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Agricoltura moderna
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Il mio vicino mi ha regalato dei cetrioli quest'anno. Li ha presi da un amico di un amico fino a quando nessuno aveva idea di che varietà fossero. Anche se ho avuto un orto per anni, Non avevo mai coltivato cetrioli. Veramente! Così li ho buttati in giardino e sorpresa! Stavano producendo rapacemente cetrioli spinosi. Bene, Non avevo mai visto spine sui cetrioli dato che di solito li ottengo lisci, pastiglie di drogheria pronte per il consumatore. Allora perché i miei cetrioli sono diventati spinosi e i cetrioli spinosi sono normali? Indaghiamo.
I cetrioli sono membri della famiglia delle cucurbitacee insieme alla zucca, zucche, e meloni. Sono divisi in due gruppi:varietà da salamoia e da affettare. Entrambe le varietà possono avere vari gradi di spine di cetriolo, quindi i cetrioli spinosi sono in realtà abbastanza normali. Alcuni potrebbero avere minuscoli peli e altri tutti fuori spine. Le varietà da affettare sono solitamente meno spinose mentre i tipi da marinatura sono più spinosi.
Nativo dell'India, i cetrioli potrebbero essere diventati spinosi per lo stesso motivo per cui alcuni animali si mimetizzano o hanno le corna... per proteggersi dai predatori. Questo è senza dubbio il caso dei cetrioli.
Coltiva i cukes in pieno sole in un terreno ben drenante che è stato modificato con abbondante compost. Seminare i semi all'interno o attendere e seminare direttamente all'esterno quando le temperature del suolo si sono riscaldate ad almeno 60 gradi F. (15 C.) e tutto il pericolo di gelo è passato. I cetrioli prosperano a temperature di 70 gradi F. (21 C.) durante il giorno e superiori a 60 gradi F. (15 C.) di notte.
Se semini i tuoi semi in casa, avviali da due a quattro settimane prima dell'ultima data di gelata per la tua zona in un substrato senza suolo. Assicurati di indurire le piantine prima di trapiantarle.
Distanzia le piante da 12 a 24 pollici (31-61 cm) l'una dall'altra in file da 5 a 6 piedi (1,5-2 m) l'una dall'altra per affettare le fette. Per marinare i cetrioli, spazio da 8 a 12 pollici (20-31 cm.) di distanza in file da 3 a 6 piedi (1-2 m.) di distanza. Se la semina diretta, posizionare da due a tre semi per collina e quindi diradare i più deboli. Innaffia in profondità e regolarmente e concima.
Se stai coltivando un tipo di cuke rampicante, assicurati di fornire un qualche tipo di supporto.
Le spine sui cetrioli non sono mortali, ma sarebbero terribilmente scomodi da mangiare. La buona notizia è che puoi sempre sbucciare un cetriolo se le spine del cetriolo sono grandi.
La maggior parte dei frutti di cetriolo spinosi è proprio questo, ricoperti di piccole spine pelose. Per questi, un buon lavaggio probabilmente rimuoverà le spine. Se non si staccano subito, usa un pennello per verdure per rimuoverli.
Oh, e questo è interessante. Ho appena letto che l'immacolato, le coppe lisce che siamo abituati a comprare al supermercato hanno le spine. Vengono rimossi prima della vendita al consumatore! Chi lo sapeva? Va anche notato che alcune varietà oggi sono allevate per essere senza spina dorsale.
