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Agricoltura moderna
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Le piante hanno una lunga storia di guadagnarsi nomi comuni regionali per i loro attributi fisici o caratteristiche uniche. La parola “midollo” fa subito venire in mente il bianco cremoso, sostanza spugnosa all'interno delle ossa. Nei giardini del Regno Unito e di altri paesi del mondo, "midollo" si riferisce ad alcune varietà di zucca estiva, che sono chiamate verdure del midollo perché i loro 10-12 pollici (25-31 cm.), il frutto di forma ovale contiene un bianco cremoso, carne interna spugnosa circondata da una pelle dura ma sottile. Continua a leggere per suggerimenti su come coltivare piante di midollo nel tuo giardino.
La verdura Curcurbita pepo è la varietà di zucca più comunemente chiamata midollo. Però, Curcurbita maxima e Curcurbita maschata sono varietà di zucca simili che possono essere vendute con lo stesso nome comune. Producono piante medio-grandi che produrranno continuamente nuovi frutti durante la stagione di crescita. La produzione pesante e l'abitudine di crescita compatta delle piante di ortaggi da midollo le rendono di dimensioni ideali per giardini tascabili in paesaggi più piccoli.
Le piante maturano in 80-100 giorni. I loro frutti possono essere raccolti prematuramente e utilizzati come le zucchine. Le verdure di midollo hanno di per sé un sapore piuttosto blando, ma la loro carne simile al midollo contiene spezie, erbe aromatiche, e condimenti bene. Sono anche buoni accenti per altre verdure o carni dai sapori forti. Si possono arrostire, in umido, ripieni, saltato, o preparati in molti altri modi. Le verdure del midollo non sono un superalimento ricco di vitamine, ma sono pieni di potassio.
La coltivazione di piante di zucca richiede un sito protetto dai venti freddi e ricco, terreno umido. Le giovani piante di midollo possono essere soggette a danni da gelo in primavera. Le piante possono anche subire danni dal vento se non vengono poste in un luogo riparato.
Prima di piantare piante di midollo, il terreno dovrebbe essere preparato con un sacco di ricco, materiale organico per aiutare a fornire sostanze nutritive e trattenere l'umidità.
La migliore allegagione di fiori e frutti si ottiene quando viene piantata in pieno sole e fertilizzata con un fertilizzante vegetale ogni due settimane. Le piante dovrebbero essere annaffiate regolarmente per mantenerle umide, ma non inzuppato, suolo.
