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Agricoltura moderna
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I pomodori "Mortgage Lifter" erano così popolari negli anni '30 e '40, la gente guiderebbe per 200 miglia per comprare piante.
A quel tempo, potevi prenderli solo dall'allevatore, un dilettante che preferiva essere chiamato "Radiator Charlie".
Negli ultimi anni, con l'aumento dell'interesse per i pomodori antichi, questa cultivar è tornata popolare, in particolare con i giardinieri domestici buongustai e gli chef dalla fattoria alla tavola.
Felicemente per noi, il Solanum lycopersicum I semi e le piantine di "Mortgage Lifter" sono prontamente disponibili online in questi giorni, e molte serre locali e negozi di fattoria egualmente immagazzinano i trapianti.
Fratelli dell'Eden, Per esempio, vende semi biologici in pacchetti di varie dimensioni , mentre Burpee offre sia semi che piante .
'Sollevatore di ipoteca'
Sono una delle persone che ha appena iniziato a coltivare questa cultivar nelle ultime estati, e io ho
una confessione da fare:all'inizio ho iniziato perché pensavo, certamente, quel nome significava che questi erano il tipo di pomodori che avresti coltivato a scopo di lucro, buono da portare al mercato, magari come fonte di reddito aggiuntivo.
Al tempo, Stavo pensando di provare a vendere più prodotti ai food truck locali. Ma sono contento che il mio malinteso mi abbia portato a questi gustosi rosa, o rosa e rosso, cimeli.
Ti racconterò la vera storia di quel nome qui presto, e tratterò anche questi suggerimenti indispensabili sulla coltivazione di questa cultivar cimelio indeterminata:
"Mortgage Lifter" potrebbe aver alleviato lo stress finanziario, ma solo per l'originatore della cultivar, un ragazzo chiamato M.C. Byles di Logan, Virginia dell'ovest.
Ci sono molte versioni di questa tradizione che circolano su Internet, ma ho scoperto che alcuni di essi non sono particolarmente precisi.
Prendo come mia autorità finale il Scambio di semi con esposizione a sud, che ha registrato un'intervista con Byles nel 1985, lo stesso anno ha rilasciato loro i suoi semi "Mortgage Lifter".
C'è anche un 2005 Living On Earth segmento della radio pubblica che ha caratterizzato il nipote di Byles, Jeff McCormack, un esperto di semi di famiglia a sé stante. Ha confermato e ampliato questa versione del racconto.
Ecco come è successo:
Come tanti dei migliori allevatori di ortaggi, Byles era solo un normale Joe a cui piaceva coltivare un grande giardino.
Il suo lavoro quotidiano era gestire un'officina di riparazione di radiatori, da qui il soprannome.
Negli anni '30, ha iniziato a incrociare alcune delle sue varietà preferite per ottenere una pianta resistente alle malattie che producesse molto grandi, frutto gustoso. Ci sono voluti sei anni!
Ha lavorato con quattro tipi, tutto ciò che ha prodotto grande, pomodori gustosi. Includevano il cimelio rosa "German Johnson, ' una bistecca, e una varietà italiana che mi piace pensare fosse simile al mio climber italiano preferito, 'Sig.ra. Maxwell.'
Ha usato la siringa per l'orecchio di un bambino per impollinare a mano un'attenta selezione delle piantine più sane da piante di sei anni, fino a quando non ebbe una cultivar in grado di produrre in modo affidabile deliziose, frutti carnosi con pochi semi.
Ed erano grandi! Queste bellezze potrebbero arrivare a un paio di sterline ciascuna se cresciute in condizioni ottimali, e alcuni pesavano fino a quattro libbre ciascuno.
"Mortgage Lifters" aveva un aspetto distintivo, e lo fanno ancora. Sono leggermente appiattite in alto, con un colore rosso-rosato.
Quanto al nome, una volta che Radiator Charlie fu finalmente soddisfatto della sua varietà e iniziò a vendere piantine negli anni '40, ha incassato.
Oh, non per gli standard di Bill Gates. Ma all'epoca, le piante che vendeva a un dollaro l'una erano una fonte di reddito affidabile, e lo ha aiutato a ripagare rapidamente i suoi $ 6, 000 mutuo.
È nata una leggenda, e continua oggi!
Ci sono alcuni tratti delle cultivar antiche che non sono poi così vantaggiose. Tendono ad avere rese inferiori rispetto agli ibridi , Per esempio. E richiedono più giorni per raccogliere rispetto ad altri, ceppi più moderni.
Ma poi ci sono i notevoli vantaggi nel coltivare un'amata varietà di pomodoro, con semi che sono stati tramandati e in giro per generazioni.
Il il gusto è sempre una vendita con cimeli come "Mortgage Lifter". Dal momento che non sono stati allevati per sostenere lunghi viaggi sul mercato, è molto più probabile che abbiano quel sapore di "vero pomodoro", e tendono anche ad essere più succosi.
Sono anche di un bel colore, anche se in questo caso, non cercare un rosso brillante o profondo. Questi sono pomodori rosa o rosso-rosa, e la carne matura all'interno è quasi un rossore profondo.
Oltre il gusto, la continua popolarità che li mantiene circa decennio dopo decennio tende anche a garantire che i cimeli si adattino alla crescita in determinate aree.
In particolare se stai acquistando le piante o i semi da coltivatori o giardinieri nella stessa area in cui prevedi di coltivarli, un cimelio potrebbe essere la cosa giusta.
Nel mio caldo clima meridionale, Per esempio, Sono rimasto piacevolmente sorpreso dal fatto che i cimeli abbiano perseverato. Anche nel clima più caldo di agosto, quando era impossibile mantenerli ben irrigati, hanno ancora prodotto splendidi, frutto gustoso.
Nel caso di questo pomodoro, avrai anche il vantaggio di questo particolare cimelio di essere altamente resistente alle malattie.
Dobbiamo ringraziare Radiator Charlie per questo. I suoi sei anni di selezione dei più produttivi, le piante più sane hanno stabilito una cultivar molto più forte di molte altre, anche alcuni ibridi.
Queste sono ottime scelte per il giardino di casa, ma è importante assicurarsi di poter soddisfare le loro esigenze prima di scegliere questa popolare varietà da giardino.
Come faresti per qualsiasi pianta di pomodoro a grandezza naturale, avrai bisogno di un posto in giardino con pieno sole e ben drenante, nutriente terreno con pH tra 6.0 e 6.8.
Queste piante avranno anche bisogno di almeno 18 pollici di spazio tra di loro, per garantire un'ampia circolazione dell'aria che favorisce la crescita e scoraggia la diffusione della malattia .
Oltre a questo, I "sollevatori di mutui" sono indeterminati, nel senso che danno frutti nel corso della stagione, non tutto in una volta. Se stai cercando pomodori in lattina , che può essere una responsabilità.
La maggior parte delle persone che stanno pianificando di utilizzare il raccolto per conservare salsa o salsa per l'inverno scegli una determinata varietà Invece, in modo che possano pianificare la raccolta dell'intera resa della stagione entro un periodo di un paio di settimane.
Anche, poiché impiegano 79 giorni per fruttificare dal trapianto, avrai bisogno di un'ampia stagione di crescita per avere successo.
E c'è un'altra considerazione:queste piante amano arrampicarsi, come quel lontano antenato italiano che ha contribuito alla fatica.
Dovranno fornire supporto fino a circa sette piedi (o su e giù per almeno tre o quattro piedi), e tutto ciò che usi deve essere robusto per accogliere quei frutti pesanti.
Non escludo il giardinaggio in container, ma ci vuole uno sforzo extra per questo cimelio. I requisiti minimi includono un vaso profondo con abbondanza di nutrimento e spazio per un traliccio o altro supporto.
E porterai molta acqua per mantenere felici queste piante assetate e produrre frutti nei mesi più caldi all'interno dei confini di un vaso o di una fioriera.
Se riesci a soddisfare i requisiti però, Consiglio vivamente questa varietà a chiunque desideri avere una fonte di succosa, ditta, frutti relativamente senza semi per tutta l'estate.
Per chi vuole stupire tutto il vicinato con pomodori consistenti che non rinunciano al gusto, queste sono una scelta facile.
Per saperne di più su coltivare tutti i tipi di pomodori, consulta la nostra pratica guida .
Per questo in particolare, Ho qualche altro consiglio:
Essendo una cultivar indeterminata, "Mortgage Lifter" ha una finestra di raccolta abbastanza lunga, a partire da circa 79 giorni dal trapianto.
Mi piace prolungare ulteriormente quel raccolto cucinando con quelli verdi. Perché sono carnosi, non troppo squallido, e abbastanza dolce, sono molto gustosi fritti al forno o gustati come componente di un sottaceto al peperoncino della vecchia scuola.
Il trucco sta nell'assicurarsi che i frutti siano di un verde brillante prima di raccoglierli. Quando sono almeno così avanti nel loro sviluppo, sono pronti per cucinare, o continuerà a maturare anche sul bancone della cucina.
Per quanto riguarda la raccolta di quelli che trasformano quella bella sfumatura di rosa-rosso sulla vite, assicurati solo di non lavarli o refrigerarli se non li utilizzerai subito.
Che porterà via tutta quella deliziosa bontà appena colta, poiché lavarsi troppo presto favorisce il marciume, e le basse temperature fanno perdere loro sapore.
E non aspettarti che nessun cimelio mantenga il suo sapore succoso e la consistenza soda in uno stato maturo. Dopo tre o quattro giorni, queste bellezze iniziano a diventare molli.
felicemente, anche se, se venite in troppi in una volta, puoi utilizzare l'eccedenza in gazpacho (ricorda, sono noti per avere meno semi della maggior parte), salsa fresca, o pico de gallo.
Ho avuto molta fortuna con le conserve a bagnomaria per fare la marmellata di pomodori o la salsa cotta, pure. Ricorda solo che cultivar da affettare più acquose come queste richiedono più cottura dei pomodori a pasta per raggiungere la giusta consistenza.
Per ulteriori idee per cucinare una sovrabbondanza, controlla il nostro sito gemello, cibo , per una raccolta di soddisfacenti ricette di pomodoro.
Se arrivi alla fine della tua stagione di crescita e hai ancora alcuni frutti persistenti di "Mortgage Lifter" sulla vite, è una bella sfida.
Consiglierei di sceglierne uno che abbia almeno iniziato a maturare e mostri quel verde lucido. Allora prova una delle tante tecniche di la nostra guida per far diventare rossi i pomodori , e goditelo!
La finestra spalancata per la raccolta di questi cimeli mi ricorda che non ero troppo lontano con le mie prime idee sul loro nome. Potrebbero non ripagare il tuo prestito immobiliare, ma i gustosi frutti allungheranno un po' il tuo budget alimentare.
Dal momento che non sono ibridi, puoi salvare i semi (fintanto che sei riuscito a evitare l'impollinazione incrociata) e avviarli in casa l'anno prossimo, che è un'altra vittoria per il budget.
E quel sapore! I pomodori freschi della pianta sono un lusso a cui non si può dare un prezzo.
A proposito, hai un cimelio preferito? Per favore condividi le tue selezioni, consigli per la crescita, e foto golose nella sezione commenti qui sotto.
Se ti è piaciuto saperne di più su questa famosa pianta di Radiator Charlie, leggi queste altre guide per coltivare i migliori pomodori prossimo:
