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Agricoltura moderna
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Una volta una delle più importanti fonti di cibo per le popolazioni indigene del sud-ovest americano e del Sud America, le piante di fagioli tepari stanno tornando alla ribalta. Questi fagioli sono piante resistenti. Questo rende la coltivazione utile in ambienti poco desertici dove altri legumi falliscono. Interessato a coltivare fagioli tepary? Continua a leggere per imparare come coltivare e prenderti cura di queste piante.
I fagioli tepari selvatici sono piante rampicanti che possono raggiungere fino a 10 piedi (3 m.) di lunghezza, permettendo loro di arrampicarsi sugli arbusti del deserto. Maturano rapidamente e sono una delle colture più resistenti alla siccità e al caldo al mondo. Infatti, piante di fagioli tepari ( Phaseolus acutifolius ) sono stati ora piantati in Africa per sfamare le persone.
Le foglie trifogliate sono di dimensioni simili a quelle dei fagioli di Lima. I baccelli delle piante di fagioli tepari sono corti, solo circa 3 pollici (8 cm) di lunghezza, verde, e dai capelli chiari. Man mano che i baccelli maturano, cambiano colore diventando paglierino chiaro. Di solito ci sono da cinque a sei fagioli per baccello che assomigliano a un piccolo fagiolo blu o burro.
I fagioli Tepary sono coltivati per il loro alto contenuto proteico e fibra solubile che sono pubblicizzati come aiutanti nel controllo del colesterolo e del diabete. Infatti, le popolazioni indigene del sud-ovest americano si erano così abituate a questa dieta che quando arrivarono i coloni e fu introdotta una nuova dieta, le persone sono diventate rapidamente vittime di uno dei più alti tassi di diabete di tipo 2 al mondo.
Le piante che vengono coltivate oggi sono o tipi di cespuglio o semi-vite. Le opzioni per la coltivazione dei fagioli tepary includono:
Pianta i semi di fagioli durante la stagione dei monsoni di mezza estate. Hanno bisogno di quella prima esplosione d'acqua per germogliare, ma in seguito non tollerano condizioni di bagnato.
Seminare i fagioli in un erbaccia, letto preparato nella maggior parte di qualsiasi tipo di terreno eccetto l'argilla. Innaffia i semi, ma in seguito annaffia solo sporadicamente se le piante mostrano uno stress idrico considerevole. I fagioli Tepary in realtà producono meglio quando sono sotto un po' di stress idrico.
La maggior parte delle cultivar a disposizione del giardiniere domestico non ha bisogno di un supporto. Le piante di fagioli Tepary dovrebbero essere pronte per la raccolta in 60-120 giorni.
