I farmaci per l'aumento di peso possono far ammalare il bestiame

Secondo il Wall Street Journal gli scienziati sospettano che gli integratori per l'aumento di peso chiamati beta-agonisti siano probabilmente responsabili dell'aumento delle mucche che arrivano per la macellazione negli impianti di confezionamento della carne negli Stati Uniti in stati indeboliti .

L'uso, e la possibile sospensione, di questi farmaci mette in difficoltà gli allevatori. I beta-agonisti aiutano i manzi ad arrivare al peso della macellazione risparmiando sui mangimi ad alto costo, ma la pratica potrebbe indebolire il manzo.

I farmaci vengono somministrati per guidare durante le ultime settimane per promuovere l'aumento di peso muscolare magra e il farmaco può aiutare ad aggiungere oltre 30 libbre di peso. Sebbene i farmaci siano in circolazione da circa dieci anni, recentemente sono diventati più ampiamente utilizzati. I lavoratori e gli scienziati di Feedlot hanno visto buoi con la lingua fuori, avere difficoltà a camminare e mostrare uno strano comportamento da seduti.

La ricerca su questi beta-agonisti ha portato Merck &Co. di sospendere temporaneamente le vendite di Zilmax (soprannominato Vitamina Z), uno di questi additivi per mangimi e ha fatto luce sulla pratica controversa.

Tyson Foods ha annunciato che non accetterà più bovini nutriti con Zilmax prima della sospensione delle vendite, ma altri importanti produttori di carne non hanno in programma di sospendere l'uso dei beta-agonisti.

La pratica di nutrire i beta-agonisti del manzo è particolarmente utile per gli allevatori di bovini durante i periodi di siccità quando i costi dei mangimi aumentano, riferisce Reuters:

Mentre i farmaci fanno risparmiare denaro agli agricoltori sui mangimi, sottraggono alla loro capacità di programmare le macellazioni per ottenere il miglior prezzo di mercato. Mike Callicrate, un allevatore di bestiame di Colorado Springs, in Colorado, ha dichiarato al Wall Street Journal , "'Ora, hai solo tanti giorni dopo che un animale è stato nutrito [un beta-agonista] prima che debba andare al macello o diventa così zoppo da non potersi muovere.'"

(Credito immagine:Jo Yong-Hak / Reuters)