della lana. Alcune razze come le pecore autoctone mostrano una buona conversione mangime-peso anche su pascoli limitati, mentre altre razze hanno bisogno di una razione alimentare finemente sintonizzata per garantire una crescita ottimale. Alcuni allevatori possono scegliere di integrare la dieta delle pecore che producono fibre con proteine di buona qualità che migliorano la crescita delle fibre (lana o pelo). Questa alimentazione supplementare includerà zolfo che è un elemento costitutivo della fibra.
Seleziona il tuo allevamento si basa principalmente sui prodotti finali della tua attività di allevamento di pecore. Il bestiame da allevamento ovino che è il migliore per la produzione di carne potrebbe non essere necessariamente il migliore anche per la produzione di lana. Ci sono principalmente 3 grandi classi di riproduttori in generale e questi sono esotici, indigeno, e incroci. La considerazione generale da fare è se una particolare razza può prosperare o meno nel clima locale.
Generalmente, l'allevamento ovino è composto da pecore (pecore femmine) e montoni (pecore maschi). Si consiglia vivamente di ottenere stock riproduttori da fornitori affidabili. Quando si sceglie un allevamento dovresti anche esaminarlo attentamente prima di acquistarlo. Ciò ha lo scopo di garantire che siano in buona salute e l'acquisto da fornitori che dispongono di cartelle cliniche dettagliate sarebbe il migliore. La maggior parte degli allevatori di pecore in Sudafrica preferisce razze ovine a duplice attitudine e si tratta di razze ovine utilizzate principalmente per la produzione di carne e lana. Alcuni esempi di razze ovine utilizzate in Sud Africa per la produzione di carne e lana includono il Merino, Dohne Merino, Merino di montone sudafricano, Pecora Africana, e l'abbaino. La razza ovina popolare in Sud Africa è la razza Merino. Il business plan dell'allevamento di pecore e pecore da lana dovrebbe includere i costi di acquisto del bestiame da allevamento.
Non puoi gestire un'attività di allevamento di pecore senza alcun problema. L'allevamento di pecore non fa eccezione. Nel caso dell'attività di pastorizia, potresti dover affrontare alcuni problemi comuni come proteggere le tue pecore dai predatori, sistemazione del rifugio, protezione dal freddo, e malattie, ecc. Quindi crea un recinto adatto per proteggere le pecore dai predatori.
Anche, le malattie sono i problemi principali della pastorizia. Quindi vaccinali tempestivamente per evitare diversi tipi di malattie. L'allevamento di pecore è un'attività di allevamento tradizionale. I massimi profitti dipendono dalla selezione di razze ovine sane e di alta qualità. Quindi rimangono liberi da vari tipi di malattie che sono la minaccia più pericolosa.
Dovrai fornire una buona cura e gestione per ottenere la massima redditività dal tuo allevamento di pecore. Inoltre, mantenere la pulizia della vostra fattoria. Anche, fornisci la giusta vaccinazione alle tue pecore. Se noti qualche pecora malata, separare prontamente l'animale, e quindi fornire un trattamento adeguato. Per ottenere il profitto ottimale, toccare sempre il mercato locale dei prodotti e aiuta a mantenere minimo il costo del trasporto. Anche, pensa sempre alle altre vie di marketing per ottenere i massimi profitti dalla tua attività di allevamento di pecore.
Una buona cura e gestione possono garantire il massimo profitto dalla tua attività di allevamento di pecore in Sud Africa. Quindi cerca sempre di prenderti cura dei tuoi animali della fattoria. Vaccinarli tempestivamente per prevenire diversi tipi di malattie delle pecore e mantenere sempre buoni rapporti con il veterinario, in modo che tu possa chiedere aiuto in qualsiasi momento.
Per garantire il massimo profitto dall'attività di pastorizia, devi prenderti cura e gestire correttamente le tue pecore. Acquisto di razze ovine di qualità e produttive, nutrirli con cibi nutrienti, e si consiglia di costruire una casa adatta per loro. Vaccinare le pecore tempestivamente e questo impedirà loro di vari tipi di malattie.
I principali prodotti di un'attività di pastorizia sono la carne ovina e la lana. La carne di pecora ha 2 categorie come agnello e montone. L'agnello è carne di pecora di una pecora di meno di 1 anno, mentre il montone proviene da una pecora di età superiore a 1 anno. C'è una forte domanda di agnello e montone in Sud Africa, superiore a 190000 tonnellate all'anno. Puoi fornire pecore ai macelli, alberghi, ristoranti, rivenditori, macellerie, trasformatori di carne, e individui. La lana di pecora sudafricana viene esportata in Cina, Repubblica Ceca, Italia, India, Bulgaria, Germania, e gli Stati Uniti.
