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Agricoltura moderna
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La semina dei compagni è di gran moda in questi giorni, ma lo sapevi che questa pratica risale a migliaia di anni fa?
Il giardino delle tre sorelle è uno degli stili di piantagione da compagnia più antichi e conosciuti.
Ritenuto chiamato dagli Irochesi ben prima che i coloniali sbarcassero in America, questo stile di piantagione complementare funziona coltivando tre raccolti insieme in una relazione simbiotica.
Un giardino delle tre sorelle è una delle forme più tradizionali di piantagione da compagnia, in cui tutte le piante in un'area contribuiscono alla crescita e al successo delle altre piante.
Il giardino delle tre sorelle contiene tre piante:mais, fagioli e zucca.
Tutte queste piante lavorano in armonia per sostenersi a vicenda mentre crescono.
Il mais fornisce il sistema di supporto per le altre due sorelle. Il mais cresce veloce, forte e alto. Tutti i suoi angoli e fessure forniscono il supporto perfetto per arrampicarsi sulle viti roteanti dei fagioli.
La selce o il mais con farina funzionano meglio in un giardino con tre sorelle, poiché devono essere raccolti alla fine della stagione di crescita.
I fagioli hanno bisogno di arrampicarsi per raggiungere abbastanza luce solare per produrre il loro raccolto. I fagioli si arrampicano sul mais e si avvolgono e si avvolgono intorno alla pianta in cerca di sole.
I fagioli restituiscono al mais e alla zucca perché sono una pianta che fissa l'azoto. I fagioli mettono azoto nel terreno alle loro radici, che aiuta a nutrire il mais e la zucca.
Quando coltivi un giardino con tre sorelle, usa sempre i fagiolini, non i fagiolini. I fagiolini sono il tipo da scalare, dove i fagiolini stanno in piedi da soli, ma occupano più spazio con la loro cespugliosità.
Le foglie grandi e larghe della pianta di zucca forniscono ombra e copertura al terreno sotto le piante. Ciò impedisce alle erbacce di attecchire e mantiene umido il terreno, che idrata le piante.
La zucca allontana anche parassiti come insetti e animali con le sue foglie spinose e le viti.
Qualsiasi tipo di zucca funzionerà per un giardino di tre sorelle, che si tratti di zucca, zucca estiva o abbondante zucca invernale come ghiande e butternut.
Mais, fagioli e zucca sono tutti piante ad alto impatto, acqua pesante e nutrimento. Coltivarli separatamente richiede molto spazio, tempo ed energia per farli crescere e produrre. Coltivarli tutti insieme in un giardino ti fa risparmiare molto tempo.
Le grandi foglie della zucca forniscono copertura del terreno, che aiuta a mantenere le piante annaffiate, oltre a ridurre il diserbo per te.
Il fatto che i fagioli si arrampichino sul mais significa che non devi prenderti il tempo per fare tralicci e addestrare i fagioli a scalarli.
I fagioli nutrono il mais e la zucca, il che ti farà risparmiare fertilizzante e tempo impiegato per applicarlo.
Coltivare tutte queste colture insieme non solo ti fa risparmiare tempo e denaro, ma fa risparmiare spazio!
Queste tre colture coltivate separatamente possono occupare acri di terra, ma coltivate insieme possono sopravvivere e persino prosperare in piccoli giardini sul retro.
1. Assicurati che il pericolo di gelo sia passato per la tua regione di impianto prima di iniziare. Tutte e tre queste colture non sopravviveranno a temperature sotto lo zero.
2. Scegli un sito di impianto che riceva il pieno sole (6 o più ore) e abbia un terreno ricco di materia organica. A causa del fatto che il mais è impollinato dal vento, è utile preparare diversi cumuli distanti ciascuno 5 piedi in modo da essere sicuro che il tuo mais impollina.
3. Lavora il terreno e rastrellalo in un tumulo, di 18 pollici di diametro e alto 6-10 pollici. Rastrella la parte superiore del tumulo in modo che sia piatta. Se hai compost o fertilizzante, rastrella anche quello nel terreno.
4. Pianta 4-6 semi di mais in un cerchio al centro del tumulo. Pianta i semi a circa 6 pollici dal centro del tumulo. Tienilo annaffiato e diserbato mentre il mais germoglia e cresce.
5. Quando il mais è alto 6 pollici, pianta i fagioli in un cerchio attorno al mais, a circa 6 pollici dai germogli di mais.
6. Una settimana dopo aver piantato i fagioli, pianta i semi di zucca lungo il bordo esterno del cumulo.
7. Mantieni il giardino diserbato e annaffiato fino a quando le foglie di zucca non entrano e aiutano a coprire il terreno.
8. Quando i fagioli iniziano a crescere, incoraggiali a arrampicarsi sul mais spostando le viti proprio accanto al gambo di mais. Se hai piantato una zucca rampicante, dovrai tenerla lontana dal mais in modo che non si arrampichi anche sul mais.
Questo stesso concetto può essere fatto coltivando girasoli invece del mais. Tendono a essere più facili da coltivare, occupano meno spazio e sono ancora abbastanza forti da supportare i fagioli rampicanti.
Mentre la teoria è che le colture di fagioli "fissano" l'azoto nel terreno e aiutano a nutrire il mais, ci vuole tempo per lavorare e i tuoi fagioli potrebbero non fornire abbastanza azoto al terreno nel primo anno.
Assicurati di modificare il terreno con compost o fertilizzante prima di piantare e concima frequentemente durante la stagione di crescita. Il mais, in particolare, è un alimentatore pesante e apprezzerà un aumento dei nutrienti!
Molte varietà di fagioli sono buone per essere mangiate fresche o essiccate. Per mangiare fresco, raccogli i fagioli quando sono ancora verdi. Per asciugarli, lasciate asciugare completamente i fagioli sul gambo, quindi raccoglieteli e sgusciateli, lasciandoli asciugare per una settimana in più prima di riporli.
Quando le bucce di mais si saranno asciugate, raccoglietele e stendetele in un luogo fresco e asciutto per evitare la formazione di muffe.
Raccogli le zucchine quando hanno raggiunto la dimensione massima e mangiale fresche o conservale in un luogo fresco e asciutto finché non sei pronto per loro.
Dopo che il mais germoglia e raggiunge diversi centimetri di altezza, usa il terreno per arrampicarti attorno al gambo di mais. Ciò lo renderà più stabile con vento forte e meno probabilità di cadere.
Sei pronto per iniziare l'orto delle tue tre sorelle?
