Frutti di mare d’allevamento e azione per il clima:una soluzione sostenibile

Mercoledì 15 aprile 2020

Nota del redattore:  Aquaculture 101 è una campagna condotta dalla Global Seafood Alliance per educare il pubblico sulle basi dell'acquacoltura e diffondere le informazioni in modo facilmente comprensibile. La campagna dissipa i miti e fornisce fatti sul promettente futuro del settore. Nel 2020, il focus di Aquaculture 101 sarà sull'allineamento dell'acquacoltura con il Obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite (SDG). Ogni mese approfondiremo uno degli Obiettivi di sviluppo sostenibile ed esploreremo il modo in cui è collegata l’acquacoltura. Dai un'occhiata all'hashtag  #Aquaculture101 sui social media per ulteriori informazioni.

Contesto degli obiettivi di sviluppo sostenibile

Nel 2015, gli Stati membri delle Nazioni Unite (ONU) si sono riuniti e hanno concordato 17 obiettivi noti come Obiettivi di sviluppo sostenibile (SDG), progettati per guidare i cittadini del pianeta in una direzione che supporterà le generazioni future di persone e animali a vivere e soddisfare i rispettivi bisogni di fronte a un clima che cambia. Le Nazioni Unite descrivono gli Obiettivi di sviluppo sostenibile come "un appello urgente all'azione da parte di tutti i paesi, sviluppati e in via di sviluppo, in un partenariato globale. Riconoscono che porre fine alla povertà e ad altre privazioni deve andare di pari passo con altre strategie che migliorano la salute e l'istruzione, riducono le disuguaglianze e stimolano la crescita economica, il tutto affrontando il cambiamento climatico e lavorando per preservare i nostri oceani e le nostre foreste".

Cosa significa questo obiettivo? Perché è importante?

Il tredicesimo SDG è quello di intraprendere azioni urgenti per combattere il cambiamento climatico e i suoi impatti a livello globale. Alcuni degli impatti diretti del cambiamento climatico sono la desertificazione, l’aumento dell’estinzione delle specie, l’aumento degli eventi meteorologici estremi, il riscaldamento degli oceani e l’innalzamento del livello del mare. Se il cambiamento climatico dovesse continuare senza che gli esseri umani si adattino per mitigarne gli effetti, causerebbe enormi disagi economici, sociali e ambientali. Molte persone perderanno il lavoro, alcune addirittura perderanno la vita. Il cambiamento climatico rappresenta una minaccia immediata per la sicurezza alimentare globale:è qui che entra in gioco la piscicoltura.

Le circostanze di alcune operazioni di acquacoltura forniscono resilienza agli impatti legati alle condizioni meteorologiche e al clima; altre operazioni sono sempre più vulnerabili al riscaldamento delle acque e all'acidificazione.

Come si colloca l'acquacoltura?

Tutti i settori, compresa la pesca, l’agricoltura e l’acquacoltura, sono sensibili ai cambiamenti climatici. Tuttavia, l'acquacoltura è in una posizione unica non solo per resistere agli impatti dei cambiamenti climatici, ma anche per contribuire a mitigarne gli effetti.

L’ubicazione degli allevamenti ittici ha molto a che fare con la resilienza ai cambiamenti climatici. Poiché molti siti di acquacoltura si trovano in corpi idrici naturali, hanno molte meno probabilità di essere colpiti da eventi meteorologici estremi terrestri come tornado, siccità, inondazioni, ecc. Questi eventi meteorologici sono in aumento a causa del cambiamento climatico, quindi questo elemento è particolarmente importante quando si considera la sicurezza alimentare globale. Oltre a considerare l’ubicazione, l’acquacoltura acquatica libera terreno da sviluppare per altre attività di produzione alimentare, aumentando così la produttività dei sistemi alimentari. Quanto più gli allevamenti ittici saranno in grado di resistere ai cambiamenti climatici, tanto più persone avranno un accesso stabile e affidabile ai prodotti ittici nei prossimi anni.

Oltre all’ubicazione dell’acquacoltura, le emissioni di gas serra sono un’altra considerazione quando si pensa al cambiamento climatico. Sebbene la pesca e l’acquacoltura contribuiscano in misura ridotta a livello globale, l’industria ittica ha la responsabilità di ridurre le emissioni, come fanno tutti i settori. Ci sono molte aree di opportunità per raggiungere questo obiettivo:ridurre il consumo di energia o aumentare le fonti energetiche alternative (solare, idroelettrica ed eolica); migliori mangimi e gestione dei mangimi, adottando mangimi a basso impatto come mangimi a base di alghe e vegetali; incoraggiare il consumo locale per ridurre il trasporto dei prodotti ittici; e utilizzando tecnologie e motori a basso consumo di carburante.

L’aumento della quantità di carbonio nell’atmosfera terrestre è un fattore che contribuisce in modo significativo all’esacerbazione del cambiamento climatico. Pertanto, aree come le foreste che possono sequestrare o contenere il carbonio sono sempre più preziose. Alcuni corpi idrici possono sequestrare fino a cinque volte la quantità di carbonio rispetto alle foreste tropicali. Sostenere questi ecosistemi e le industrie al loro interno, come la pesca e l'acquacoltura, è incredibilmente importante per realizzare questo potenziale nella lotta contro il cambiamento climatico.

Come si applica GSA/BAP?

GSA e il programma di certificazione Best Aquaculture Practices supportano solo l'acquacoltura responsabile, ovvero aziende agricole che limitano il più possibile il loro impatto sulle aree circostanti e strutture di acquacoltura che sono pioniere nello sviluppo sostenibile di fronte ai cambiamenti climatici.

Cosa puoi fare?

• Sostieni le aziende, i ristoranti e i negozi di alimentari che sai stanno facendo le cose bene, limitando il loro impatto ambientale, adottando pratiche socialmente responsabili e considerando il benessere degli animali e la sicurezza alimentare.
• Alcuni esempi:Kvaroy Arctic Salmon, Verlasso, altre strutture certificate BAP e rivenditori che ricevono prodotti ittici certificati BAP.
• Iscriviti al podcast di Aquademia per ascoltare regolarmente i produttori che danno priorità agli sforzi di sostenibilità.

Conclusione

I sistemi di produzione alimentare mondiale sono senza dubbio e continueranno a essere influenzati dal cambiamento climatico. Poiché i nostri oceani cambiano con la temperatura, l’acidificazione e l’innalzamento del livello del mare, alcuni aspetti (come l’allevamento di bivalvi) saranno più vulnerabili di altri. L'acquacoltura e l'industria ittica nel suo insieme sono posizionate in modo tale da essere più resilienti ai cambiamenti climatici rispetto ad altri sistemi alimentari, e l'industria ittica ha molto da offrire per mitigare gli effetti del cambiamento climatico.

Leggi di più sulla nostra serie Aquaculture 101 e dai un'occhiata sui social media con l'hashtag #Aquaculture101!

Visualizza l'infografica completa su come i frutti di mare d'allevamento possono sostenere l'azione per il clima.