benvenuto a
Agricoltura moderna
!
I fagioli sono una coltura della stagione calda, da tenera a leggera con gelate e gelate. I fagiolini sono solitamente determinati, con un raccolto pulito, quindi pianta ogni 10 giorni per un raccolto continuo. I fagiolini sono generalmente indeterminati con una raccolta continua per 6-8 settimane, quindi è necessaria una sola semina se vengono raccolti. Le radici nude non tollerano i disturbi, quindi maneggia le piantine al minimo. Pianifica di piantare in media 10-20 piante a persona.
I fagioli possono essere coltivati in un terreno medio, quasi ovunque negli Stati Uniti. Crescono meglio se il terreno è ben drenato e l'estate è costantemente calda. I semi marciranno nel terreno con tempo freddo e umido. Poiché i fagioli sono soggetti a peronospora, non vanno coltivati dove ci sono nebbie estive fredde.
Il terreno caldo è essenziale, soprattutto per i fagioli di Lima. L'intervallo di pH dovrebbe essere compreso tra 6 e 7, solo leggermente acido. I fagiolini prospereranno in un terreno fertile e argilloso senza l'aggiunta di fertilizzanti. Troppo fertilizzante promuoverà una crescita estensiva del fogliame e poco raccolto. I fagioli di Lima e i fagiolini sono alimentatori pesanti. Gli inoculati di legumi sono disponibili presso i fornitori di semi per il trattamento delle sementi ed è consigliato soprattutto se fagioli o piselli non sono stati coltivati prima nel terreno.
Dopo che il terreno è sufficientemente caldo - temperature superiori a 75 gradi, i fagioli vengono facilmente uccisi dal gelo. Pianifica in media 10-20 piante a persona.
Alcuni giardinieri raccomandano di mettere a bagno i semi prima di piantare, ma la ricerca indica che i semi imbevuti assorbono l'acqua troppo rapidamente, facendo sì che i manti esterni fuoriescano i nutrienti essenziali, il che incoraggia la putrefazione dei semi. Le rese possono aumentare del 50-100% inoculando i batteri Rhizobium. Per inoculare, rotola i semi nella polvere prima di piantare.
Fagioli:Germinazione in 7 giorni. Pianta i semi a 2 pollici di distanza, 1 1/2 pollici di profondità in file a 2 piedi di distanza. Diluire fino a circa 6-8 piante per piede di fila. Le piante di fagioli producono la maggior parte del loro raccolto per un periodo di 2 settimane. Piuttosto che piantare l'intera fila, le sezioni dovrebbero essere piantate a intervalli di 2 settimane fino a metà luglio o 8 settimane prima del primo gelo mortale. Ciò assicurerà un raccolto costante per tutta l'estate. Vendemmia:Media 50 giorni.
Cera, Fagioli di Lima:Germinazione in 10 giorni. Pianta i semi a 3-4 pollici di distanza, con gli occhi rivolti verso il basso, 1 pollice di profondità in file a 2 piedi di distanza. Due piantagioni a distanza di un mese producono un raccolto prolungato. Vendemmia:Media 65-75 giorni.
| Temperatura | |
| Germinazione | 60 - 85 F |
| Per la crescita | 60 - 70 F |
| Suolo e acqua | |
| Fertilizzante | Poiché i fagioli riparano N se inoculati correttamente, dovrebbero richiedere un N basso; dopo la fioritura applicare la luce N, evitare K. |
| pH | 6.2 - 7.5 |
| Acqua | Basso prima della fioritura, media dopo. |
| Misure | |
| Profondità di semina | 1 - 2" |
| Profondità radice | 36 - 48" |
| Altezza | |
| Polo | 8 - 15' |
| Bush | 10 - 24" |
| Larghezza | 4 - 8" |
| Spazio tra le piante | |
| A letto | |
| Polo | 6" |
| Bush | 2 - 4" |
| In righe | |
| Polo | 12" |
| Bush | 4 - 6" |
| Spazio tra le righe | 18 - 36" |
| Piante medie per persona | 10 - 20 |
| Struttura di supporto | |
| Usa pali da 6', una cornice, un tepee o un traliccio per sostenere i fagiolini. In alternativa, pianta i fagioli polari non rampanti tra il mais che non è troppo densamente piantato quando il mais è alto 6-8". | |
| Raccolto | |
| Scegli al mattino presto, dopo che le foglie sono secche. Raccogli prima che i semi si gonfino, quando i fagioli staccano la pianta e si spezzano a metà in modo pulito. La raccolta continua è essenziale per una produzione prolungata. | |
| Data di inizio del primo seme: | 14 - 28 giorni prima dell'ultima data di gelo |
| Data di inizio ultimo seme: | 80 - 133 giorni prima della data del primo gelo |
| Compagni | |
| Compagni | Carote, bietole, mais, cetrioli, melanzane, piselli, ravanelli, fragole. |
| Incompatibili | Famiglia di basilico, finocchio, aglio, gladiolo, cipolla. |
Fagioli Pole:Germinazione in 8-14 giorni. Metti 3 pali da 6 piedi con corteccia ruvida nel terreno, in modo tepee, e lega insieme in alto. Lascia da 3 a 4 piedi tra i gruppi di poli. Fai una collina alla base di ogni palo, arricchita con compost o letame ben decomposto, e pianta 6-8 semi in ciascuno. Dopo che appare il secondo paio di foglie vere, sottili fino a 3 piante per polo. Con una raccolta regolare, i fagioli polari dovrebbero sopportare tutta l'estate.
Vendemmia:65 giorni.
Mantieni i filari privi di erbacce con coltivazioni poco profonde o pacciamatura pesante; i fagioli hanno radici poco profonde e non dovrebbero essere coltivati in profondità. Non lavorare mai intorno ai fagioli dopo una pioggia o al mattino presto quando le foglie sono ancora bagnate dalla rugiada. Le piante sono suscettibili alla ruggine, che si diffonde quando il fogliame è bagnato. Innaffia settimanalmente e in profondità durante i periodi di siccità, poiché i fagioli hanno bisogno di un'umidità costante del terreno per svilupparsi correttamente. Nutri le varietà a palo lavorando una fascia sottile di 5-10-5 o 4-12-12 attorno a ciascuna collina, una volta alla semina e di nuovo quando iniziano a formarsi i fagioli. Inoltre, pizzica le punte in crescita dei fagioli polari quando le piante raggiungono la parte superiore del loro sistema di supporto.
| Requisiti di archiviazione | ||
|---|---|---|
| Sbollentare prima del congelamento | ||
| Fresco | ||
| Temperatura | Umidità | Vita di archiviazione |
| 32 - 35F | 95 - 100% | 2 - 3 settimane |
| Conservato | ||
| Metodo | Gusto | Durata a scaffale |
| In scatola | Buono | 12+ mesi |
| Congelati | Eccellente | 12 mesi |
| Asciugato | Eccellente | 24 mesi |
Osserva attentamente le piante mentre i fagioli iniziano a formarsi e a raccogliere ogni 2-3 giorni. I fagioli sono pronti per essere raccolti quando i baccelli sono ben formati e arrotondati e si spezzano facilmente se piegati a metà. I fagioli di cera dovrebbero avere un bel colore giallo. Assicurati di sollevare le piante di fagioli e guardare sotto il fogliame per raccogliere ogni fagiolo maturo. Ciò promuoverà un raccolto continuato. Se i fagioli vengono lasciati sulle piante troppo a lungo, i semi si sviluppano eccessivamente e i baccelli diventano duri. I baccelli mal formati sono causati da terreno troppo secco, terreno povero e sterile o danni da insetti. I fagioli di Lima vengono raccolti quando i baccelli sono ben riempiti e ancora di colore verde. Se i baccelli ingialliscono, i fagioli sono troppo maturi e possono essere lasciati sulla vite e raccolti in seguito per essere utilizzati come fagioli secchi.
I semi di fagiolo vengono spesso pretrattati prima della vendita con Captan, un fungicida che protegge il seme dalla germinazione in caso di pioggia.
