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Agricoltura moderna
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Le verdure a foglia verde sono essenziali nell'orto! Colture come la lattuga, bietola e spinaci consentono insalate tenere e gustose e sformati appetitosi. Sono anche facili da coltivare e maturano rapidamente, garantendoti il massimo rapporto qualità-prezzo in giardino.
Se ami questa verdura e non puoi prendere in considerazione un'alternativa, prova a coltivare cultivar resistenti al calore e ai bulloni. "Bloomsdale" è una di queste varietà che resiste alla fioritura in primavera e in estate. Cresce con foglie rugose e grandi che resistono bene all'aumento delle temperature e alla luce solare diretta.
Queste sono alcune altre varietà di spinaci resistenti ai bulloni per l'orto di casa:
Se ti senti avventuroso, perché non coltivare un’alternativa? Non tutte queste colture non sono veri spinaci , ma sono verdure a foglia gustose e nutrienti che resistono bene d’estate. Non dovrai preoccuparti della bullonatura, del fogliame dal sapore amaro o della protezione delle colture. Con queste verdure potrai goderti abbondanti verdure fresche durante tutta la stagione di crescita!
Bloomsdale
Lavewa
America
Nuova Zelanda Tetragonia tetragonioides è una pianta verde a crescita bassa, resistente al calore, che forma una copertura del terreno densa e commestibile. Questa alternativa alla pianta di spinaci è un membro della famiglia delle piante di ghiaccio Aizoaceae. È resistente, a crescita bassa e perfetto per i giardini estivi. Gli spinaci della Nuova Zelanda si diffondono lungo il terreno, formando una fitta copertura del terreno con verdure commestibili e croccanti. È unapianta perenne sempreverde nelle zone calde senza gelate invernali e una tenera annuale in tutte le altre regioni.
Questa alternativa è perfetta per i contenitori; ricadrà sui bordi del vaso per creare un delizioso effetto ornamentale. È ideale anche per i letti rialzati, poiché i viticci che si muovono fuoriescono dalle pareti del letto e sfruttano lo spazio verticale.
Quando pianti, concedi a ciascun esemplare un po' di spazio in modo che possa allargarsi . Pianta i semi in primavera dopo l'ultima data media di gelo e le piantine sottili in modo che siano a trenta centimetri di distanza. Per raccogliere, tagliare le punte degli steli con alcune foglie attaccate. Nuovi germogli spunteranno dalla ferita tagliata.
Questa pianta ha foglie verdi lucide, steli rosso porpora e piccoli fiori bianco-rossi per viti commestibili ornamentali. Gli spinaci Malabar sono come quelli neozelandesi; hafusti rampicanti e radicanti che spuntano tenere foglie verdi in piena primavera o estate. Questa cultivar è tollerante al caldo e resistente alla luce solare diretta, il che la rende una scelta eccellente per giardini piccoli o grandi nelle regioni calde.
Non solo gli spinaci alternativi sono deliziosi, ma la pianta stessa è altamente ornamentale ! Gli steli sono rosso porpora brillante, le foglie sono verde brillante e i fiori sono piccoli grappoli di petali bianchi e rossi. Coltivalo in un'aiuola per viti commestibili o lascialo strisciare lungo il terreno in un appezzamento vegetariano.
Puoi anche addestrare questa varietà a far crescere un traliccio per risparmiare spazio di semina nei letti. Chiedi semplicemente ai viticci di arrampicarsi su recinzioni, supporti o altre piante come mais e gombo. Per raccogliere, taglia le singole verdure da uno qualsiasi degli steli.
Si risemina da sola, fornendo verdure commestibili continue per insalate fresche o piatti cucinati durante tutto l'anno. Gli spinaci aztechi sono originari di alcune parti degli Stati Uniti! È una specie ideale per i coltivatori che amano le piante autoctone. Sebbene meno appariscenti e ornamentali rispetto alle alternative agli spinaci della Nuova Zelanda e del Malabar, questo tipo èvigoroso e resistente —alcuni la chiamano erbaccia!
È pieno di erbacce, poiché si risemina facilmente in tutto il tuo giardino per un raccolto continuo. Lascialo crescere selvatico, oppure estirpa le giovani piantine e preparale in insalate o ricette cotte. Raccogli le foglie giovani per il miglior sapore.
Questa varietà può crescere perenne nei climi caldi, anche se più spesso prospera come risemina annuale . Conserva i suoi semi alla fine dell'estate nelle regioni fredde. In questo modo potrai seminare il raccolto l'anno prossimo.
Questo vitigno è invasivo in alcuni stati, compete con le piante autoctone e promuove la riproduzione delle zanzare nell'acqua. Parente stretto delle convolvoli e dei fiori di luna, gli spinaci d'acqua sono un esemplare erbaceo rampicante con fiori simili a convolvoli e foglie a forma di punta di freccia. Può crescere nel terreno o nell'acqua, poiché è una pianta semi-acquatica che prospera con l'umidità continua.
Questa pianta sopravviverà in condizioni di crescita avverse ma germogliano verdure amare e dure invece che tenere e saporite. Per le verdure a foglia più tenere , mantenere le radici fresche e umide durante l'estate. Taglia quelli più nuovi dalle viti, poiché hanno un sapore migliore del fogliame vecchio e maturo.
Questa vite è una erbaccia nociva in alcuni stati; compete con le piante autoctone, le spinge fuori e crea monocolture in natura. Promuove la riproduzione delle zanzare quando crescono in pozze d'acqua stagnante. Pianta un'alternativa diversa in Texas, Florida, California, Virginia, Carolina, Minnesota e negli stati vicini.
Le foglie verdi rugose e gli steli croccanti della bietola forniscono due parti commestibili in un'unica pianta nutriente. La bietola produce foglie rigogliose e rugose che ricordano le bietole. È un parente stretto delle barbabietole che i coltivatori coltivano per fogliame commestibile piuttosto che radici bulbose. Gambi lunghi e croccanti e verdure tenere offrono due usi in un'unica pianta.
Tritare i gambi in piccoli pezzi e trattarli come il sedano. Cucinano bene nei soffritti e sono perfetti per il decapaggio o la fermentazione. Le verdure sono ottime fresche, anche se mi piace cucinarle nelle ricette. Hanno un sapore leggermente amaro che scompare dopo averli sbollentati.
Decine di cultivar di bietole offrono la selezione definitiva per i giardinieri domestici. Una di queste varietà, gli “Spinaci perpetui”, produce foglie tenere e a coste sottili che sono più appetibili rispetto ad altri tipi di bietole.
Prosperano con il caldo, resistono alla fioritura e producono foglie spesse, blu-verdi simili a cavoli e cavoli. I cavoli sono una delle migliori colture a foglia verde da provare nei climi caldi! Sono resistenti ai bulloni, tolleranti al calore e amano la luce solare diretta. Parenti stretti di broccoli, cavoli e cavoli, i cavoli hanno un gusto e un'abitudine di crescita simili a quelli dei loro parenti. Spuntano steli spessi con foglie verde-grigio rigogliose, lunghe e larghe.
I cavoli sono i preferiti di molti giardinieri perché sono anche resistenti al gelo ! Resistono alle gelate leggere nei giardini freddi. Usali come raccolto primaverile, estivo o autunnale.
I cavoli hanno alcuni usi diversi. Cuocere a vapore le foglie mature, sbollentarle e rosolarle oppure raccogliere le verdure giovani per mangiarle fresche. Un uso intelligente è quello di realizzare involtini con cavoli grandi. Sbollentateli prima, quindi mettete all'interno il cavolo, il tofu e le carote per un impacco delizioso e salutare che non richiede una tortilla.
Questa è una pianta resistente al calore e resistente alla siccità coltivata per foglie commestibili, semi nutrienti e fiori ornamentali. L'amaranto è una coltura antichissima che molte civiltà storiche coltivarono e consumarono. Germoglia fogliame commestibile, semi nutrienti e fiori meravigliosi! Resistente alla siccità e al caldo, l'amaranto eccelle come pianta annuale durante i mesi caldi.
Una nuova cultivar speciale offre foglie tenere e rossastre da mangiare fresco. Il suo nome è amaranto "Edible Red Leaf", ed è un nome appropriato! Le foglie rosse sono tenere, leggermente croccanti e deliziose. Maturano facilmente dalla primavera all'autunno fino a quando il clima non si raffredda.
Se desideri i semi, lascia che le piante maturino e fioriscano . I semi si formano poco dopo la comparsa dei fiori; sono piccoli, marrone chiaro e prolifici! Raccoglili tagliando le spighe dei fiori spesi. Mettili capovolti in un sacchetto di carta elasciali asciugare; man mano che si asciugano, i semi cadono nel sacchetto, così puoi raccoglierli facilmente.
Le foglie, i fiori e i teneri germogli sono commestibili, deliziosi e ottimi per strapazzate o stufati. Se stai già coltivando la zucca quest'anno, avrai foglie commestibili gratuite. Il fogliame della zucca è commestibile, tenero e gustoso! I fiori, il fogliame e le nuove punte di crescita hanno un ottimo sapore mescolati con uova strapazzate o in una casseruola.
Perché il fogliame della zucca ha minuscoli barbetti che possono essere sgradevoli da mangiare, è meglio prepararlo prima di consumarlo. Brasare, rosolare o far bollire le verdure e le punte per un minuto o meno. Appassiscono rapidamente una volta toccati il fuoco, proprio come fanno gli spinaci.
Seleziona alcune foglie da ciascuna pianta durante la raccolta ed evita di raccogliere eccessivamente un singolo esemplare. Raccoglierne troppi può causare una scarsa crescita e la formazione di zucchine. Evita di raccogliere più di un terzo di una pianta alla volta e lasciala recuperare prima di raccoglierla nuovamente.
Le verdure sono commestibili, tenere e facili da cucinare, simili alla loro parente specie acquatica Ipomoea acquatica . Come la zucca, dalle patate dolci spuntano verdure commestibili che possono essere utilizzate come alternative agli spinaci! La pianta scivola all'inizio della primavera per un raccolto di radici autunnali e mangia le foglie nelle stagioni di crescita. Sono sottili, deliziosi e facili da cucinare. Preparateli come annaffiereste gli spinaci, poiché le due piante appartengono allo stesso genere, Ipomoea .
Le patate dolci prosperano sotto la luce solare diretta tutto il giorno e hanno bisogno di molto calore per formare le loro radici tuberose. Puoi piantarli all'ombra se il tuo unico obiettivo è coltivare fogliame commestibile; altrimenti, ti consigliamo di garantire ai tuoi esemplari quanta più luce solare possibile.
Raccogli le foglie individualmente dalle viti mature. Le foglie giovani sono più tenere e saporite di quelle più vecchie, anche se puoi usarle entrambe per cucinare.
![Il miglior coltello per dividere le piante [e istruzioni]](https://modernagriculturefarm.com/article/uploadfiles/202211/2022111709564518_S.png)
