Ambiente culturale per i gamberi kuruma

Sistemi di stagni

I gamberi Kuruma vengono coltivati ​​in stagni di terra appositamente costruiti adiacenti a buone riserve di acqua di mare. Gli stagni misurano circa 0,8–1,5 ettari e sono profondi 1,5–2 m. Gli stagni dovrebbero avere un fondo leggermente inclinato che consenta il completo drenaggio e l'asciugatura del fondo dello stagno.

I lati ripidi dello stagno (pendenza 1:2) prevengono la crescita di alghe bentoniche e riducono al minimo la predazione dei trampolieri. Le pareti dello stagno tendono ad essere rivestite per evitare che le particelle di terreno eccessive si erodano e si depositino sul fondo dello stagno. I gamberi Kuruma richiedono anche che il fondo dello stagno sia coperto con 10-15 cm di sabbia per consentire la loro naturale abitudine di scavare.

Qualità dell'acqua

Buone condizioni di qualità dell'acqua sono essenziali per massimizzare la sopravvivenza e i tassi di crescita.

Un'elevata aerazione è fondamentale per mantenere il fondale sabbioso ben ossigenato e adatto allo scavare. I livelli di ossigeno disciolto devono essere mantenuti superiori a 4 parti per milione. Vengono utilizzati sia aspiratori a pale che a elica.

Livelli di ammoniaca di 0,2 mg per litro influenzeranno la crescita e sono letali a 1,5 mg per litro. Evitare il sovraffollamento e l'alimentazione eccessiva può controllare i livelli di ammoniaca.

I tassi di crescita massimi vengono raggiunti in 25-35 parti per mille di salinità. I gamberi Kuruma non tollerano una bassa salinità e un calo improvviso comporterà la mortalità.

Temperatura dell'acqua

Le temperature per una produzione ottimale variano tra 25 ^o C e 30 ^o C e l'alimentazione si interromperà alle 15 ^o C. Questi requisiti di temperatura limitano la produzione a un raccolto durante i mesi estivi nelle aree a sud di Mackay.

Anche le temperature dell'acqua eccessivamente elevate influiscono sulla produzione e causano problemi durante la raccolta. Il gambero kuruma non cresce bene nelle zone tropicali.