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Agricoltura moderna
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Le foglie verdi della melissa hanno un profumo di limone con un pizzico di menta, con foglie che sembrano menta di grandi dimensioni - nessuna sorpresa, dal momento che la melissa fa parte della famiglia della menta. La melissa può crescere da 24 a 36 pollici di altezza e crea un bel ciuffo verde di foglie di media consistenza tra le altre erbe e fiori nel tuo giardino. La pianta ha un aspetto migliore quando viene tagliata periodicamente, quindi pianifica di utilizzare molte foglie fresche e saporite per preparare il tè, insaporire la frutta o l'insalata verde e condire il pesce. Assicurati di includere steli nei mazzi di fiori estivi.
La coltivazione della melissa è un'attività climatica calda. Assicurati di iniziare con le giovani piante di melissa di Bonnie Plants®, che aiuta i giardinieri domestici ad avere successo da oltre 100 anni. Dopo che tutto il pericolo di gelo è passato, posiziona le piante di melissa a 20-24 pollici di distanza l'una dall'altra in un terreno ricco e ben drenante dove riceverà un po' di ombra durante il giorno. Migliora il contenuto nutritivo e il drenaggio del tuo terreno esistente mescolando alcuni centimetri di Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil con lo strato superiore. Oppure, riempi i contenitori con Miracle-Gro® Performance Organics® Mix per contenitori multiuso. Entrambi sono arricchiti con compost invecchiato e forniscono un forte inizio nutrizionale per le tue piante.
La melissa rimarrà verde durante gli inverni miti, come quelli nelle zone 9 e 10. Questa pianta risponde bene al taglio, ricrescendo due volte più spessa. Ogni volta che la tua pianta sembra stanca a causa di siccità, grandine, insetti o altri stress, tagliala e lascia che si ringiovanisca con una crescita fresca e nuova.
Sebbene il terreno ricco e fertile sia un'ottima base per coltivare molta melissa, avrai ancora più successo se nutrirai regolarmente con un fertilizzante solubile in acqua come Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Plant Nutrition al tasso raccomandato sul etichettare o inserire nel terreno molti nutrienti organici da compost, farina di sangue o farina di semi di cotone.
La melissa non si diffonde da corridori sotterranei come la menta. Aumenterà di dimensioni, tuttavia, formando un ciuffo più grande nel giardino ogni stagione e germogliando da semi che si sviluppano da fiori poco appariscenti. Per evitare che occupi troppo del tuo giardino, taglia la pianta a pochi centimetri di altezza più volte durante la stagione di crescita. Ciò manterrà la pianta folta e dall'aspetto sano prevenendo la maturazione dei semi. I fiori della melissa non sono necessariamente vistosi, ma produrranno semi vitali che germoglieranno nel tuo giardino. L'aggiunta di pacciame non solo aiuterà a prevenire la germinazione dei semi caduti, ma il pacciame si decomporrà anche lentamente, nutrendo il terreno con la ricca materia organica di cui questa pianta ha bisogno.
La melissa perde molto del suo sapore quando viene essiccata, quindi è una delizia stagionale da gustare quando il clima è mite e la pianta è verde. Tuttavia, quando questa erba viene essiccata, rimane abbastanza fragranza da renderla un'aggiunta deliziosa al pot-pourri.
Come molte altre erbe aromatiche, la melissa può perdere il suo sapore in cottura, quindi aggiungila verso la fine del processo di cottura. La fragranza e il sapore del limone fresco si abbinano perfettamente sia ai piatti di pollo che a quelli di pesce, nonché alle bevande a base di frutta e succhi di frutta. Crea la tua tisana tagliando alcuni gambi di melissa (più eventuali altre erbe aromatiche), mettendoli in una brocca, versaci sopra dell'acqua bollente e lasciali in infusione per circa 15 minuti. Goditi il tuo tè caldo o con ghiaccio.
Sì, la melissa è una delle erbe più facili da coltivare in un contenitore. Fiorirà in una pentola con un impasto ricco e ben drenato. I vasi devono essere annaffiati spesso, tutti i giorni nella calura estiva. L'irrigazione frequente lava via molti nutrienti dal vaso, quindi usa occasionalmente un fertilizzante a rilascio temporizzato o un alimento vegetale liquido (come Bonnie Herb &Vegetable Plant Food) quando innaffi. Controlla l'etichetta per scoprire con quale frequenza applicare.
In realtà ci sono alcune erbe aromatiche al gusto di limone. Come o perché si sono sviluppati è un mistero. Sappiamo che in tempi in cui i limoni non erano prontamente disponibili in aree prive di agrumi resistenti, queste piante aggiungevano molto alla vita quotidiana. Le erbe aromatiche al limone includono melissa, basilico al limone e timo al limone.
Forse è troppo sotto il sole. Molte erbe fanno bene al sole, ma la melissa ha bisogno di ombra. Soprattutto nelle zone in cui il sole estivo è caldo, questa pianta cresce meglio con un po' di ombra nel pomeriggio o in un punto dove ci sono alberi ad alto fusto per diminuire l'intensità del sole.
La melissa non prenderà il sopravvento come fa la menta, mandando i corridori attraverso il terreno in tutte le direzioni. Tuttavia, il ciuffo si allargherà gradualmente e si riseminerà nel giardino. Raccogli le piantine attorno alla tua pianta madre, quindi pacciami attorno alla pianta per evitare che si risemina. Il taglio frequente impedirà anche alla melissa di fiorire e di sviluppare semi maturi.
