Coltivazione e raccolta di bacche

Una delle mie parti preferite della tarda primavera e dell'estate è diventata la maturazione delle bacche. Abbiamo un mix di varietà di mirtilli e un piccolo letto di fragole da diversi anni.

Ho preso solo una manciata di lamponi neri dalle due canne che erano mature quest'anno. Ho piantato molte altre piante e cerco un raccolto migliore di queste l'anno prossimo.

Le fragole hanno fatto il loro corso per quest'anno, erano dolci e succose. I primi mirtilli hanno iniziato a maturare proprio mentre le fragole sfrigolavano. I mirtilli di mezza stagione ora stanno andando alla grande.

Con grandi pistole intendo che prendo una pinta di frutti di bosco a giorni alterni. Conserviamo una scatola da due pinte di frutti di bosco in frigorifero. Lo riempio ogni giorno del raccolto, l'eccesso va nel congelatore. Per la maggior parte delle persone non è molto. Per noi due è abbastanza per goderci frutti di bosco freschi ogni giorno e averne ancora alcuni da congelare per usarli quest'inverno. Non facciamo marmellate e gelatine.

Bacche da annaffiare

Questa primavera ho piantato altri lamponi neri, alcuni lamponi rossi e alcuni mirtilli rossi. La maggior parte di questi sono... sopravvissuti. È stato un anno secco. Ho annaffiato, ma questo non fa mai bene alle piante quanto la pioggia. Non innaffio troppo le nuove piante dopo che hanno iniziato a crescere perché voglio che mettano radici profonde. Coccolali e non lo faranno.

Sospetto che i cani ne abbiano abbeverati un paio. Questo non aiuta affatto! Ho eretto delle recinzioni intorno a questi per tenere a bada i canini e sembra che si stiano riprendendo. Quelli che innaffio ogni giorno finché non diventano di nuovo verdi. Inoltre annaffio quotidianamente le piante che stanno dando i loro frutti. Richiedono acqua extra se vuoi bacche grandi e succose. Innaffiare presto (come subito dopo la luce del giorno) dà alle foglie la possibilità di asciugarsi prima che il sole diventi caldo e potrebbe bruciarle se bagnate (le gocce d'acqua agiscono come lenti d'ingrandimento alla luce del sole).

Raccogliere le bacche

La mia regola generale nella raccolta delle bacche è di lasciare che la bacca mi dica quando è matura. Ci sono segni esterni:i mirtilli virano dappertutto di un blu intenso (non più rosa o viola), le more non mostrano più il rosso e diventano lucide. I mirtilli sono decisamente aspri se raccolti anche se leggermente rosati.

Ma trovo che quando la bacca è perfettamente matura, un leggero strattone la rimuoverà dal gambo. Se mi combatte quindi devo tirare più forte:non è pronto, quindi non è così dolce come potrebbe essere. Se divento zelante nel raccogliere quante più bacche possibile, sarà un bottino tutt'altro che perfetto:mostra un po' di pazienza e la ricompensa è dolce.

Bacche finali

Una volta che ogni tipo di bacca ha fatto il suo corso, le piante devono essere tagliate e preparate per l'inverno. La maggior parte di questo lavoro viene svolto in autunno. Le mie fragole sono un'eccezione. Essendo bacche di giugno, producono un raccolto all'inizio dell'anno. Quindi, una volta che hanno smesso di produrre, le foglie iniziano a morire e potrei anche tagliare tutte le piante al livello del suolo, rimuovere tutti i detriti, assottigliare il letto se è sovraffollato e pacciamare il letto con uno spesso strato di aghi di pino. Questi proteggeranno le piante durante l'inverno e si decomporranno per nutrire le piante nei prossimi anni.

Il diradamento del letto assumerà una delle due forme. Uno è rimuovere le piccole, nuove piante che si sono formate dai corridori delle piante mature. Basta tagliare il corridore ed estrarre la giovane pianta.

Questi piccoli parvenu sono un ottimo modo per stabilire un nuovo letto se stai estendendo o spostando il letto. Seppellisci il germoglio e loro lo prenderanno da lì.

Le piante di fragola producono bene per circa tre anni, poi diminuiscono drasticamente. Per combattere questo problema, puoi creare un nuovo letto ogni anno con i germogli che hai tolto durante il diradamento, quindi estrarre il letto di tre anni e iniziare quel letto l'anno successivo. Se non hai spazio per più letti, lascia che alcuni germogli di corridore rimangano ed estrai le piante più vecchie quando dimagrisci (dopo il terzo anno). Consentendo più generazioni in un letto, puoi mantenerlo prospero.

Le canne di lampone del secondo anno fruttificano in primavera. Una volta che tutti i loro frutti sono stati raccolti (all'inizio dell'estate), vai avanti e taglia quelle canne a livello del suolo e rimuovile per fare più spazio alle canne del primo anno.

L'altra manutenzione delle bacche viene eseguita in autunno, quindi mi occuperò di quella più vicino a quel momento.

Finora, la produzione di bacche è stata il momento clou del mio giardino. Le verdure stanno andando bene, ma in qualche modo questo raccolto di bacche è stato più divertente di tutto il resto. Soprattutto le Triple Crown Blackberry, sono semplicemente deliziose! Devo ammettere che un discreto numero di quelli non torna mai a casa (occhiolino).