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Agricoltura moderna
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La Humane Society sta vincendo la discussione in California ”” un campo di battaglia che conta più di molti altri. Essendo una delle più grandi economie del mondo, il Golden State è un grande mercato per le uova, e, bene, quasi tutto il resto. A causa di ciò, Le leggi della California possono avere un impatto significativo sulle pratiche delle industrie al di fuori dei suoi confini che vogliono l'accesso ai consumatori al loro interno. Nel 2012, Monsanto e DuPont hanno speso milioni per aiutare a sconfiggere una misura elettorale californiana che richiede l'etichettatura degli alimenti geneticamente modificati. Tom Philpot, un Madre Jones food writer ha ipotizzato che la misura, in caso di successo, "probabilmente avrebbe ispirato l'industria degli alimenti trasformati a etichettare il cibo ovunque".
Le uova convenzionali in genere provengono da allevamenti economicamente efficienti che stipano migliaia e migliaia di uccelli in ogni pollaio. Le "gabbie della batteria" offrono a ciascuna gallina 67 pollici quadrati di spazio, meno di un normale foglio di carta. Possono sporgere il collo fuori dalla gabbia per beccare grano e mais, e deporre le uova, Certo, ma hanno poco spazio per fare qualsiasi altra cosa alle galline piaccia fare:posatoi, gratta per terra, sbattere le ali.
Nel 2008, credendo che tali gabbie claustrofobiche fossero imperdonabili crudeli, la Humane Society ha sostenuto una misura elettorale in California che richiederebbe ai produttori di uova di fornire ai polli spazio sufficiente per alzarsi in piedi, voltarsi e allungare le ali. La California non è il più grande stato produttore di uova del paese "" ci sono circa 15 milioni di uova nello stato contro i 53 milioni dell'Iowa "" ma è un giocatore significativo. E, Pietro Brandt, avvocato senior per animali da fattoria presso la Humane Society, dice che la politica dello stato ha dato alla misura buone probabilità di passaggio. D'altra parte, lui dice, "È più probabile che l'Iowa renda un crimine scattare una foto in una fattoria industriale".
Il loro calcolo si è rivelato giusto:gli elettori della California hanno superato la misura della Humane Society dal 63,5 percento al 36,5 percento. Due anni dopo, il legislatore ha riconosciuto che la legge avrebbe messo fuori gioco gli allevatori di uova della California, costringendoli a spendere un sacco di soldi per aggiornare le loro strutture mentre competono con produttori fuori dallo stato che non erano soggetti al regolamento (e ai conseguenti investimenti e aumenti di prezzo che comporterebbe). Quindi la legge è stata ampliata per coprire tutte le uova vendute nello stato.
I produttori di uova al di fuori della California si sono irritati per l'espansione, sostenendo che la California non poteva dire agli agricoltori di altri stati come fare per i loro affari. Ma un giudice federale non era d'accordo, quindi dal 1 gennaio 2015, chiunque voglia vendere uova in California dovrà attenersi alle nuove regole. Molti produttori di uova della California stanno passando a gabbie che daranno a ogni uccello 116 pollici quadrati di beni immobili. Un contadino ha detto Civile mangia il cambiamento lo costringerebbe ad aumentare i suoi prezzi da 10 a 15 centesimi una dozzina "" un aumento, ma non catastrofico.
La California è stata a lungo per la legge ambientale ciò che New York è per la moda:conduce, altri seguono.
Alcuni produttori fuori dallo stato stanno facendo a gara per rinnovare i loro pollai, dice Ken Klippen, un lobbista per l'Associazione nazionale degli allevatori di uova, ma altri non possono permettersi di effettuare il passaggio. Klippen è scettico sul fatto che un numero sufficiente di pollai verrà convertito in tempo per soddisfare la domanda. “Devono importare uova da 20 milioni di polli ogni giorno per nutrire la California, " lui spiega. Se c'è spazio per meno di quello nei pollai conformi quando la legge entrerà in vigore, che potrebbe creare una carenza di uova in California, facendo salire i prezzi. Altri mercati, però, diventerebbe quindi troppo saturo, sopprimere i prezzi. Se ciò accade, Klippen dice, "Lascerà (gli agricoltori) in un mondo di dolore".
Ma supponendo che un numero sufficiente di agricoltori batta il tempo, e lo “tsunami economico” temuto da Klippen non si avvererà, il campo dei diritti degli animali avrà una vittoria significativa da celebrare. Reagendo alla recente vittoria della corte, Il presidente della Humane Society Wayne Pacelle ha scritto che spera che la nuova legge della California "sia un fattore importante per inaugurare una nuova, meglio, un'era più sicura nella protezione degli animali da allevamento nella nostra nazione”.
È un obiettivo alto, ma non necessariamente irrealistico. La California è stata a lungo per il diritto ambientale ciò che New York è per la moda:conduce, altri seguono. Gli innovativi standard statali per le auto pulite, ad esempio, ha spianato la strada a norme nazionali che impongono alle auto e ai camion leggeri di ottenere 54,5 miglia per gallone entro il 2025, una delle cose più significative che il governo federale ha fatto per affrontare il nostro problema climatico.
Ora, lo stato potrebbe ritagliarsi una posizione simile nella legge sui diritti degli animali. Ha implementato il primo divieto in tutto lo stato del foie gras negli Stati Uniti, che viene prodotto dall'alimentazione forzata di anatre e oche per ingrassare i loro fegati. (Le contestazioni legali al divieto del foie gras sono fallite.) E poiché la legge sulle uova è passata, nuovi standard per le galline sono stati approvati dagli elettori o dalle legislature in Oregon, Washington, Michigan e Ohio. (Uno sforzo congiunto della Humane Society e di un gruppo industriale per ottenere una legge nazionale sulle uova inclusa nel recente Farm Bill, però, fallito e non viene più perseguito.)
Come Richard Frank, direttore del California Environmental Law and Policy Center presso l'Università della California-Davis, dice:"Le leggi che iniziano in California spesso non finiscono in California".
