Costco dichiara che non venderà salmone geneticamente modificato

Il salmone AquAdvantage, prodotto da una società con sede nel Massachusetts chiamata AquaBounty, è il primo grande prodotto animale geneticamente modificato ad essere (ripetutamente) approvato dalla FDA per il consumo. Non è ancora sugli scaffali dei negozi - la società stima che ci vorranno circa altri due anni - ma il 19 novembre la FDA ha emesso un comunicato in cui afferma che dopo una ricerca, AquAdvantage è risultato sicuro da consumare per gli americani.

D'altra parte, dato il numero di mercati che hanno dichiarato che non lo venderanno, potrebbe essere difficile anche per gli americani trovare il salmone AquAdvantage. L'ultimo è il mega-rivenditore di sconti Costco.

I salmoni AquAdvantage sono salmoni dell'Atlantico il cui DNA è stato unito ad alcuni geni del broncio oceanico, un pesce grosso e brutto con alcune strane proprietà. Se combinati con gli ormoni della crescita di un salmone chinook, i geni del broncio oceanico fanno sì che il nuovo salmone atlantico spremuto cresca molto molto più velocemente di quanto farebbe normalmente. Tutti i salmoni AquAdvantage sono, secondo l'azienda, femmine sterili, il che teoricamente avrebbe un impatto minore sulle popolazioni di salmoni selvatici, anche se ci sono ancora dubbi sul fatto che se fossero scappati, il salmone rinforzato avrebbe superato il salmone selvatico per il cibo. (AquaBounty afferma che il loro comportamento addomesticato li renderebbe inadatti alla vita in natura e che non sarebbero in grado di competere con il salmone selvatico.)

La scorsa settimana la FDA ha dichiarato che il nuovo salmone è sicuro da mangiare, salutare come qualsiasi altro salmone, che i metodi di contenimento sono adeguati per prevenire la fuga e che il processo OGM è sicuro per il pesce. Immediatamente dopo quell'annuncio, Costco ha rilasciato una propria dichiarazione:"Sebbene la FDA abbia approvato la vendita di salmone GM, Costco non ha venduto e non intende vendere salmone GM in questo momento", secondo l'Associated Press.

Costco è l'ultimo di una serie sempre più lunga di mercati che hanno giurato di non trasportare mai il salmone AquAdvantage. Tra questi:Whole Foods, Trader Joe's, Aldi, Target, Kroger e Safeway. I critici hanno bombardato il governo e i rivenditori sul salmone, esprimendo scontento per il fatto che i prodotti OGM come AquAdvantage non saranno etichettati come prodotti OGM ed esprimendo preoccupazione per il fatto che l'impatto ambientale e sulla salute di tali prodotti sia poco studiato. Costco è una grande vittoria; l'azienda acquista circa 600.000 libbre di salmone ogni settimana.