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Agricoltura moderna
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Sebbene considerato da alcuni solo un bene necessario, il filtro del latte è in realtà uno strumento che può aiutare a migliorare le prestazioni complessive della tua operazione di mungitura. Dato che ci sono diverse taglie, marche, tessuti e livelli di prestazioni tra cui scegliere, come fai a sapere quale filtro è lo strumento "giusto" per la tua operazione specifica? La scelta corretta è guidata da due fattori:dimensioni dell'attrezzatura e situazione dell'azienda agricola.
La corretta selezione del filtro inizia con l'ovvio:selezionare la dimensione e la forma che meglio si adatta alla tua attrezzatura. Se il filtro non si adatta correttamente, le sue prestazioni complessive sono compromesse. Ma l'adattamento del filtro non riguarda solo quanto bene il filtro si adatta al supporto; è anche quanto bene la combinazione di filtro e supporto si adatta all'alloggiamento.
Un filtro opportunamente dimensionato permetterà al latte di scorrere su tutta la sua superficie, massimizzando l'efficienza del flusso. Se il filtro tocca i lati dell'alloggiamento, il flusso del latte attraverso il filtro è compromesso così come la sua capacità di fermare adeguatamente i sedimenti. Lo vediamo più spesso nei filtri con dimensioni più strette; non è raro dover accartocciare un po' un filtro per farlo entrare nell'alloggiamento. Per queste situazioni, scegli un supporto per filtro di diametro inferiore, che consentirà al latte di fluire completamente attorno al filtro come previsto. Il supporto più piccolo richiederà un filtro (dimensione) leggermente più piccolo per migliorare completamente l'efficienza del processo senza compromettere le prestazioni.
La decisione successiva è legata alla situazione specifica dell'allevamento, guidata dal tempo nella tua posizione, dalle dimensioni dell'allevamento e dalla scelta della lettiera. Tutti questi fattori si combinano per aumentare il rischio che i sedimenti entrino nel sistema di mungitura.
Il contributo numero uno al rischio di aumento dei sedimenti nel processo di mungitura sono le condizioni umide. Non importa quanto sia forte il tuo processo di preparazione, l'acqua nel tempo (pioggia, ghiaccio, neve) avrà un impatto sui livelli dei sedimenti. Tutti gli allevamenti sono soggetti a una "stagione dei sedimenti" e pulire a sufficienza le mucche prima della mungitura durante questa stagione è una sfida. Il filtro del latte adeguato può gestire l'aumento del volume dei sedimenti senza rallentare il flusso del latte.
Anche le dimensioni dell'allevamento e la scelta della lettiera incidono sulle prestazioni del filtro. Man mano che le aziende agricole crescono, i processi cambiano per gestire l'aumento del volume. Più vacche significano meno tempo di preparazione prima della mungitura e tale riduzione del tempo può avere un impatto negativo sui livelli di sedimento. Inoltre, alcuni tipi di lettiera, come la sabbia, possono aumentare notevolmente il rischio di sedimenti, in particolare in caso di pioggia. Mentre tutti apprezziamo le condizioni piacevoli e pulite dimostrate nei nuovi video sulle attrezzature di mungitura, sappiamo tutti che la realtà è un po' diversa. La tua selezione di filtri deve adattarsi a quella realtà.
Sapere quale filtro per il latte funziona meglio in base alle dimensioni dell'attrezzatura e alla situazione dell'allevamento può avvenire solo attraverso la sperimentazione. Troppo spesso, gli agricoltori consentono ai loro rivenditori di consigliare e vendere loro qualunque filtro abbiano a portata di mano. Sebbene questa possa essere la migliore soluzione di gestione dell'inventario per il rivenditore, potrebbe non essere la soluzione migliore per l'azienda agricola. Ci sono molte scelte di filtri per il latte sul mercato. Prima di optare semplicemente per quello offerto dal tuo rivenditore, sperimenta un po' - provali tutti se vuoi - per determinare quale riduce i sedimenti nel tuo serbatoio di grandi dimensioni e garantisce l'efficienza del flusso del latte per tutto il tempo. La scelta conta davvero. 
Ron Bruggeman è il presidente della Schwartz Manufacturing Company. Invia un'e-mail a Ron Bruggeman.
