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Agricoltura moderna
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Per migliaia di anni, agricoltori e giardinieri hanno praticato il risparmio dei semi per ottenere fiori, erbe aromatiche, ortaggi e cereali e mantenere le loro fattorie o giardini.
Il risparmio di semi viene spesso effettuato su larga scala dai fornitori di semi, utilizzando tecniche avanzate e vari macchinari.
Tuttavia, questo non è l'unico modo per salvare i semi. Il risparmio di semi su piccola scala è un'abilità facile e divertente da apprendere e preziosa per i proprietari di case e i giardinieri in permacultura.
In questo articolo, vedremo cos'è il risparmio di semi e perché è importante.
Imparerai anche come salvare i semi con una guida passo passo e suggerimenti utili per aiutarti a salvare i semi dalle tue piante preferite e più produttive.
Il risparmio di semi è un termine usato per descrivere il processo di raccolta dei semi da un raccolto e il loro salvataggio per un uso successivo.
I moderni agricoltori commerciali su larga scala praticano raramente il risparmio di semi. Ma è popolare tra giardinieri, coloni e agricoltori di permacultura.
In molte aree, le persone organizzano raduni di scambio di semi e si riuniscono per scambiare i semi salvati.
Il risparmio di semi non è illegale a meno che tu non salvi i semi di una pianta coltivata da semi ibridi brevettati o geneticamente modificati.
Quando gli agricoltori scelgono di acquistare semi geneticamente modificati, spesso devono firmare un documento in cui si afferma che li utilizzeranno esclusivamente per piantare una coltura commerciale.
Sarebbe quindi illegale raccogliere e salvare i semi da questo raccolto.
Ci sono produttori di semi che stanno attualmente lavorando per offrire agli agricoltori più opzioni espandendo il numero di varietà vegetali che gli agricoltori possono salvare e condividere liberamente.
Se ti piace la fattoria e miri a essere più autosufficiente, il risparmio di semi è un'abilità eccellente da possedere.
Ti consente di produrre semi di alta qualità e coltivare piante sane senza fare affidamento su fonti esterne.
Ma, anche se sei un giardiniere domestico con un piccolo giardino sul retro, il risparmio di semi offre numerosi vantaggi. Salvando i semi, puoi:
Risparmiare e condividere i semi non solo aumenta la diversità nel tuo giardino, ma ti fa anche risparmiare denaro.
Il salvataggio dei semi è gratuito e i semi dalle librerie di semi e dagli scambi di semi costano sostanzialmente meno di quelli offerti dalle società di semi al dettaglio.
Il risparmio di semi ti consente di coltivare le tue varietà di fiori e ortaggi preferiti anno dopo anno. E se selezioni solo semi dalle piante migliori, nel tempo li migliorerai.
Il risultato è una varietà di semi ben adattata alla zona e al microclima specifici del tuo giardino.
I raccolti di cimelio non esisterebbero se non fosse per i giardinieri e gli agricoltori che coltivano con cura e conservano i semi per migliaia di anni.
Risparmiare semi ti offre un'opportunità unica per creare le tue colture cimelio e trasmettere un'eredità di autosufficienza alle generazioni future della tua famiglia.
Il modo in cui salvi i semi dipenderà dalle specie vegetali in questione.
La maggior parte delle piante coltivate per i loro fiori sono seminate a secco, ma le colture orticole possono essere seminate a secco o bagnate e le tecniche utilizzate per raccogliere e salvare i semi da queste differiscono.
Salvare semi di ortaggi da colture a seme secco può essere relativamente facile, mentre il processo per colture a seme umido richiede più tempo ed è un po' più complicato.
La guida passo passo al salvataggio dei semi di seguito ti guida attraverso il processo di salvataggio dei semi e fornisce maggiori informazioni sulle varie tecniche.
Le forniture per il risparmio di semi sono articoli per la casa che puoi raccogliere in modo relativamente semplice. Non è richiesto nulla di speciale.
È una buona idea avere pronto un piccolo kit salva-semi in modo da poter raccogliere i semi non appena noti che sono maturi.
Ecco le cose di cui avrai bisogno:
Raccogliere i semi è facile e divertente. L'abilità è sapere quando i semi sono completamente maturi e pronti per la raccolta.
Ci vogliono tentativi ed errori per imparare e perfezionare questa abilità. Quindi, non aver paura di sperimentare e provare cose diverse.
Ecco alcune cose da cercare che indicheranno quando i semi secchi saranno maturi e pronti per la raccolta.
Sapere quando i semi bagnati sono maturi è un po' più complicato e varia a seconda del raccolto. È utile fare qualche ricerca su come salvare i semi di specie specifiche.
Tuttavia, in generale, è necessario lasciare maturare sulla pianta frutta e verdura con semi bagnati il più a lungo possibile prima della raccolta.
I semi continueranno ad aumentare in termini di dimensioni e qualità molto tempo dopo che il frutto o la verdura saranno diventati commestibili.
Cetrioli e melanzane, ad esempio, non dovrebbero essere raccolti per i loro semi finché non sono troppo maturi e iniziano ad avvizzire.
Se hai bisogno di raccogliere la frutta per proteggerti da malattie o danni prima che i semi siano completamente maturi, dovresti conservare il frutto intero e lasciare che i semi maturino prima di estrarli.
Quando i semi sono maturi, è il momento di raccoglierli. Il tipo di seme che stai salvando determinerà il modo in cui raccogli, ma essenzialmente stai solo raccogliendo semi, baccelli o fiut.
La lavorazione dei semi comporta l'essiccazione e la pulizia dei semi e non è così complicata come sembra.
Pulisci i semi delle colture a seme secco dopo che si sono completamente asciugati, mentre le colture a seme umido vengono prima pulite e poi asciugate.
Esistono tre modi diversi per elaborare i semi e il metodo che utilizzi dipenderà dal tipo di seme che stai salvando.
Usa il processo a secco per le piante che producono semi in bucce o baccelli. Come piselli, fagioli, porri, rucola e ravanelli e ha tre passaggi.
Lascia asciugare completamente i baccelli. È meglio se si asciugano all'aperto sulla pianta. Se ciò non è possibile, puoi estrarre l'intera pianta e appenderla ad asciugare.
I semi continueranno a maturare, rafforzarsi e asciugarsi mentre la pianta muore.
La trebbiatura è il processo di allentamento e rilascio dei semi dai baccelli o da qualsiasi altro materiale vegetale ad essi attaccato. Ci sono diversi modi per farlo che includono
Se sei un risparmiatore di semi su piccola scala e non ti dispiace un po' di pula con i tuoi semi, allora potresti voler saltare questo passaggio.
Tuttavia, nella maggior parte dei casi, i coltivatori di semi vorranno pulire i semi e separarli da eventuali frammenti di baccello, bucce, foglie o steli.
La pulizia viene generalmente eseguita in due modi, vagliatura e vagliatura.
Usa il processo a umido per i semi che si trovano nella polpa di frutta o verdura, come meloni e zucche. Anche questo processo prevede tre passaggi.
Tagliare con cura il frutto o la verdura ed estrarre i semi e l'eventuale polpa che li circonda.
La pulizia separa i semi dalla polpa del frutto che li circonda.
La pulizia viene generalmente eseguita in tre modi:ammollo, risciacquo e decantazione.
Una combinazione di risciacquo e decantazione è molto efficace e di uso comune.
Distribuisci i semi sottilmente su una teglia o una teglia di vetro o ceramica in un luogo ben ventilato e asciuga i semi all'aria.
Mescolate e girateli spesso. Ciò contribuirà ad aerarli e prevenire la formazione di muffe.
Il processo di fermentazione è simile al processo a umido, ma ha quattro fasi. Usa questo metodo per pomodori e cetrioli.
Eliminate i semi e la polpa dal frutto, metteteli in un contenitore e mescolateli con un po' d'acqua.
Lascia fermentare i semi per un massimo di quattro giorni. Quando sopra l'acqua si è formato uno strato di muffa bianca o grigia, la fermentazione è completa.
Durante il processo di fermentazione la muffa rompe le sacche di gel attorno ai semi che possono inibire la germinazione.
Quando la fermentazione è completa, aggiungere altra acqua e farla girare. I semi pesanti e sani dovrebbero affondare sul fondo e puoi versare la muffa, la polpa e i semi non vitali.
Sciacquare i semi in un colino sotto l'acqua corrente strofinando delicatamente per eliminare la polpa rimasta.
Metti i semi puliti su un piatto o uno schermo per farli asciugare completamente all'aria in un luogo ben ventilato, lontano dalla luce solare diretta.
Quando i tuoi semi sono asciutti, possono essere etichettati e conservati.
Etichetta le buste di semi con la data, la varietà vegetale e qualsiasi altro dettaglio che desideri ricordare.
È meglio conservare i semi in un contenitore ermetico in un luogo buio e fresco.
I barattoli per conserve o da muratore funzionano bene perché sono ermetici e puoi conservare più buste insieme in un unico barattolo sigillato.
Le colture autoimpollinanti sono le colture più facili da salvare e fagioli, piselli, lattuga e pomodori sono ottimi per i principianti.
Tuttavia, molte persone considerano i legumi i più facili.
Non solo sono autoimpollinanti, ma sono anche facili da coltivare e lavorare e non hai bisogno di molte piante per salvare i semi in modo affidabile.
Ecco una breve occhiata a come salvare i semi da queste colture.
Quando salvi i semi di fagioli e piselli, usi il processo a secco.
Lascia che i baccelli maturino e si asciughino sulla pianta, quindi aprili e rimuovi i semi di fagioli grandi o piselli.
Stendi i semi ad asciugare dove c'è una buona circolazione d'aria e la luce solare indiretta poiché un calore troppo alto può danneggiare i semi.
Quando i semi sono completamente asciutti, sono pronti per essere conservati. Consulta i nostri suggerimenti e trucchi di seguito per aiutarti a sapere quando sono abbastanza asciutti.
I semi di lattuga sono facili da salvare utilizzando il processo a secco.
Lascia che la pianta di lattuga fiorisca e attendi che i fiori muoiano e vadano a seminare.
A questo punto, i capolini diventeranno bianchi e soffici, simili ai fiori di tarassaco.
Se estrai i pezzetti bianchi e soffici, i semi saranno attaccati alle estremità.
Rimuovi delicatamente la lanugine bianca dai semi e metti i semi puliti nelle buste per la conservazione.
È meglio utilizzare il processo di fermentazione quando si salvano i semi di pomodoro. Aumenta il tasso di germinazione dei semi salvati.
Per prima cosa togliete i semi di pomodoro dal pomodoro e metteteli in un barattolo insieme alla polpa che vi è attaccata.
Copri i semi e la polpa con acqua e metti sopra un filtro da caffè o una garza per tenere fuori gli insetti.
Lascia fermentare il seme per tre o quattro giorni fino a quando non avrai uno strato ammuffito in cima. Ora i tuoi semi di pomodoro possono essere puliti e asciugati.
Elimina i semi che galleggiano sull'acqua insieme allo stampo, quindi pulisci i semi in un setaccio a maglia fine sotto l'acqua corrente.
Strofina delicatamente i semi contro il setaccio fino a quando tutta la polpa non sarà lavata via e avrai i semi di pomodoro puliti.
Disponi i semi di pomodoro ad asciugare all'aria e, una volta completamente asciutti, puoi conservarli.
Pronto per diventare più autosufficiente e salvare dei semi di ortaggi o fiori dalle tue piante preferite? Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a iniziare.
Quando salvi i semi, diventi parte del processo di selezione naturale.
Se salvi solo i semi delle tue piante più sane, più produttive e più gustose ogni anno. Alla fine ti ritroverai con semi che producono costantemente piante eccellenti.
In molti casi, per far maturare completamente i semi, è necessario lasciare che la frutta e la verdura diventino troppo mature. Oppure lascia che le piante frondose vadano a seminare, rendendole immangiabili.
Fortunatamente, di solito puoi ottenere molti semi solo da una piccola quantità di piante o frutti. Coltiva più piante di quelle di cui hai bisogno in modo da averne abbastanza da raccogliere e puoi usarne alcune per salvare i semi.
Salvare i semi è divertente e non deve essere complicato. Inizia con raccolti facili e aggiungine altri man mano che padroneggi l'arte di salvare i semi.
Dai un'occhiata alla sezione sulle colture più facili da coltivare per trovare ispirazione.
Esistono diversi tipi di semi e non tutti sono adatti per il risparmio di semi. Ecco una rapida occhiata ai diversi tipi:
I semi a impollinazione aperta sono perfetti per il risparmio dei semi e provengono da piante impollinate a mano, dal vento o dagli insetti.
I semi a impollinazione aperta possono essere salvati e ripiantati e, finché non vi è stata impollinazione incrociata, cresceranno nello stesso tipo di pianta.
I semi di cimelio hanno almeno 50 anni e provengono da piante a impollinazione aperta accuratamente selezionate tramandate di generazione in generazione.
Molti semi di cimelio hanno centinaia e alcuni anche migliaia di anni e si sono evoluti per diventare piante uniche, gustose, belle e nutrienti.
I semi di cimelio sono eccellenti per il risparmio dei semi poiché non solo avrai piante uniche, ma giocherai anche un ruolo nel preservare semi speciali tramandati nella storia.
I semi ibridi non sono buoni per il risparmio di semi. Quando si impollina deliberatamente due piante diverse per creare un nuovo tipo di pianta, si parla di ibrido.
I semi ibridi sono dannosi per il risparmio dei semi, perché quando ripianti i semi salvati, non hai idea di cosa crescerà.
Quando salvi i semi di una pianta ibrida e li ripianti, le nuove piante che crescono spesso non saranno le stesse della pianta originale.
I semi possono tornare a una delle piante madri utilizzate per creare l'ibrido o talvolta fuoriuscire come uno strano e sgradevole mix dei due.
I semi geneticamente modificati o "OGM" vengono creati in un laboratorio e non vanno bene per il risparmio dei semi. Di solito è illegale salvare questi semi poiché sono brevettati.
A meno che tu non sia un agricoltore commerciale su larga scala, è improbabile che ti imbatti in questi semi.
Quando acquisti i semi, controlla i dettagli sulla confezione dei semi.
Se vedi "F1" sulla confezione, i semi sono ibridi e "OP" indica semi a impollinazione aperta.
Se comprendi l'impollinazione delle piante, ti aiuterà a prevenire l'impollinazione incrociata e a scegliere piante facili per il risparmio dei semi. Le piante sono autoimpollinate o impollinate in modo incrociato.
Le piante autoimpollinanti si autofertilizzano e non richiedono l'impollinazione incrociata, rendendole le piante più facili da cui salvare i semi, anche se sei un principiante.
I semi di piante autoimpollinanti produrranno una prole uguale a quella della pianta da cui li hai salvati senza alcun lavoro extra da parte tua.
Gli autoimpollinatori includono:
Le piante a impollinazione incrociata richiedono il polline di altre piante della stessa specie per la fertilizzazione.
Hanno fiori femminili e maschili sulla stessa pianta che hanno bisogno di impollinazione incrociata, oppure ogni pianta è un maschio o una femmina e i due hanno bisogno di impollinazione incrociata l'uno con l'altro.
Gli impollinatori incrociati possono incrociarsi con diverse varietà di piante della stessa specie. Se ciò accade, le piante risultanti sono uno strano mix delle due piante madri, simile alla progenie di piante ibride.
Gli impollinatori incrociati includono:
Se sei interessato a salvare i semi, la pianificazione può renderlo più semplice e assicurarti di ottenere semi vitali che producono piante fedeli al tipo.
Sapere quale specie di pianta stai piantando, in altre parole il nome scientifico, ti aiuterà a capire quale delle tue piante potrebbe impollinare in modo incrociato. Puoi quindi adottare misure per prevenirlo.
Le piante annuali fioriscono, seminano e muoiono in una stagione di crescita, ma le biennali, come cipolle e carote, non fioriscono fino alla seconda stagione di crescita, dopo aver attraversato l'inverno.
Le piante perenni a vita lunga, come gli asparagi e gli alberi da frutto, fioriscono ripetutamente per molti anni.
Sapere quando aspettarsi i semi aiuta quando si pianifica il risparmio dei semi.
Se sei un principiante, usare autoimpollinatori o piantare solo una varietà per specie è un modo semplice per assicurarti di non ottenere semi impollinati in modo incrociato.
Molte deliziose verdure sono impollinatori incrociati e potresti voler coltivare più di una varietà di piante della stessa specie.
Fortunatamente, ci sono alcune precauzioni che puoi prendere per prevenire l'impollinazione incrociata.
Tieni a portata di mano un kit per il risparmio dei semi e raccogli i semi durante la stagione di crescita. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti.
Puoi catturare i semi posizionando piccoli sacchetti di carta sulle teste dei semi o sui baccelli quando sembrano pronti per esplodere.
Se non sei sicuro che i tuoi semi siano abbastanza asciutti, spingi l'unghia nel lato del seme. Se fa un'ammaccatura, non sono ancora abbastanza asciutti. Se non ci sono ammaccature, sono pronte per essere conservate.
Anche se può essere allettante, soprattutto con tempo umido, non seccare mai i semi in un forno, puoi causare danni se la temperatura dei semi supera i 35,6°C (96°F).
La plastica non respira e potrebbe favorire la crescita di funghi o muffe sui semi. I sacchetti o i piatti di carta e le scatole di cartone poco profonde sono i migliori per i semi secchi.
Non utilizzare la carta quando si lavora con colture a seme umido, poiché i semi potrebbero attaccarsi alla carta.
I filtri per caffè, tuttavia, sono un ottimo strumento e puoi mettere i semi bagnati puliti ad asciugare su un filtro per caffè.
Una volta che i semi sono ben essiccati, è il momento di conservarli. Se conservati correttamente, i semi ben essiccati dovrebbero rimanere vitali per alcuni anni, anche se alcune colture potrebbero durare molto più a lungo.
L'etichettatura è fondamentale in quanto consente una corretta pianificazione della futura semina. Le etichette dettagliate forniscono anche informazioni per altri coltivatori se vuoi entrare a far parte di un programma di scambio di semi.
Non dimenticare di includere il tipo di coltura, il nome della varietà, la data di raccolta e altre note pertinenti.
Una volta asciugati correttamente, i semi possono essere sigillati in contenitori ermetici o sacchetti a chiusura lampo e conservati nel congelatore per diversi anni.
Tuttavia, quando vuoi usare i tuoi semi, lascia sempre che il contenitore dei semi si scaldi naturalmente a temperatura ambiente prima di aprirlo.
Se esponi improvvisamente i semi congelati all'aria più calda, può distruggere la vitalità del seme.
Coltivare e salvare semi di cimelio ti consente di sperimentare e goderti piante uniche e tradizionali e svolgere un ruolo nel preservarle per le generazioni future.
L'approccio migliore per i risparmiatori di semi principianti è mantenerlo semplice e divertirsi. Seedalliance.org ha una guida dettagliata al salvataggio dei semi che puoi scaricare per ulteriori informazioni.
Il risparmio di semi è un modo efficace per i proprietari di case di essere più autosufficienti e salvare i semi delle loro piante preferite e più produttive.
Scopri come avviare una fattoria con la nostra guida per principianti passo dopo passo e inizia il tuo viaggio per salvare i semi.
