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Agricoltura moderna
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Gli steli colorati e le foglie verde brillante rendono la bietola il verde da giardino più affascinante e un ortaggio nutriente. Poiché non viene spedito bene, è probabile che non lo troviate al supermercato. Coltivare da soli le bietole è l'unico modo per avere belle foglie come queste. Fortunatamente, è facile da coltivare nel terreno o in contenitori, specialmente quando si inizia con piante da bietole Bonnie Plants® svizzere forti e vigorose, ed è una delle poche verdure che tollera sia il freddo che il caldo. Rimarrà nel giardino primaverile molto più a lungo della senape, delle rape, della rucola o di altre verdure con la tendenza a serrarsi. In autunno cresce bene fino a quando non viene ucciso da un forte gelo.
Metti le piante da 2 a 4 settimane prima della data dell'ultima gelata in primavera. Una semina primaverile continuerà a produrre per tutta la primavera, l'estate e l'autunno. Per i giardini autunnali, posiziona le piante quasi in qualsiasi momento a fine estate, quando iniziano ad apparire nel tuo garden center preferito. Le piante tollerano bene il caldo a patto di mantenerle adeguatamente annaffiate.
La coltivazione della bietola funziona meglio in un terreno ricco e umido con un pH del terreno compreso tra 6,0 e 6,8. Pianta a circa 12-18 pollici di distanza in terreno fertile, annaffiando direttamente dopo la semina. Lavora la materia organica ricca di azoto come farina di sangue, farina di semi di cotone, farina di piume o letame compostato nel terreno prima di piantare, oppure migliora il terreno esistente mescolando Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground invecchiato arricchito con compost Terreno con i primi pochi centimetri di terreno nativo. Puoi anche piantare le bietole svizzere in vaso. Riempili con un terriccio di qualità premium come Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, che contiene anche compost ricco di sostanze nutritive. Per ottenere i migliori risultati, vorrai anche concimare regolarmente le tue piante con un alimento vegetale a rilascio continuo, come Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules, secondo le indicazioni sull'etichetta.
Come tutte le verdure, le bietole crescono meglio con una scorta d'acqua piacevole e uniforme. Innaffia regolarmente, applicando da 1 a 1,5 pollici di acqua a settimana se non piove. Puoi misurare la quantità di acqua con un pluviometro in giardino. Applicare pacciame organico come compost, foglie finemente macinate, paglia di grano o corteccia finemente macinata per mantenere il terreno fresco e umido e per tenere a bada le erbacce. La pacciamatura aiuterà anche a mantenere pulite le foglie delle piante, riducendo il rischio di malattie.
C'è anche la possibilità di coltivare bietole svizzere al chiuso. Uno dei modi più semplici per farlo è con un sistema idroponico come il sistema di coltivazione indoor Miracle-Gro® Twelve™, che assicura alle tue piante tutto ciò di cui hanno bisogno per prosperare:umidità, nutrizione, luce e aria. Invece di crescere nel terreno, le piante crescono direttamente nell'acqua circolante, che fornisce nutrimento direttamente alle radici, con una luce crescente proprio sopra di esse che funge da "luce solare".
Le piante sono generalmente esenti da problemi, ma possono essere attaccate da afidi, acari o bruchi che masticano buchi nelle foglie. La bietola è anche soggetta alla macchia fogliare di cercospora, una malattia che sfigura le foglie con macchie grigio cenere che hanno bordi viola; o le foglie possono ottenere peronospora, che provoca una crescita simile a una muffa sul fogliame. Per consigli su come gestire parassiti e malattie in giardino, contatta la tua agenzia di estensione locale.
Puoi iniziare a raccogliere le foglie esterne ogni volta che sono abbastanza grandi da poter essere mangiate; le foglie giovani e tenere sono le più saporite e costituiscono un'aggiunta colorata alle insalate. Tagliare la nervatura centrale delle foglie più grandi prima di cuocerle o tagliarle in insalata. Tritare le foglie grandi per cuocerle come gli spinaci o utilizzarle in casseruole, zuppe e pasta.
Nelle aree che non subiscono mai un forte gelo, la bietola a volte si comporta come una pianta perenne, vivendo per diversi anni. Quando fiorisce, puoi tagliare il gambo della fioritura e produrrà più foglie.
Le foglie intere raccolte si conservano in frigorifero per circa 2 settimane in un sacchetto di plastica sciolto o in un contenitore sigillato.
Sì, tollererà le gelate leggere. Non è resistente al gelo come il cavolo cappuccio e il cavolo cappuccio, ma resisterà sicuramente alle prime gelate della stagione quando la temperatura non è troppo bassa e non rimane sotto lo zero, ma solo pochi minuti nelle prime ore del mattino.
No, probabilmente non era un tipo speciale. Di tutte le verdure, la bietola è sicuramente la più tollerante al caldo. Continua a produrre foglie per tutta l'estate, ma la qualità delle foglie - sia il sapore che la consistenza - è migliore quando fa freddo.
È perfetto per i vasi perché è ordinato e puoi semplicemente continuare a raccogliere le foglie esterne per far crescere quelle centrali. È anche molto carino in un contenitore grazie ai suoi steli colorati. Abbinalo a lattuga e fiori come calendule o viole del pensiero.
