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Agricoltura moderna
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DOMANDA :Posso piantare gli allium in primavera? Mi mancava mettere le cipolle e l'aglio nel terreno in autunno come faccio di solito. — Nancy G.
RISPONDERE :Non preoccuparti, tutti i tuoi allium possono essere piantati in primavera proprio come in autunno. Non otterrai lo stesso potenziale di dimensioni dai tuoi allium quando vengono piantati in primavera. Anziché, otterrai gustosi bulbi dal collo sottile conditi con verdure fresche usando la tecnica di semina primaverile. Ecco le istruzioni per piantare cipolle, cipolle verdi, aglio, o erba cipollina in primavera.
Puoi piantare cipolle in primavera sia piantando set o avviando i semi in casa in anticipo. Pianifica di mettere le cipolle nel giardino all'aperto mentre è ancora fresco all'aperto. Le cipolle dormiranno in uno stato dormiente fino a quando il clima si riscalda in primavera. Questo è il loro segnale per iniziare a crescere sul serio.
Nelle regioni dove l'inverno diventa estremamente freddo, pianta i tuoi set in giardino non appena il terreno si è riscaldato abbastanza per lavorare. Questo è normalmente intorno all'inizio della primavera, a marzo o aprile. Controlla in anticipo le previsioni del tempo:ti consigliamo di pianificare la semina delle cipolle in modo che la temperatura rimanga sopra i 28 gradi Fahrenheit una volta che sono in giardino.
Se decidi di coltivare le tue cipolle dai semi invece che dai set, dovrai piantare i semi sei settimane prima di trasferire le cipolle nel tuo giardino. Conta all'indietro dalla data che hai scelto nel paragrafo precedente. I semi devono essere conservati a temperatura ambiente al chiuso in un luogo asciutto, posizione sicura. La temperatura deve rimanere sopra i 50 gradi Fahrenheit nella stanza in cui sono piantati i semi di cipolla affinché possano germogliare.
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Scopri di più con la nostra guida alla coltivazione delle cipolle.
Come coltivare le cipolle
Puoi coltivare cipolle verdi piantandole in primavera da set o da semi. Non appena il tempo in primavera si è riscaldato abbastanza da poter lavorare il terreno, puoi piantare i set o i semi.
Imposta le tue file tra 12 e 18 pollici l'una dall'altra. Appoggia i semi in una striscia larga due pollici e profonda da un quarto di pollice a mezzo pollice. Una volta che i semi sono germinati e hanno le prime foglie vere, le giovani piante dovrebbero essere diradate in modo che ne rimanga solo una per pollice.
Le cipolle verdi non sono la pianta più facile da coltivare dai semi, così tanti giardinieri scelgono invece di usare i set. I set sono piante giovani che puoi mettere direttamente nel tuo giardino. Sono veloci ad ambientarsi e stabilirsi, e sono più veloci dei semi per iniziare a prosperare. Scegli set che hanno una lampadina larga almeno quanto una monetina.
Se stai coltivando le tue cipolle verdi dai semi, dovrai avviarli al chiuso. Pianta i semi circa un mese prima di trapiantarli in giardino. Dovresti controllare le previsioni del tempo per stimare quando il terreno sarà abbastanza caldo per lavorare e contare quattro settimane a ritroso da quella data per scoprire quando piantare i semi di cipolla verde.
Utilizzare celle o un vassoio di semi riempito con una miscela di semi di avviamento. I semi dovrebbero essere piantati tra un quarto di pollice e mezzo pollice di profondità. Usa un flacone spray per mantenere i semi umidi ma non impregnati d'acqua. Tocca con il dito la superficie del terreno almeno due volte al giorno, e innaffia le tue cipolle verdi se il terreno è asciutto.
Quando è il momento di trapiantare le tue piantine in giardino, prepara il terreno creando una fossa profonda due pollici per i tuoi semi. Taglia le cime delle cipolle verdi a quattro pollici di lunghezza, e ritaglia le radici in modo che siano lunghe mezzo pollice. Usa cesoie da giardino o cesoie da cucina che sono state disinfettate con candeggina per evitare di diffondere malattie delle piante nel tuo giardino. Pianta le giovani cipolle verdi nella fossa a circa un pollice di distanza.
Le tue cipolle verdi hanno bisogno di circa un pollice di acqua a settimana, se viene dalla pioggia o da te. Se il tuo terreno è sabbioso, potresti scoprire che è necessario annaffiarli più frequentemente. Le cipolle verdi sono suscettibili di essere cacciate dalle erbacce, quindi fai attenzione a mantenere il tuo giardino ben diserbato. Fai attenzione a non disturbare o danneggiare le radici delle tue piante di cipolla verde durante il diserbo.
Spetta a te quando raccogli le tue cipolle verdi. Guarda i loro progressi, e tirali quando la lampadina è della dimensione che desideri. Normalmente vengono raccolti quando le cime verdi sono cresciute fino a raggiungere un'altezza di sei pollici. Se lasci che le cipolle verdi crescano molto più a lungo di così, il loro sapore cambierà e diventerà più pungente. Potrebbe essere necessario utilizzare una cazzuola per rompere il terreno se le piante sono troppo ostinate per essere tirate su.
Se le tue piante volano, inviando un gambo di fiore che alla fine si trasforma in seme, il loro gusto diventerà meno gradevole. Se vedi che una pianta è sbocciata, puoi fermare il processo raccogliendo quelle cipolle prima che sviluppino i fiori. La raccolta delle cipolle verdi che si sono schiodate subito stimolerà la pianta a continuare a fiorire e moltiplicarsi.
A proposito, se non sei sicuro della differenza tra cipollotti e cipollotti, scalogno, cipolle a grappolo, o erba cipollina, questo articolo lo scomporrà per te.
Troverai maggiori informazioni nel nostro articolo Come coltivare le cipolle verdi. Se ti stai chiedendo le differenze tra le cipolle verdi, cipolle primaverili, e scalogno, abbiamo un articolo che spiega tutto questo per te, pure.
L'aglio può essere piantato anche in primavera, e se la tua zona ha una stagione di crescita lunga, funzionerà al meglio. L'aglio primaverile non avrà spicchi grandi quanto l'aglio piantato l'autunno precedente, ma le piante produrranno piccoli chiodi di garofano. Puoi anche raccogliere le cime verdi dell'aglio, chiamati scapi d'aglio. Sono commestibili e possono essere tritati e cosparsi in tutti i tipi di piatti. Il nostro articolo Can I Eat the Green Tops of Garlic per idee su come cucinare con gli scapi d'aglio e consigli su come conservare gli scapi.
Pianta il tuo aglio il prima possibile in primavera, perché l'aglio tende a lottare una volta che la temperatura si alza. L'aglio primaverile viene coltivato meglio nel sud o nel sud-ovest degli Stati Uniti. Anche se dovresti piantare all'inizio della stagione, devi aspettare che il terreno si sia scongelato abbastanza da poterlo lavorare facilmente e che si sbricioli.
Trova un posto nel tuo giardino per l'aglio che riceve pieno sole, almeno sei ore di sole al giorno. Aggiungi del compost al terreno per renderlo più nutriente, ed elimina tutte le erbacce nell'area in cui prevedi di coltivare il tuo aglio primaverile. Concimare il terreno aggiungendo due o tre cucchiai di fertilizzante 5-10-10, oppure puoi usare farina di ossa o farina di pesce.
Alcuni giardinieri consigliano di utilizzare del pacciame sulla superficie del terreno intorno alle piante di aglio. Crea uno strato di pacciame profondo da due a tre pollici, assicurandoti che il pacciame non tocchi le tue piante. Se non lasci uno spazio vuoto tra il pacciame e le tue piante di aglio, le tue piante saranno più suscettibili alle malattie.
I chiodi di garofano che pianti dovrebbero provenire dal vivaio, centro di giardinaggio, o società di semi online. I chiodi di garofano del supermercato non sono raccomandati per la semina perché molti di loro sono stati trattati con una sostanza per prolungare la loro durata di conservazione, il che renderà meno probabile che i chiodi di garofano germoglino. Non solo quello, l'aglio al supermercato è spesso una varietà che non prospererà nella tua regione.
Dovresti scegliere grandi chiodi di garofano che sembrano sani e non mostrano segni di malattia, come lo scolorimento. Scegli i chiodi di garofano più grandi disponibili, perché diventeranno grandi, bulbi di aglio sani al momento del raccolto.
Due o tre giorni prima di piantare l'aglio, separare i singoli chiodi di garofano in ogni bulbo. Non rimuovere la "pelle" o il guscio cartaceo dai chiodi di garofano prima di piantarli.
I tuoi spicchi d'aglio dovrebbero essere piantati con il lato destro rivolto verso l'alto, il che significa che l'estremità appuntita va in alto, e l'estremità più larga dove cresceranno le radici appartengono al fondo. Distanzia il tuo aglio da due a quattro pollici l'uno dall'altro, piantando ogni chiodo di garofano a due pollici di profondità. Le tue file dovrebbero essere tra 10 e 14 pollici l'una dall'altra.
Per maggiori informazioni, puoi leggere il nostro articolo Come coltivare l'aglio.
Come coltivare l'aglio
Puoi coltivare l'erba cipollina in primavera se la pianti tra l'inizio e la metà della primavera. Saranno pronti per la raccolta all'inizio dell'estate.
Sappiate che se lasciate fiorire l'erba cipollina in giardino, i semi rilasciati dai fiori possono dirottare il tuo giardino perché si diffondono così facilmente. Se ciò accade, anche se, non avrai molti problemi a dissotterrare l'erba cipollina ribelle.
Scopri di più sulla coltivazione dell'erba cipollina nel nostro articolo su come coltivarla, o se preferisci, controlla invece Come coltivare l'erba cipollina all'aglio.
Se fa particolarmente freddo nella tua zona, puoi iniziare la tua erba cipollina in casa. Controlla le previsioni del tempo per scoprire la data dell'ultima gelata primaverile. Quindi contare all'indietro da sei a otto settimane da quella data. Il terreno dovrebbe essersi scongelato quanto basta per essere lavorabile entro questa data. Questo è quando dovresti iniziare i tuoi semi di erba cipollina. Avranno bisogno di molto tempo per stabilizzarsi prima di trapiantarli in giardino.
Se pianterai i tuoi semi all'aperto, mettili nel terreno non appena la temperatura si è riscaldata abbastanza da rendere il terreno lavorabile. Se non li vedi sfondare subito il terreno, sii paziente:i semi di erba cipollina possono impiegare alcune settimane per germogliare. Per i migliori risultati, pianta i semi di erba cipollina quando la temperatura del suolo è compresa tra 60 e 70 gradi Fahrenheit (tra 15 e 21 gradi Celsius).
Dopo l'ultimo gelo primaverile, puoi spostare le tue giovani piante di erba cipollina in giardino, sia che siano state coltivate da seme o acquistate. Trova un posto dove possano prendere il pieno sole, se possibile (almeno sei ore di sole diretto ogni giorno). Se non hai pieno sole nel tuo giardino, l'erba cipollina crescerà ancora un po' all'ombra.
Il terreno dove coltivi l'erba cipollina dovrebbe essere fertile e drenare bene. Lavora in quattro o sei pollici di compost finito, ottenere il compost da sei a otto pollici nel terreno. Se non hai il compost, puoi usare invece il normale terriccio.
Se stai piantando i semi di erba cipollina all'aperto, dovrebbero essere profondi un quarto di pollice e due pollici di distanza. Coprire delicatamente i semi con un po' di terra, e fermalo con il palmo della tua mano. Non piantare semi di erba cipollina più profondi di un quarto di pollice.
Quando le giovani piante hanno le prime foglie vere, dovrebbero essere diradate. Scegli le piantine più resistenti, e assottigliarli per stare da otto a 12 pollici l'uno dall'altro.
Monitora il terreno intorno alla tua erba cipollina, e dai loro acqua quando il pollice più alto del terreno è asciutto. Puoi testare il livello di umidità del terreno inserendo il dito a un pollice di profondità nel terreno vicino all'erba cipollina. Se il terreno è umido o si attacca al dito, non è ancora il momento di innaffiare l'erba cipollina. Controlla il loro livello di umidità ogni settimana.
Puoi concimare la tua erba cipollina con cibo vegetale solubile in acqua se desideri promuovere una migliore crescita del fogliame e più fiori. L'erba cipollina è pronta per essere raccolta una volta che le foglie sono cresciute fino a raggiungere una dimensione abbastanza grande da poter essere mangiata. Puoi anche mangiare i fiori delle tue piante di erba cipollina.
Come abbiamo discusso, puoi piantare tutti gli allium in primavera se hai perso il tempo di semina autunnale. Basta seguire le istruzioni che ti abbiamo dato, e presto avrai un giardino pieno di cipolle sane, cipolle verdi, aglio, ed erba cipollina per rendere i vostri piatti più gustosi.
