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Agricoltura moderna
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Questo pezzo è tratto da una presentazione che Jim Gerrish ha fatto nel 2015 sponsorizzata dall'Iowa Beef Center. Abbiamo incorporato il video delle 15:20 della presentazione in cui Jim parla dei vantaggi di "sprecare l'erba". Lo riassumiamo anche in due brevi articoli per semplificare le cose a tutti voi agricoltori e allevatori in movimento e a quelli con connessioni Internet lente.
La ricerca che Jim Gerrish ha fatto, insieme ai suoi anni di esperienza, mostra che quando pascoliamo l'erba fino a circa 2 pollici, ci vuole molto più tempo perché quell'erba si riprenda rispetto a quanto sarebbe successo se avessimo spostato le mucche quando l'erba era ancora alto da 4 a 6 pollici. Quello che sta cercando è ciò che chiama residuo di "Fase 2":erba che è stata sfiorata tra 4 e 6 e 8 pollici.
Quando l'erba viene pascolata come quella che vedi in questa immagine, ci vogliono circa 40 giorni per crescere di una tonnellata per acro.
Prendere la decisione di "sprecare l'erba" può essere difficile, come descrive Jim in questo scenario:
“Siamo andati al pascolo. Siamo usciti pensando:"Oh, oggi sposterò le mucche". Ma guardi questo e vedi tutta questa erba verde lasciata indietro, e hai la domanda. Li lascio lì e non spreco erba? O li sposto?"
"Dieci anni fa, tutti avrebbero detto:'Quello è erba sprecata'. E vorrebbero rimanere lì e usarla perché in questo paese abbiamo una grande paura di sprecare erba", dice Jim. Ma se vogliamo fare il passo verso terreni migliori e pascoli e bestiame più produttivi, Jim dice che dobbiamo capire queste tre cose:
"Se il tuo approccio all'alimentazione del bestiame è "Devo nutrire le mucche! Devo nutrire le mucche! hai appena usato l'erba per nutrire le mucche ", dice Jim. “Se lasci l'erba alle spalle, lasci il suolo protetto, è più fresco, l'acqua non evapora, le piante hanno la possibilità di ricrescere, puoi costruire materia organica. Man mano che costruisci materia organica nel suolo, crei capacità di infiltrazione, capacità di immagazzinamento dell'acqua e puoi resistere alla siccità molto meglio della persona che l'ha brucata."
Continua:“Se lasci l'erba alle spalle, lasci il suolo protetto. È più fresco, l'acqua non evapora. Le piante hanno la possibilità di ricrescere. Puoi costruire materia organica... Man mano che crei materia organica nel terreno, crei capacità di infiltrazione, capacità di immagazzinamento dell'acqua e puoi resistere alla siccità molto meglio della persona che l'ha consumata poco."
Se pascoli l'erba fino a 1-3 pollici, quindi sembra l'immagine qui sotto, ci sarà molta meno superficie fogliare e più luce solare colpirà il terreno. Pascolati a questo livello, ci vorranno circa 64 giorni di recupero per far crescere una tonnellata di foraggio.
Se hai una stagione di crescita di 200 giorni e ti servono 64 giorni per coltivare 1 tonnellata, puoi coltivarne 3 tonnellate di mangime. Ma, dice Jim, “Se riesci a coltivare una tonnellata di mangime in 40 giorni perché hai lasciato un pannello solare migliore, tornerai a 5 cicli e coltiverai 5 tonnellate di mangime. Si tratta di un aumento del 60% della produzione dalla decisione di lasciare più erba là fuori. Sprecheremmo l'erba e ne otterremmo il 60% in più."
Se hai bisogno di aumentare il foraggio, in modo da aumentare la quantità di denaro che guadagni vendendo carne di manzo, potresti comprare più terra - al prezzo corrente da $ 2.000 a $ 4.000 per acro - e pascolare come sei ora. Oppure potresti cambiare il modo in cui pascoli. Sì, dovrai investire nello sviluppo dell'acqua del bestiame, alcune recinzioni per farlo e dovrai spostare regolarmente il bestiame, ma Jim confronta il costo di questo con il costo dell'acquisto del terreno.
"Qual è una cifra ragionevole in dollari per prendere 800 acri e mettere acqua di buona qualità e recinti di suddivisione? $ 100 a $ 150 per acro. A $ 200 per acro è meno del 10% dell'acquisto di un acro di terra. Puoi aumentare la produttività del 60%, in alcuni casi addirittura raddoppiarla. Questo è ciò che può fare investire nelle infrastrutture per gestire in modo più efficace la propria terra. Non devi uscire e pagare $ 2.000, $ 3.000, $ 4.000 per ottenere un altro acro di pascolo. Puoi creare un altro acro di pascolo nel tuo posto semplicemente gestendolo!”
Per il prossimo "morso" di questa serie, fai clic qui. Jim parlerà di due principi che devi seguire per far funzionare tutto questo e ti mostrerà quali sono le altezze corrette per pascolare diversi tipi di erba.
Complimenti all'Iowa Beef Center per l'ottimo lavoro di condivisione dei video sul suo canale Youtube. Puoi saperne di più visitando il loro sito web.
