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Agricoltura moderna
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Per molte persone, il processo di coltivazione delle proprie verdure è un modo divertente per saperne di più sulla storia e connettersi meglio al passato. Ciò è particolarmente vero con l'aggiunta di varie varietà di piante a impollinazione libera e cimelio. Imparare di più sulle verdure del patrimonio, come quelli usati nella prima cena del Ringraziamento, è un modo interessante per ottenere una nuova prospettiva in giardino.
Le verdure antiche si riferiscono a varietà specifiche di piante commestibili a impollinazione aperta, in cui i semi sono stati salvati e passati da una generazione all'altra. Il lignaggio di queste verdure può essere spesso documentato e rintracciato nel corso della storia. Senza la disponibilità di semi ibridi, il design del giardino storico dipendeva molto da questi cimeli.
Tecniche di coltivazione, come il giardino delle tre sorelle, erano anche un aspetto importante della coltivazione degli ortaggi. I giardini di tre sorelle sottolineano il valore della piantagione complementare nella crescita. Mais, fagioli, e la zucca erano più comunemente coltivate insieme in questo modo. Man mano che le piante di mais diventavano più alte, i fagioli rampicanti inizierebbero a tralicciare gli steli. Le piante di zucca crescerebbero quindi alla base della piantagione, come mezzo per sopprimere le erbacce.
Non c'è dubbio che queste tecniche abbiano influenzato anche la prima cena del Ringraziamento. Coloro che desiderano incorporare il metodo di giardinaggio delle tre sorelle nel proprio giardino possono farlo facilmente selezionando mais, fagiolo, e varietà di zucca antiche. L'immensa diversità tra le zucche a impollinazione aperta le rende particolarmente popolari tra gli avidi orticoltori. Diamo un'occhiata più da vicino ad alcune zucche invernali molto ricercate.
Zucca "Blue Hubbard" - Apprezzato per le sue immense dimensioni, La zucca Blue Hubbard è apprezzata dai giardinieri che amano conservare e preservare i loro raccolti. Se conservato in condizioni adeguate, questa zucca rimarrà fresca fino a 6 mesi.
Zucca “Dickinson” – Sebbene più tradizionali per dimensioni e forma, Le zucche Dickinson sono note da tempo per la loro resistenza alle malattie e alla pressione degli insetti. Le piante si comportano bene anche nelle regioni con stagioni di crescita eccezionalmente calde e umide.
Zucca “Cushaw Righe Verdi” – La zucca Cushaw a strisce verdi è spesso considerata tra le poche vere zucche autoctone. Con un grosso collo storto, questi bellissimi frutti aggiungeranno sicuramente un gustoso interesse storico all'orto domestico.
Zucca “Long Island Cheese” – Molto popolari per il loro uso culinario, Le zucche Long Island Cheese sono famose per la loro forma unica a forma di ruota. Queste zucche sono particolarmente diffuse durante la festa del Ringraziamento.
Zucca "Seminole" - Considerata l'ennesima zucca nativa, si ritiene che la zucca "Seminole" sia originaria della Florida. Le piante altamente resistenti alle malattie producono un'abbondanza di piccoli frutti che si mantengono eccezionalmente bene.
