In uno sviluppo fondamentale per il benessere degli animali, i produttori di uova porranno fine all'abbattimento dei pulcini

L'abbattimento dei pulcini è difficile da evitare; i produttori di uova di solito non sono impostati per allevare pulcini maschi per la carne, quindi non servono. Il metodo effettivo per uccidere i pulcini maschi varia su una scala orribile da "semplicemente molto triste" a "non mangerò mai più uova":includono il soffocamento di massa e la macinazione del vivo.

Un passo importante verso l'eliminazione di questo processo è stato annunciato questa settimana dalla Humane League, un piccolo ma sempre più potente gruppo per i diritti degli animali. (Vox ha più informazioni sul gruppo.) La Humane League ha convinto la United Egg Producers, una cooperativa agricola che rappresenta le aziende responsabili di circa il 95% di tutte le uova prodotte negli Stati Uniti, a fare un cambiamento importante.

Entro il 2020, tutti gli allevatori e le aziende allineati con United Egg Producer dovranno utilizzare il sessaggio nell'embrione. Si tratta di uno sviluppo abbastanza recente che consente ai produttori di capire il sesso di un pulcino molto presto nel processo di sviluppo, già nove giorni dopo la fecondazione, ben prima che l'embrione sia in grado di percepire il dolore. Ciò consente ai produttori di abortire i pulcini maschi in un modo del tutto indolore e quindi umano, e in realtà apre più possibilità di guadagno, poiché quelle uova possono essere utilizzate per fare cibo per animali domestici o vari altri prodotti.

La data del 2020 è stata decisa in base, afferma la Humane League, alla disponibilità della tecnologia a livello di massa. Alcune aziende, tra cui Unilever, si erano già impegnate a cambiare il sessaggio nell'embrione, ma coinvolgere la United Egg Producers equivale, essenzialmente, a un cambiamento epocale nazionale. E una vittoria per chi ha a cuore la provenienza del proprio cibo.