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Agricoltura moderna
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Grazie a Robert Wells e al Noble Research Institute per questo articolo.
L'inverno è a poche pagine di calendario. Insieme al cambio di stagione e ai foraggi che entrano in letargo, arriva la necessità di prestare maggiore attenzione alla strategia di alimentazione per garantire che le vacche non perdano le condizioni fisiche.
La domanda perenne di "Come puoi impedire a una mucca di perdere le condizioni senza sovralimentarla?" si può rispondere in modo abbastanza accurato osservando il letame. Se combinata con altre stime come la disponibilità e la qualità del foraggio, una dieta può essere rapidamente modificata per soddisfare i requisiti nutrizionali della vacca piuttosto che aspettare che le condizioni del corpo scendano abbastanza da notare un cambiamento. Il punteggio del letame può indicare la qualità della nutrizione che una vacca ha avuto negli ultimi 1-3 giorni, mentre il punteggio della condizione corporea indicherà la storia nutrizionale delle ultime settimane o mesi.
Il letame viene valutato su una base da 1 a 5, con un punteggio di 1 molto fluido e 5 estremamente secco e segmentato. I prossimi paragrafi descriveranno in dettaglio ogni punteggio e la qualità della dieta associata. Sono state incluse fotografie di riferimento con i livelli approssimativi di proteine alimentari ed energia (TDN) elencati.
Un punteggio di letame pari a 1 ha la consistenza di una zuppa cremosa. Può indicare un animale malato o una razione altamente digeribile che contiene proteine, carboidrati o minerali in eccesso e poca fibra. L'aggiunta di fieno rallenterà la velocità di passaggio e addenserà il letame.
Il letame che segna un 2 non si accumula; la pat è solitamente spessa meno di 1 pollice e manca di forma coerente. Questo letame ha la consistenza della pastella per torte. Eccesso di proteine, carboidrati e poca fibra caratterizzano le diete che producono questo letame. La velocità di passaggio è molto alta e l'aggiunta di fieno a questa dieta la rallenterà per consentire un maggiore assorbimento nel tratto intestinale. La foto sotto mostra un 2:>20% CP;>68% TDN della dieta.
Il punteggio di letame 3 è l'ideale e in genere inizierà ad assumere una normale forma pat. La consistenza sarà simile alla pastella densa dei pancake. Mostrerà un leggero divot nel mezzo. La pacca sarà più profonda di una pacca con punteggio 2, ma non si accumulerà. Questa dieta non è carente dal punto di vista nutrizionale, ma non è in eccesso per la vacca e per il suo stadio fisiologico. Ecco un punteggio 3:12-15% CP; 62-70% TDN della dieta.
Il letame con punteggio 4 è denso e inizia a diventare un po' più profondo, ma non si accumula. La consistenza del letame sarà equivalente al burro di arachidi. Questo letame indica una mancanza di proteine ruminali degradabili, un eccesso di fibre di bassa qualità o una quantità insufficiente di carboidrati nella dieta. L'integrazione di proteine aggiuntive con proteine ad alta degradabilità ruminale può aumentare la digeribilità totale della dieta. La farina di semi di cotone e la farina di semi di soia sono ottime fonti di questo tipo di proteine.
Il letame con punteggio 4 è denso e inizia a diventare un po' più profondo, ma non si accumula. La consistenza del letame sarà equivalente al burro di arachidi. Questo letame indica una mancanza di proteine ruminali degradabili, un eccesso di fibre di bassa qualità o una quantità insufficiente di carboidrati nella dieta. L'integrazione di proteine aggiuntive con proteine ad alta degradabilità ruminale può aumentare la digeribilità totale della dieta. La farina di semi di cotone e la farina di semi di soia sono ottime fonti di questo tipo di proteine.
Il punteggio più alto e meno desiderabile è 5. Questo letame è solido e si accumula per oltre 2 pollici di altezza. Avrà anche segmenti ben definiti ed è molto secco. Questo letame indica che la mucca sta mangiando una dieta di foraggio di scarsa qualità, inadeguata per proteine e carboidrati e ricca di fibre di bassa qualità. La velocità di passaggio è rallentata al punto che l'acqua in eccesso è stata riassorbita nell'intestino. L'allevatore dovrà prendere in considerazione un'integrazione aggiuntiva per soddisfare il fabbisogno proteico ed energetico della mucca. Di seguito è riportato un punteggio 5:<6% CP; <55% TDN della dieta.
I bovini devono essere in buona salute affinché il punteggio del letame sia accurato. Il punteggio del letame è uno strumento prezioso per determinare la qualità della nutrizione che la vacca ha consumato di recente e può essere utilizzato efficacemente per regolare l'integrazione e prevenire la perdita delle condizioni fisiche.
Ehi, sapevi che esiste un'app per questo? Dai un'occhiata a questo articolo del 2018:
