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Agricoltura moderna
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Nel settore lattiero-caseario, dove i margini sono stretti, le realtà economiche continuano a cambiare e abbondano le carenze di manodopera di qualità, ogni goccia di latte è importante. Non si può sopravvalutare il significato del rivestimento. E poiché ogni caseificio è unico, il liner giusto non è sempre ovvio.
È saggio dare un'occhiata alle considerazioni sui costi che vanno oltre il prezzo iniziale e, di fatto, ampliano del tutto l'idea di "costo". Pensa invece al "costo per mungitura" e al modo in cui una varietà di fattori influisce sul costo della mungitura e sulla tua operazione complessiva. Questa ricerca aggiuntiva può confermare se al momento hai il liner giusto o se esiste un'alternativa migliore.
Prendi il numero di mungiture previste per liner e dividilo per il prezzo iniziale. Questa è la parte facile. Il passo successivo è il calcolo di altri fattori che entrano in gioco, sia in termini di costi tangibili che intangibili, che rendono la decisione meno banale.
Alcuni di questi fattori comprendono il design e il materiale - gomma o silicone - e includono la portata, la longevità del prodotto, garantendo la salute della vacca e la qualità del latte prodotto. Se presi insieme, il costo per mungitura va oltre dollari e centesimi per creare il miglior valore per la tua operazione. È quel valore che va al cuore della tua attività lattiero-casearia.
Ottenere il latte dalla tua mandria a una velocità maggiore ti consente di raggiungere la capacità produttiva più velocemente. Girando più rapidamente la tua sala, avrai una maggiore capacità produttiva e più tempo per svolgere altre attività nel tuo caseificio. Mentre questo è abbastanza evidente, ciò che è meno ovvio è come raggiungere la giusta velocità senza causare uno stress eccessivo al rivestimento o alla vacca - che può portare a ritardi legati alla manutenzione - o alla mandria stessa.
Nel caso di un caseificio che vuole aumentare la velocità di mungitura, cerca un rivestimento multistrato con una parete più spessa. Più spessa è la parete del liner, più in alto puoi attivare il vuoto per ottenere portate più elevate. Inoltre, le guaine a più lati sono progettate meglio per produrre portate più elevate mantenendo il comfort della vacca e la salute dei capezzoli.
Nessun rivestimento dura per sempre. Ma dovrebbero durare abbastanza a lungo da generare entrate piuttosto che costarti denaro. Un rivestimento più duraturo significa meno costosi cambi nel tempo, che possono rallentare un'operazione e costare denaro in spese operative.
Oltre al flusso del latte, anche le pareti più spesse contribuiscono alla durata. Generalmente, pareti più spesse indicano forza e durata che possono significare migliaia di mungiture aggiuntive per rivestimento.
Considera anche l'esperienza dei rivestimenti antiusura nel tuo salotto. Quando le fodere vengono staccate dalle mucche, vengono prese a calci, vanno a sbattere contro oggetti e vengono calpestate, tra le altre cose. A seconda di come è progettato il tuo salotto, prendi in considerazione la possibilità di selezionare una fodera che abbia opzioni per aiutare a prevenire tagli o un materiale in grado di resistere a tagli, abrasioni e impatti.
È possibile mungere velocemente e avere una buona salute del capezzolo. La fodera ben progettata abbinata al materiale appropriato influisce sul comfort e può essere più indulgente. Ad esempio, se un rivestimento tende ad attorcigliarsi, danneggia l'estremità del capezzolo e influisce sul flusso del latte e sulla salute della vacca. Sono disponibili molte fodere che si bloccano in un guscio. Queste opzioni rivestimento/guscio sono state progettate per funzionare in tandem per creare prestazioni di mungitura prevedibili e ripetibili. E le opzioni sono disponibili in fodere multifaccia che hanno anche mostrato migliori risultati sulla salute dell'estremità del capezzolo.
Anche se si pensa che il comfort della vacca possa non influire sul bilancio, una vacca confortevole è una vacca più felice e collaborativa. Per contribuire a garantire il comfort della vacca e la salute del capezzolo, cerca una guaina tendenzialmente più flessibile e affidati a un partner che comprenda l'importanza dei prodotti caseari e la salute generale delle tue vacche.
Poiché gli standard di qualità presso i rivenditori di generi alimentari e le richieste dei clienti rimangono rigorosi, è meglio non lasciare le cose al caso in termini di qualità.
Tutti i liner hanno una durata consigliata. È importante capire come reggeranno le fodere verso la fine. I rivestimenti in silicone hanno superfici interne ultra lisce che sono molto meno soggette a screpolature e deterioramento rispetto ad altri materiali. Con il silicone, la superficie interna rimane liscia per tutta la durata della fodera. Mantenendo questa superficie liscia, il potenziale di crescita dei batteri nel rivestimento viene ridotto attraverso cicli di pulizia più efficaci; senza le crepe all'interno del rivestimento, stai eliminando i punti in cui si annidano i batteri.
Infine, i liner venduti oggi dovrebbero essere testati in conformità con le normative FDA appropriate e i produttori eseguono regolarmente questi test per garantire la conformità. Nei casi in cui questo è importante per te, stai certo che sono disponibili fodere in materiali privi di BPA e ftalati e prodotti con poco o nessun carbonio.
Questi fattori di costo si sommano per aiutare a fornire il massimo valore, un salotto sano e un buon margine di profitto. Ma questi fattori possono essere compromessi se il sistema stesso è difettoso o installato con meno del 100% di accuratezza e precisione. Trova un'azienda che sappia come allestire il tuo salotto per massimizzare le tue fodere. In caso contrario, il valore potenziale di considerazioni e decisioni può essere perso.
La fodera giusta è una decisione aziendale basata sulla contemplazione razionale e sul tuo istinto. Più indaghi, parli con fonti attendibili e test alternative, migliori saranno il tuo salotto e i tuoi profitti. Cerca un partner che possa guidarti e dimostrare perché un rivestimento specifico è migliore per la tua situazione. Lascia che si concentrino sull'ottimizzazione della produzione di latte mentre tu ti concentri sulla gestione del resto del caseificio. 
