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Agricoltura moderna
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Originariamente intitolato "Come salvare i semi di Brassica oleracea (cavolo, cavolo riccio, cavoli, broccoli, cavolfiore, cavolo rapa, cavolini di Bruxelles, Gai Lan)." So che è lungo, quindi puoi capire perché il titolo è stato abbreviato, ma penso che sarebbe ripetitivo scrivere un articolo su come salvare i semi di ognuna di quelle verdure in modo indipendente. E perché? Beh... botanicamente parlando, cavoli, cavoli, cavoli, broccoli, cavolfiori, cavoli rapa, cavoletti di Bruxelles e il gai lan vegetale cinese sono tutti della stessa specie. Sì, solo una pianta selvatica, la stimabile B. oleorace a, cioè il cavolo selvatico, fu il capostipite di tutte quelle verdure apparentemente distinte.
Ho sempre pensato che l'enorme gamma di razze canine fosse l'esempio più estremo di allevamento selettivo (carlini e pastori tedeschi sono la stessa specie?), ma le forme estremamente variabili di B. oleracea devono essere l’esempio vegetale più estremo dell’intervento umano naturale. Puoi vedere chiaramente quali piante sono state selezionate per foglie enormi (ciao, cavolo), quali sono state selezionate per enormi boccioli di fiori (batti il cinque, broccoli) e quali sono state selezionate per formare teste (ovviamente, cavolo). Qualunque cosa tu scelga di coltivare nel tuo giardino, tuttavia, puoi essere sicuro che racchiudono un effetto delizioso e nutriente, indipendentemente dalla forma che assumono.
Se sei interessato a far crescere il tuo B. oleracea piante, e anche conservare i semi per il prossimo anno, ecco la nostra guida su come rendere autosufficiente il tuo orto di cavoli.
Ritengo che salvare i semi della famiglia dei cavoli sia un'impresa più impegnativa per chi inizia a risparmiare semi. A differenza dei semi di pomodoro, che vengono offerti gratuitamente dal frutto maturo, sono necessari un po’ di pazienza e sacrifici per ottenere un pacchetto di semi di cavolo o cavolo riccio nostrani.
Prima di tutto, dovrai coltivare la tua pianta. I cavoli, i broccoli e i cavolini di Bruxelles acquistati al supermercato o al mercato agricolo non sono frutti finiti, ma foglie e boccioli di fiori:non c'è alcuna possibilità di ottenere semi da questi pezzi vegetativi tagliati.
Far crescere una pianta della famiglia dei cavoli fino alla maturità è solo metà dell'opera perché tutte le cultivar di B. oleracea sono biennali, il che significa che dovranno sopravvivere a un inverno per innescare la fioritura e la fioritura. Le persone che vivono in climi più temperati possono farlo lasciando che le loro piante svernano direttamente nel terreno o in un telaio freddo, ma le persone che vivono in climi più freddi dovranno utilizzare una cantina per le radici, una pinza, una serra, un seminterrato non riscaldato o un altro metodo per mantenere le loro verdure in vita durante l'inverno più freddo.
Infine, anche se sarai in grado di raccogliere alcune foglie extra dalle piante da seme selezionate, non potrai mangiarne la maggior parte:i boccioli dei fiori dei broccoli dovranno sbocciare, le teste del cavolo dovranno dividersi e il cavolo riccio dovrà schizzare. Per un buon mix genetico, dovrai mettere da parte almeno sei piante, ma più ne puoi risparmiare, meglio è per una buona genetica dei semi a lungo termine.
Una volta che la tua pianta viva ha superato con successo l'inverno, le sfide continuano. Ogni pianta discendeva da B. oleracea può impollinare in modo incrociato con un'altra pianta discendente da B. oleracea , il che significa che il cavolo riccio e il cavolfiore svernati produrranno una prole mista se li lasci fiorire liberamente. A meno che tu non voglia caulikale o kaleoflower, dovrai isolare i fiori in qualche modo.
Hai tre opzioni.
L’approccio più semplice per garantire la purezza del seme è salvare il valore di semi di una cultivar alla volta. Questo approccio ovviamente limita la tua capacità di salvare molti tipi diversi di semi, ma eliminerà le congetture dal processo. La cosa bella è che puoi coltivare i primi anni allo stesso tempo:ti daranno gustosi prodotti verdi mentre i loro fratelli maggiori svernati si prenderanno il loro dolce tempo per fiorire.
Un secondo approccio consiste nell’isolare le varietà in base alla distanza, anche se per la maggior parte di noi questo non è pratico. Mentre piante come i pomodori devono essere distanziate di 35 piedi da una varietà diversa, la Brassica le piante del genere sono meno indulgenti. Per garantire la purezza dei semi, si consiglia di separare le diverse varietà di un ottavo di miglio!
Ho avuto un buon successo con i sacchi di prodotti in rete picchettati con gli steli. Foto per gentile concessione di wren everett//Insteading La terza opzione è utilizzare una sorta di schermata di isolamento e praticare l’isolamento a giorni alterni. Diciamo che vuoi conservare i semi di cavolo riccio e cavolo cappuccio come sto facendo nella foto qui. Ho usato sacchetti a rete e ho coperto tutti i fiori di cavolo il giorno A, consentendo ai fiori di cavolo di essere liberamente impollinati dagli insetti. Il giorno B, ho coperto i fiori di cavolo con sacchetti a rete, permettendo al cavolo di attirare i suoi insetti visitatori. Capovolgendo i sacchetti o gli schermi isolanti ogni giorno fino a quando i baccelli iniziano a formarsi, le piante vengono impollinate, ma non impollinate in modo incrociato.
Le piante della famiglia dei cavoli coltivano i loro semi in baccelli lunghi e sottili portati lungo un alto gambo. Quando è maturo, un baccello si secca assumendo un colore giallo paglierino e si frantuma liberando i suoi numerosi semi rotondi, bruno-neri. Non puoi affrettare questo processo:raccogli i baccelli troppo presto e i semi saranno acerbi e non vitali, sprecando più di un anno di sforzi.
Non vuoi nemmeno aspettare troppo a lungo. Una volta completamente asciutti, i baccelli della famiglia dei cavoli possono frantumarsi in qualcosa di più di una leggera brezza, spargendo tutti i semi in modo casuale nel giardino prima che tu possa raccoglierli.
Quindi devi essere paziente e poi entrare in azione una volta che i semi sono pronti. Quando vedo che i baccelli iniziano a ingiallire, darò loro una leggera pressione di prova, proprio lungo la cucitura tra le metà. Se il baccello non si muove, lo lascio asciugare più a lungo. Se il baccello si apre, prendo un secchio da 5 galloni, piego delicatamente l'intero gambo del seme e faccio scorrere le mani lungo tutta la sua lunghezza, liberando i baccelli dal gambo. Molti dei baccelli scoppieranno e ti ritroverai con un grande secchio di baccelli interi, metà di baccelli e semi piccoli e rotondi.
È possibile che alcuni baccelli siano ancora verdi e non aperti. Se sei stato abbastanza gentile con i gambi dei semi, puoi lasciarli maturare e ottenere un secondo raccolto dalla stessa pianta.
Se hai seguito tutti questi passaggi, ora probabilmente hai un secchio da 5 galloni pieno di baccelli, steli, semi e forse qualche insetto arlecchino che si è intromesso durante la raccolta. Dobbiamo sistemare e ripulire questo pasticcio.
Può sembrare rustico, ma funziona. Foto per gentile concessione di wren everett//Insteading La prima cosa da fare è aprire tutti i baccelli dei semi. Se lavori con una piccola quantità di materiale, potresti farlo a mano, suppongo. Ma se lavori con più di una manciata di baccelli, è più efficiente in termini di tempo gettare l'intero kit e il kaboodle in un sacchetto a trama fitta e calpestarli o crepitarli e strizzarli con le mani fino a quando ogni baccello non si sarà frantumato.
Ora è il momento di vagliare la pula dai semi. Io utilizzo una teglia per questo scopo, mancando il vecchio cestino per la vagliatura. (Qualcuno sa dove posso trovarne uno vero che non sia solo decorativo?) Scarica il contenuto della tua borsa stompy su un vassoio e scuoti avanti e indietro (non troppo forte, ovviamente, non vuoi far volare il tuo duro lavoro). Come vedrai, i semi tendono a riunirsi sul fondo del vassoio e i baccelli essiccati in alto. Rimuovi manualmente la quantità di baccelli che puoi, quindi continua a scuotere e rimuovere i baccelli finché non avrai più semi che baccelli. Di solito lo faccio all'aperto, sotto il portico, e nel mentre metto in disordine il mio portico.
La pula più leggera sale verso l'alto. Foto per gentile concessione di wren everett//Insteading Se stai attento, ti ritroverai con un vassoio pieno di semi piccoli, rotondi e scuri. Lasciali riposare in un luogo protetto per una settimana per assicurarti che siano perfettamente asciutti, quindi trasferiscili nel contenitore che preferisci.
un intero anno di lavoro. Foto per gentile concessione di wren everett//Insteading Tutta Brassica i semi sembrano ESATTAMENTE uguali, quindi se lavori con più di una varietà per stagione, un'etichettatura tempestiva e corretta è fondamentale. Consiglio di lavorare con una cultivar alla volta per evitare confusioni.
Una volta che i semi saranno perfettamente asciutti, caricateli in una busta o in un sacchetto ed etichettateli con la varietà e la data salvata. Conservare in un luogo fresco e asciutto fino al momento di far ricrescere il giardino.
Il punto centrale è salvare la tua Brassica semi significa diventare autosufficienti con il tuo orto di cavoli, quindi assicurati di piantare in primavera e in autunno. E tieni presente che più coltivi e conservi i tuoi semi, più le tue piante personali si adatteranno al sito.
Anche se conservi solo i semi di sei buone piante, ti ritroverai con tonnellate di semi, molto più di quelli che probabilmente utilizzerai per la prossima stagione di crescita. Le piante della famiglia dei cavoli sembrano essere molto generose su questo fronte, e un surplus è qualcosa con cui dovrai fare i conti. Ecco tre idee su cosa farne.
Usali per coltivare microgreens. I piccoli germogli della famiglia dei cavoli sono una meravigliosa sorpresa di metà inverno se coltivati sul davanzale della finestra e, se li coltivi in un vassoio pulito, puoi stupire i tuoi ospiti e la tua famiglia servendoli in tavola con un paio di forbici. Taglia la tua cena.
Salvane un piccolo campione come seed di backup. Anche se dovresti sempre coltivare i semi per mantenerli il più freschi possibile, tenere un set di riserva è una buona idea con le biennali nel caso qualcosa vada storto durante l'attesa invernale.
Condividili con gli altri. Verifica se la tua biblioteca locale ha una libreria seed. Accolgono con favore le donazioni. Inoltre, puoi utilizzare semi extra per lo scambio in uno scambio di semi. E se sei di umore generoso, chiedi se i tuoi vicini e amici vogliono dei semi gratis.
Conservi i semi della tua famiglia di cavoli? Quali sono le tue migliori idee per svernare le tue preziose piante da seme? Forniscici i tuoi suggerimenti e le tue storie qui sotto!
![Quando applicare Anuew [e come]](https://modernagriculturefarm.com/article/uploadfiles/202211/2022111709320336_S.png)
