benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Introduzione dell'agricoltura del cavolo:- Il cavolo cappuccio è uno degli ortaggi più apprezzati al mondo per la sua adattabilità a un'ampia gamma di condizioni climatiche e tipi di terreno, facilità di produzione e stoccaggio, e il suo valore alimentare. Si ritiene che il cavolo si sia evoluto da una forma selvatica originaria dell'Europa, cresce lungo la costa del Mare del Nord, il Canale della Manica e il Mediterraneo settentrionale. Il cavolo cappuccio appartiene alla famiglia delle “Brassicaceae” e al genere “Brassica”. La coltivazione commerciale del cavolo riscuote molto successo a causa dell'elevata domanda del mercato. La pianta era usata per scopi medicinali per curare la gotta, problemi di stomaco, sordità, mal di testa e postumi di una sbornia nei primi giorni. I cavoli possono essere coltivati in contenitori, serra, e nelle case poli.
Benefici per la salute del cavolo:- Alcuni dei benefici per la salute del cavolo sono riportati di seguito.
Principali paesi di produzione di cavolo:- Cina, India, Giappone, Corea, Indonesia, Polonia, Russia, Stati Uniti, La Romania e l'Egitto sono i principali produttori di cavolo al mondo.
Principali Stati di produzione di cavolo dell'India :- Uttar Pradesh, Bengala Occidentale, Maharashtra, Karnataka, Andhra Pradesh e Assam tra molti altri stati.
Varietà di cavolo:- Alcune delle varietà ben note di cavolo sono, Cavolo Napa, Choy somma, Earl Jersey Wakefield Cavolo, Cavolo portoghese e cavolo reale di gennaio ecc. Di solito otteniamo i colori verde e rosso.
Nomi locali di cavolo in altre parti del mondo:- bajtsaa (mangoliano), Banda Gobhi, بند گوبھی (urdu), Lakra (albanese), Kupus (bosniaco), , yangbaechu (coreano), Banda Gobi (nepalese), repollo (spagnolo), , juǎn xīn cài (cinese), الكرنب (arabo), Repolio (filippino), cavolo (italiano), gà-làm bplee (thailandese), cải bắp (vietnamita), , kyabetsu (giapponese), ගෝවා (singalese, Sri Lanka), Sah Pai Kah Dowp (Cambogia), chou (francese), капуста, kapusta (russo), lahana (turco), kubis (malese), pausimzhaix (taiwanese), کلم (persiano), kål (svedese), апуста ілоголова, kapusta (ucraino)
Nomi locali di cavolo in India:- Patta gobhi (hindi), Muttai kosu (tamil), Banda gobhi (Punjabi), Kosu gadda (telugu), Ele kosu (Kannada), Badha Kopi (Bangla) e Kobi (marathi), Bondakobi (assamese), Bandha Kobi (Oriya), Cobi (Gujarati).
Potrebbe piacerti anche Foraggio idroponico in crescita .
Requisiti climatici per l'allevamento di cavoli:- Il clima fresco e umido è il migliore per il cavolo cappuccio. In atmosfera secca, il sapore delicato è perso. La temperatura migliore nella coltivazione del cavolo è di 18ºC - 20ºC e questa coltura vegetale è abbastanza resistente al gelo ed è abbastanza capace di sopravvivere a temperature gelide come -3ºC. Ha bisogno di precipitazioni adeguate e che oscillano tra 400 mm-500 mm per coltura all'anno.
Requisiti del suolo per l'allevamento di cavoli:- Il cavolo cappuccio può essere coltivato su un'ampia varietà di terreni. Però, prospera meglio su ben drenato, terreni argillosi con buona sostanza organica. Non predilige terreni molto acidi. L'intervallo di pH del terreno da 5,5 a 6,5 è ideale per la coltivazione di cavoli. Se stai pianificando una coltivazione commerciale di cavoli, si consiglia di andare per il test del suolo. Il pH del terreno non deve scendere al di sotto di 4,5. I terreni con un valore di pH superiore a 6,5 fanno sì che le foglie diventino scure ma i margini delle foglie muoiano.
Propagazione nell'allevamento di cavoli:- In genere, Il cavolo viene propagato attraverso i semi.
Preparazione del terreno, Tasso di semina e semina nell'agricoltura di cavolo:- Il campo deve essere profondo (20 cm -25 cm) arato con aratri che girano il terreno. Successivamente, Da 2 a 3 erpici incrociati dovrebbero essere effettuati per rendere il terreno friabile e sciolto. Sono inoltre necessari 1 o 2 tavolati per rendere la superficie liscia e livellata.
Ci sono due modi in cui il cavolo può essere piantato seminando direttamente i semi o trapiantando le piantine. I semi di cavolo vanno seminati in aiuole rialzate. Generalmente, vanno seminate in agosto-settembre per le varietà precoci e in settembre-ottobre per le varietà tardive. La velocità di semina è di circa 500 grammi/ha per la coltura precoce e 400 grammi/ha per la coltura tardiva. La Poly House può essere utilizzata per fornire un clima favorevole per la germinazione dei semi e l'innalzamento delle piantine. Le piantine di cinque o sei settimane possono essere utilizzate per il trapianto. In genere, si mantiene una spaziatura di 45 x 45 cm per le varietà precoci e di 60 x 45 cm per le varietà tardive.
Concimi e fertilizzanti nell'agricoltura del cavolo:- Generalmente il cavolo è un alimentatore pesante e richiede una fertilizzazione supplementare sotto forma di letame o compost, azoto, fosforo e potassio. Il cavolo richiede da 200 a 250 kg di azoto per ettaro. L'azoto viene fornito in dosi frazionate in cui dal 50 % al 60 % viene sparso e arato appena prima della semina. La prima applicazione deve essere eseguita insieme a fosforo e potassio. Il resto dovrebbe essere medicato lateralmente 2 o 3 settimane dopo il trapianto e di nuovo tre settimane dopo o applicato una volta sola a circa sei settimane.
Irrigazione nell'allevamento di cavoli:- Fornire irrigazione subito dopo il trapianto in campo. L'umidità costante dovrebbe essere presente per una migliore qualità e resa del progetto. L'intervallo tra due irrigazioni dipende da alcuni fattori come le condizioni climatiche, tipo di terreno e capacità di trattenere l'umidità ed età della pianta. Nella stagione secca si consigliano frequenti irrigazioni. Però, in inverno, irrigare le piante di cavolo ad un intervallo di 7-8 giorni. L'irrigazione a goccia può essere adottata per un migliore consumo di acqua e utile nelle regioni in cui esistono problemi idrici.
Controllo delle infestanti nell'allevamento di cavoli :- Le erbacce possono essere controllate meccanicamente o manualmente. Le erbacce possono anche essere controllate con erbicidi. La coltivazione meccanica dovrebbe essere eseguita durante la preparazione del terreno fino a quando le piante non sono circa a metà. La prima sarchiatura dovrebbe essere eseguita due o tre settimane dopo il trapianto.
Protezione delle piante nell'agricoltura del cavolo:- Di seguito sono riportati i parassiti e le malattie riscontrati nella coltura del cavolo.
Rotazione delle colture, cultivar resistenti e l'uso di sostanze chimiche registrate sono alcuni modi comuni per combattere questi parassiti feroci. Il cavolo ha un'alta probabilità di attirare vari tipi di parassiti e insetti. Alcuni prodotti che prevengono l'attacco di parassiti e insetti sono saponi insetticidi, estratti di olio di neem, spinosa, carbaryl e permetrina.
Raccolta e resa nell'allevamento di cavoli:- Nella coltivazione del cavolo, la raccolta dovrebbe essere effettuata in base alla maturità del cespo e alla domanda del mercato. Generalmente, la raccolta va effettuata quando i cespi sono sodi. Se i prezzi sono alti sul mercato, la raccolta viene effettuata prima quando le teste sono piccole e larghe. Le teste di cavolo vanno tagliate con un coltello affilato con un piccolo gambo e qualche foglia. La valutazione corretta dovrebbe essere eseguita prima che le teste vengano inviate al mercato locale. La resa del cavolo varia da 15 a 25 ton/ha. La resa del cavolo dipende dalla varietà, stagione di crescita e pratiche di gestione dell'azienda agricola, Il cavolo ibrido produce fino a 50 ton/ha. La resa delle varietà precoci varia dai 12 ai 15 ton/ha. La resa delle varietà tardive è di circa 20-25 ton/ha.
Marketing nell'allevamento di cavoli:- Il cavolo raccolto può essere trasportato ai mercati locali.
Linea di fondo dell'allevamento di cavoli:- Ci sono buone possibilità di profitti decenti nell'allevamento di cavoli con pratiche di gestione adeguate.
Per l'agricoltura in India: leggi qui.
