Il modo più economico per produrre l'uovo migliore

Proprio come tutti noi, John e Holly Arbuckle volevano sapere cosa dar da mangiare alle loro galline per ottenere loro l'uovo migliore con la minor quantità di denaro. Quindi hanno fatto domanda per una borsa di studio per la ricerca e l'istruzione sull'agricoltura sostenibile e nel 2013 hanno condotto un esperimento per vedere quale fosse la risposta.

Il loro obiettivo, come lo descrive John, era “…scoprire se le galline ovaiole sarebbero state in grado di compensare la carenza di nutrimento carente nel grano germogliato cercando insetti in un ambiente di pascolo di mucche a rotazione. Le ragioni di quell'unico gol erano una miriade. SE le galline possono deporre bene in modo competitivo mentre consumano grano germogliato e pascolo (pascolo qui definito come tutto ciò che mangiano mentre sono al pascolo. Vi saranno inclusi vermi e insetti). ALLORA:Non è necessario acquistare una razione completa ed equilibrata in i mesi estivi. Questo sarebbe:

1. Risparmia denaro. Il mangime in sacchi NON OGM costa $ 20 per un sacco da 50 libbre in questo momento. Posso ottenere grano biologico certificato per $ 10 a staio (60 sterline). Più del 50% di risparmio.
2. Riduci la nostra impronta di carbonio riducendo le spedizioni. La nostra fonte di alimentazione è in Ohio. Il grano viene coltivato localmente.
3. Riduci la nostra impronta di carbonio riducendo la lavorazione. Facciamo germogliare il grano invece di macinarlo meccanicamente. Molti ingredienti nel concentrato di pacchetto vitaminico sono pesantemente lavorati. Ad esempio, la metionina sintetica (un amminoacido) è un sottoprodotto dell'estrazione del gas naturale! Si spera che l'agricoltura sostenibile possa trovare una fonte meno industriale di metionina. Le cavallette per esempio.
4. Riduci gli imballaggi. Otteniamo il nostro grano in barili riutilizzabili invece che in sacchi monouso.
5. Arricchire le comunità rurali. Quando acquisti grano da un agricoltore, una parte maggiore del tuo denaro rimane nella tua comunità. Gli economisti chiamano questo "denaro appiccicoso". I vicini che comprano dai vicini rendono la campagna più ricca.
6. Partecipa al cerchio della vita. Tutti i nostri sforzi per evitare di dipendere dal metodo industriale per soddisfare i nostri bisogni ci avvicinano alla terra. Provo un'enorme soddisfazione nell'armeggiare con questa possibilità!”

Gli Arbuckles hanno utilizzato quattro gruppi campione, con 50 polli per gruppo collocati in recinti portatili al pascolo. Due dei gruppi erano ibridi e gli altri due erano uccelli del patrimonio:

Gruppo A:galline Red Sex Link integrate con razioni organiche formulate;
Gruppo B:galline Red Sex Link integrate con grano germogliato;
Gruppo C:galline Rhode Island Red alimentate con razioni biologiche;
Gruppo D :Galline Rhode Island Red nutrite con razioni di grano germogliato.

Per le prime cinque settimane il tempo è stato buono e le galline alimentate a grano sono state le più redditizie, deponendo il 24% in meno di uova ma costando il 55% in meno di mangime. Ma quando le temperature hanno raggiunto i 90 e la pioggia ha fermato la produzione di uova per i gruppi B, C e D è diminuita. In effetti, il gruppo D, il patrimonio, le galline dal corpo pesante che si nutrivano di grano smisero del tutto di deporre le uova. Quando settembre è arrivato con temperature più fresche, i gruppi B, C e D hanno ripreso a produrre uova. In tutto questo, il gruppo A ha giocato bene. Quando le gelate hanno iniziato a uccidere gli insetti e a inviare i vermi più in profondità nel terreno, si è verificata un'altra tendenza al ribasso nella produzione di uova.

Quindi cosa ha concluso John? Sulla base dei dati, della sua impressione generale sul comportamento delle galline e delle loro esigenze nutrizionali note, ecco cosa ha appreso:

"Le galline moderne dal corpo leggero sono convertitori più efficienti di mangime in uova. Che di per sé non è una nuova informazione. Ciò che sembra essere nuovo è che quando i modelli meteorologici sono corretti, ovvero un massimo diurno di 85 gradi o meno e precipitazioni di 1 pollice o più a settimana, tutte le popolazioni sono state in grado di sdraiarsi in modo accettabile. Durante quel periodo non è necessario acquistare una razione bilanciata. Durante quel periodo abbiamo scoperto che il nostro tipo di pascolo per vacche a rotazione era in grado di produrre abbastanza di quello che mancava al grano per consentire una produzione competitiva di uova.

“Inoltre, abbiamo scoperto che le galline erano tutte attrezzate per trovarlo [la nutrizione aggiuntiva in insetti e vermi] e gli ibridi dal corpo leggero erano raccoglitori ugualmente aggressivi come i rossi del Rhode Island. Inoltre, nello studio sulla densità dei nutrienti abbiamo scoperto che non c'è una differenza significativa nella nutrizione delle uova, indipendentemente dalla popolazione da cui provengono.

“Tutto questo mi porta a credere che un produttore di uova in stile artigianale in un ecosistema del Midwest possa risparmiare denaro in determinati periodi dell'anno nutrendosi di grano germogliato. Avversamente abbiamo scoperto che continuare ostinatamente a nutrire il grano germogliato quando non ci sono insetti da trovare per i polli non produrrà un'attività artigianale vitale. L'agricoltore deve essere pronto a nutrire una razione equilibrata se la natura non sta cedendo la sua abbondanza al tuo piano di gestione. O quando gela. OPPURE quando l'agricoltore, per qualsiasi motivo, non ha il tempo di spostare le galline tutte le volte che ne ha bisogno. Nella nostra fattoria abbiamo sperimentato i primi due. Per fortuna, abbiamo sempre avuto il tempo di prenderci cura di queste galline ruotandole due volte a settimana.”

Grazie a John e Holly e ai tuoi partner di progetto per il duro lavoro ea SARE per aver finanziato la ricerca. Apprezziamo le informazioni!

Nota dell'editore:  Per vedere il rapporto SARE completo di Arbuckles, puoi visitare:Examining the Cheapest Way to Produce the Best Egg .