Lattenzione ai dettagli durante la fase finale della produzione garantisce che i polli da carne vengano trasferiti allimpianto di lavorazione in condizioni ottimali; soddisfare i parametri di lavorazione e ridurre al minimo limpatto sul benessere degli uccelli. Avere una lista di controllo di pre-elaborazione in atto garantirà una transizione agevole e di successo dallazienda agricola allimpianto di trasformazione. Una lista di controllo pre-elaborazione dovrebbe sottolineare: Corretta prepa