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Agricoltura moderna
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L'uva, Vitis vinifera, è spesso considerata non adatta al clima del Regno Unito, ma ci sono molte varietà che fioriranno nelle parti più calde del paese. Naturalmente possono essere coltivate con successo anche in serra:l'uva da tavola dà risultati migliori al coperto, poiché il frutto ha bisogno di molto calore per maturare completamente.
Che sia fruttuosa o meno, una vite è un rampicante attraente per muri e recinzioni, con un fogliame caratteristico che spesso si colora magnificamente in autunno. Sono disponibili sia viti da vino che da dessert e, se stai cercando una nuova sfida di giardinaggio, ne vale la pena.
Le viti vengono innestate su portainnesto. Quando acquisti una vite, l'unione sarà ben visibile, al di sopra della linea del terreno nel vaso. Quando pianti la tua vite, questa dovrebbe rimanere al di sopra del terreno.
Scegli un luogo caldo e soleggiato, contro un muro o una recinzione, o con qualche altro supporto. Le viti cresceranno sulla maggior parte dei terreni drenanti, a condizione che ricevano molta luce solare. Possono essere coltivate con successo all'aperto, ma alcune varietà produrranno in modo più affidabile se hanno il calore e il riparo di una serra.
Le radici hanno bisogno di molto spazio e di un buon drenaggio:il freddo non influirà sulla crescita, ma le radici umide non renderanno la vite felice. Quindi, che tu stia coltivando all'aperto o al chiuso, prepara bene il terreno, scavando una buca generosa e aggiungendo ulteriore coccio e grana per il drenaggio, oltre a una buona dose di letame ben decomposto o compost da giardino. Se stai coltivando all'aperto, lascia circa 15 cm tra la vite e il muro o la recinzione contro cui crescerà.
Se vuoi cimentarti nella vinificazione, pianta le viti a 1,5 m di distanza l'una dall'altra in file di 1,5-2 m l'una dall'altra.
Guarda Monty Don che pianta una vite in una serra:
L'uva non dovrebbe aver bisogno di molte annaffiature se coltivata all'aperto, tranne che in condizioni molto asciutte. Ma sono piante affamate. Beneficiano di un generoso pacciame annuale di letame di cavallo ben decomposto all'inizio della primavera, con una dispersione di sangue di pesce e miscuglio di ossa prima che inizino a crescere. Durante la prima parte dell'estate usa un mangime per pomodori ogni poche settimane. Se stai coltivando uva da tavola, nutrila settimanalmente fino a quando l'uva non inizia a maturare.
Per le viti appena piantate, rimuovere i fiori per i primi due anni. Nei tre anni successivi lascia solo pochi grappoli d'uva sulla vite fino a quando non si sarà stabilizzata, intorno ai cinque anni.
La vite può essere allevata su muri, tralicci o sopra archi e necessita di pochissimo spazio a terra se potata con cura. Nel primo anno, limita la crescita a soli tre steli verticali. Lega gli steli ai fili di allevamento in autunno, potandone uno per favorire la crescita l'anno successivo. Mantieni gli steli ben distanziati per favorire la circolazione di molta aria e spazio per la maturazione dei frutti.
Pizzica i germogli laterali come richiesto in primavera. In piena estate anche i frutti vanno diluiti, con apposite forbici lunghe.
La vite può anche essere allevata per produrre frutti lungo due rami orizzontali oa cordone oa spalliera.
Guarda i consigli di Monty Don sulla potatura di una vite coltivata in serra:
Non è tanto il freddo che colpisce l'uva, ma la mancanza di sole per maturare i frutti. Eliminate la frutta che va ammuffita. In genere, se si ha una buona estate, l'uva sarà pronta per la raccolta da settembre a ottobre. Saprai che l'uva è pronta per essere raccolta dal colore e dal gusto:assaggiarne un po' non farà male.
L'uva da tavola dovrebbe essere consumata abbastanza presto dopo la raccolta, anche se manterrà il sapore per circa una settimana in un luogo fresco o in frigorifero. Sfoglia i modi per servire l'uva dai nostri amici di Olive Magazine.
La muffa grigia può verificarsi in condizioni di umidità o dove non c'è abbastanza movimento d'aria intorno alle piante. Colpisce i germogli, le foglie, i fiori e i frutti, influisce sulla crescita e sulla salute generale della pianta e può essere fatale per le piante deboli o danneggiate. Se individuato, rimuovi le aree interessate della pianta e brucia.
L'oidio apparirà sulla superficie delle foglie compromettendo la crescita della vite. Alcune varietà sono resistenti alla muffa.
Nella serra, l'acaro del ragno rosso può far impallidire le foglie, ricoperte di ragnatele e farle cadere. Sono disponibili controlli biologici.
I cocciniglie sono insetti succhiatori di linfa, le cui secrezioni di melata causano muffa nera fuligginosa sulle foglie. Le coccinelle e altri controlli biologici possono aiutare.
