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Agricoltura moderna
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I loganberries sono un incrocio tra lamponi e more. Hanno grandi bacche rosso scuro a forma di cono estremamente succose, con un sapore aspro e ricco. Possono essere consumati crudi ma sono spesso usati per marmellate, budini estivi, crostate e composte.
I Loganberries prendono il nome da James Harvey Logan, che era un allevatore dilettante di lamponi e more. Ha scoperto questo ibrido naturale che cresceva nel suo giardino in California negli anni '80 dell'Ottocento e gli ha dato il nome di se stesso. Mentre i frutti assomigliano più a un lampone, le piante hanno l'abitudine sconclusionata di una mora.
I loganberries sono simili ai tayberries, che sono anche un ibrido di lamponi e more. I loganberries hanno frutti più scuri e più nitidi mentre i tayberries hanno più frutti rosso vino con un gusto più dolce. I loganberries fruttificano circa tre settimane prima dei tayberries.
I loganberries si vedono raramente nei negozi e nei mercati, poiché sono difficili da raccogliere a macchina e hanno una breve durata. Ciò significa che vale la pena coltivarli nel tuo giardino o in un orto. Fruttificano in luglio e agosto, colmando il divario tra fragole e lamponi a fruttificazione estiva, e poi lamponi e more a frutti autunnali.
I loganberries sono piante spinose e vigorose che occupano un bel po' di spazio, ma è disponibile una varietà senza spine e più compatta. Sono autoimpollinanti, il che significa che hai solo bisogno di una pianta per un buon raccolto e spesso una pianta è sufficiente per la maggior parte dei giardini. I loganberries sono completamente resistenti e dovrebbero fornire buoni raccolti per almeno 10 anni.
Coltiva le bacche di logan in un luogo soleggiato, in un terreno ben drenato. Dai loro molto spazio in quanto sono grandi piante; avranno bisogno di addestramento contro una recinzione o un muro, o su un sistema di pali e cavi. Potare i vecchi steli dopo la fruttificazione, in autunno. Lega i nuovi steli verde chiaro per i frutti l'anno successivo.
I loganberries crescono meglio in un sito soleggiato, su un terreno ben drenato.
I loganberries vengono solitamente piantati come piante a radice nuda, tra novembre e marzo. Questi sono disponibili per corrispondenza o online da fornitori specializzati di frutta. Potresti anche trovare piante in vaso al garden center in primavera e in estate.
Prima di piantare, metti dei supporti per le piante:fili contro un muro o una recinzione o un robusto sistema di pali e fili di legno. Spesso una pianta è sufficiente per un piccolo giardino, ma se ne stai piantando di più, lascia almeno 2 m tra le piante.
Pianta le piante a radice nuda non appena le ricevi, a meno che il terreno non sia congelato. Immergi le radici in un secchio d'acqua per un paio d'ore prima di piantare. Scava una buca generosa che è circa il doppio della dimensione della zolla e aggiungi del compost o del letame ben decomposto alla base. Pianta fino alla profondità in cui è stato piantato prima:il segno dovrebbe essere visibile sullo stelo. Riempi il buco, rassoda e annaffia bene.
Pianta un mirtillo rosso coltivato in vaso durante la primavera o l'estate in modo simile, aggiungendo molto compost al terreno.
Le bacche di logan spesso impiegano un anno o due per stabilirsi. Mantieni ben irrigato nella loro prima stagione di crescita, specialmente con tempo asciutto.
Pacciamare in primavera con letame ben decomposto o compost da giardino. Potresti considerare di proteggere i frutti dagli uccelli in estate.
I loganberries sono spesso addestrati a forma di ventaglio, contro un muro o una recinzione o legati a un sistema di pali e fili di legno. Per creare un sistema di pali e cavi, metti robusti pali di legno da 2 m alle due estremità della fila di canne di loganberry e fai passare dei cavi tra di loro. Lega i bastoncini a questi mentre crescono. Fissare un pezzo a T di legno sulla parte superiore di ogni palo per sostenere qualsiasi rete per uccelli che potresti voler mettere sopra.
Pota i loganberries a fine estate o autunno, dopo che hanno fruttificato. Tagliare alla base le canne più vecchie, quelle già fruttificate, lasciando fruttificare l'anno successivo le canne nuove (che sono di colore verde chiaro). Addestra le nuove canne sui loro supporti.
Puoi anche raggruppare insieme tutti i nuovi steli prodotti quell'anno e legarli al filo superiore come un fascio. Una volta che la pianta ha dato i suoi frutti, taglia gli steli più vecchi fino a terra, sciogli il fascio di nuove canne e stendili su un lato del gambo principale.
I loganberries sono maturi quando sono diventati di un rosso intenso o quasi viola. Con un leggero strattone, il frutto dovrebbe staccarsi dal suo nucleo centrale bianco. Fare attenzione durante la raccolta perché i frutti si schiacciano facilmente.
I loganberries si raccolgono e si mangiano meglio lo stesso giorno, anche se puoi conservare la frutta non lavata (l'umidità favorisce la muffa grigia) in un unico strato in frigorifero per alcuni giorni. La maggior parte delle bacche si congela bene:distendile su un piatto per congelarle, quindi conservale in una scatola o in un sacchetto per un massimo di due mesi.
Le bacche di logan si propagano meglio per stratificazione o talee di legno duro. Il modo più semplice per propagare i loganberries, tuttavia, è sfruttare la naturale tendenza della pianta a far crescere una nuova pianta dalla punta di uno stelo che colpisce il suolo. La punta svilupperà rapidamente radici e invierà nuovi germogli. Potresti scoprire che la tua pianta lo sta facendo in modo naturale; in alternativa, fissa una punta a terra e aspetta che metta radici prima di scavare e piantare.
Se gli uccelli sono un problema, metti le piante in rete in estate per proteggere i frutti, facendo attenzione a non intrappolare ricci o piccoli mammiferi e uccelli.
