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Agricoltura moderna
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la rondine, veloce, e il falco sono i guardiani dell'atmosfera. Controllano l'aumento di insetti che altrimenti lo sovraccaricherebbero. merli, corvi, tordi, e le allodole proteggono la superficie del suolo. È un fatto indubbio che se gli uccelli fossero stati tutti spazzati via dalla faccia della terra l'uomo non potrebbe viverci sopra. L'esperienza reale ha scoperto che il corvo a lungo perseguitato fa più bene con le grandi quantità di larve e insetti che divora rispetto al danno che fa con i chicchi di mais che strappa. Egli è, Dopotutto, piuttosto un amico che un nemico per l'agricoltore.
Un crescente corpo di scienza da tutto il mondo sostiene questa idea, dice Amanda Rodewald, direttore della scienza della conservazione presso il Cornell Lab of Ornithology. In Costarica, i ricercatori hanno scoperto che gli uccelli che si nutrono di cespugli di caffè hanno ridotto l'infestazione del coleottero delle bacche di caffè del 50 percento, risparmiando agli agricoltori tra $ 75 e $ 310 di danni per ettaro all'anno. Nell'Africa orientale, è stato riscontrato che l'infestazione da afidi e tripidi aumenta notevolmente quando gli uccelli sono stati esclusi dagli orti, e la ricerca in Spagna suggerisce che gheppi e barbagianni forniscono preziosi servizi di controllo delle arvicole per gli allevamenti.
Che gli uccelli sono lavoratori agricoli così preziosi, Rodewald dice, è un motivo in più per gestire interi paesaggi per mantenere le popolazioni di uccelli a livelli sani.
Il grano saraceno è prezioso come una pianta di miele, come può essere fatto sbocciare quando altrimenti ci sarebbe penuria di fiori. Il miele è scuro, ma è preferito a tutti gli altri tipi da alcune persone.
ancora vero, dice Mary Ross della Mohawk Valley Trading Company. Uno dei motivi per cui il grano saraceno rimane prezioso come foraggio per le api è che le piantagioni a tempo gli consentono di continuare a fiorire durante l'autunno quando, infatti, ci può essere una carenza di altri fiori. “Il miele di grano saraceno ha un profondo, colore marrone scuro, forte pungente, sapore terroso simile alla melassa ed è un pezzo di consulenza agricola dell'alto secolo in contenuto di minerali e composti antiossidanti, "dice Rossi. Alcune persone non preferiscono il gusto forte, ma le qualità medicinali del miele di grano saraceno gli hanno fatto guadagnare un ampio seguito. Per catturare i suoi benefici per la salute, note Rosse, dovrebbe essere consumato crudo.
Le zucche per mantenersi bene devono essere ben mature, essere raccolti prima che arrivino le forti gelate, essere ben asciugato, il guscio deve essere ben glassato, vanno tenuti dove la temperatura è molto uniforme, mai molto freddo, o molto caldo; nella manipolazione, bisogna fare molta attenzione a non ammaccarli; questo è della massima importanza.
Inoltre ancora vero, secondo Jim Myers, professore di allevamento vegetale e genetica presso l'Oregon State University. “La manipolazione approssimativa è facile da fare, "dice Myers. “Questo è probabilmente l'errore numero uno. Pensa alla tua zucca come se fossero uova e gestiscili in quel modo".
È importante scegliere buone varietà di conservazione. Delle quattro principali specie di zucca domestica, Zucca Cucurbita maxima (include hubbard, ranuncoli, kabochas) hanno le scorze più dure e si conservano più a lungo. All'altra estremità dello spettro ci sono le zucche Cucurbita pepo (delicatas, ghiande, zucchine estive), che tendono ad avere la durata di conservazione più breve.
Le raccomandazioni sulla temperatura di conservazione oggi sono un po' più precise:tra 50 e 55 gradi è la migliore. Un'altra aggiunta moderna alla lista è l'acqua calda. Immergere la zucca invernale per tre minuti in acqua a 140 gradi ucciderà molti dei microbi sulla pelle che altrimenti potrebbero accelerare la scomparsa della zucca, dice Myers.
Ho provato i piselli come raccolto a maggese negli ultimi tre anni, e trovare loro il sostituto migliore e più economico per il letame da cortile che il povero agricoltore può trovare. Se tutti i contadini usassero ogni mezzo in loro potere per nutrire e migliorare le loro terre, avremmo presto un paese diverso dal presente.
Legumi come il pisello di campo (AKA piselli neri, piselli invernali austriaci, piselli primaverili o piselli canadesi) sono ancora ottime colture di copertura che possono aiutare gli agricoltori a ridurre l'erosione, trattengono l'umidità nei loro campi e migliorano i loro raccolti. I piselli “forniscono sicuramente molto azoto, "dice Andy Clark, direttore della comunicazione per la ricerca e l'istruzione sull'agricoltura sostenibile, e l'editore di Gestire le colture di copertura in modo redditizio.
Oggi, Clark nota, pochi agricoltori possono permettersi il lusso di lasciare a maggese un raccolto per un'intera stagione di crescita (con qualche eccezione in Occidente, dove un raccolto estivo di piselli può mantenere l'umidità del suolo durante un'estate secca, prima della semina del grano in autunno.) Come coltura di copertura invernale, però, i piselli possono ancora essere una buona scommessa.
Ecco [un elenco], inventato dopo molti studi e ricerche, che si crede non varierà molto dalla lista che un centinaio dei migliori coltivatori nelle migliori sezioni di pere del New England raccomanderebbero:1. Bartlett. 2. Secco. 3. Sheldon. 4. Beurre d'Angiò. 5. Duchesse d'Angouleme. 6. Beurre Bosch. 7. Lawrence 8. Vicario di Wakefield.
La grande maggioranza della produzione commerciale di pere si è spostata verso ovest ”“ L'84 percento del raccolto della nazione è ora coltivato a Washington e in Oregon. Ma tra ciò che rimane nel New England, Bartlett e Bosc sono i più coltivati, secondo Jon Clements, uno specialista di frutti di albero con l'Università del Massachusetts Amherst. Seckel, Clemente aggiunge, è una varietà spesso consigliata per i proprietari di case del New England.
Nel Pacifico nordoccidentale, Angiò, Bartlett e Bosc rappresentano il 90% della produzione americana di pere. Secondo gli ultimi dati del Pear Bureau Northwest, gli agricoltori vi crescevano più di 440, 000 tonnellate di quelle varietà l'anno scorso.
Quando una fattoria viene acquistata o venduta, spesso sorgono domande su cosa ne consegue, e le controversie possono spesso essere evitate se gli agricoltori sanno esattamente cosa includono i loro atti agricoli. In breve, il trasporto comprende il terreno, gli edifici su di esso e tutti quei beni mobili o oggetti che sono diventati così attaccati o fissati al suolo o agli edifici. Tutti i recinti della fattoria vanno, ma non materiale di recinzione se acquistato altrove e accatastato nella fattoria, e non ancora costruito in una recinzione. alberi in piedi, Certo, fanno parte dell'azienda agricola; così gli alberi vengono tagliati o abbattuti, se lasciati dove cadono, ma non se cablati per la vendita; il legno è poi diventato proprietà personale.
Tutto questo rimane una pratica abbastanza standard nel 21° secolo, dice Jeremy Litwiller, un agente immobiliare nella Shenandoah Valley, in Virginia, specializzato in vendita di fattorie e terreni. Detto ciò, binari di recinzione, legno legato in vendita, attrezzatura agricola, balle di fieno e altri oggetti di proprietà personale diventano spesso punti di trattativa in un contratto di vendita ”” proprio come la stufa e la lavatrice spesso trasmettono con una casa quando la si acquista. In particolare, quando il venditore è un erede senza alcuna intenzione di coltivare in futuro, valuterà il posto per includere questi pezzi di proprietà personale con l'effettiva proprietà immobiliare, dice Litwiller.
La purga è causata da un'alimentazione troppo rapida, che si può prevenire mettendo una mezza dozzina di sassi grandi la metà del pugno nella mangiatoia con l'avena.
I cavalli nel 2014 hanno ancora bisogno di aiuto per prendersela comoda e lenta quando mangiano, e le rocce nella mangiatoia sono ancora un modo semplice per tenerli al passo. “Lo facciamo ancora, "dice Pete Burkholder, un grande veterinario per animali con sede a Dayton, Va. "Questa è una raccomandazione standard."
Uno dei vari opuscoli nascosti all'interno dell'enciclopedia è un opuscolo più vecchio intitolato L'amico del cavaliere, o Consigliere tascabile, pubblicato nel 1871 da un Dr. W.B. M'Crum. Nell'opuscolo, M'Crum offre istruzioni su come trattare dozzine di disturbi comuni dei cavalli, inclusi "occhi deboli o ganci". Se gli occhi o le palpebre del cavallo sono gonfi, ha raccomandato di "sanguinare [ing] la vena sotto l'occhio".
Questo è sicuramente, certamente non un buon consiglio. “È semplicemente pazzesco, "dice Burkholder. Sanguinare animali malati è una pessima idea tanto quanto persone malate dissanguate ”“ anche se nota, in difesa di M'Crum, non sapevano davvero niente di meglio allora.
