benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Una nota per i neofiti prima di leggere:"I diradamenti" sono piccole piante estratte da una fila di semina diretta che vengono rimosse per lasciare spazio sufficiente per far crescere le prescelte. I diluenti più piccoli (quando si diluiscono a un centimetro di distanza) possono essere utilizzati per insalate di verdure per bambini, e quelli più grandi (quando si assottigliano a 3 pollici) possono essere leggermente cotti o inclusi in un impasto per insalata.
Vedi Pronto in 40 giorni o meno per informazioni sulle verdure baby asiatiche, la maggior parte delle quali può essere tagliata o tirata per l'insalata solo 21 giorni dopo la semina.
Cavolo cappuccio, senape, cavolo cappuccio, ravanelli, spinaci, bietole, insalatine (mix di lattughe, indivie e cicorie), rucola e portulaca invernale sono tutte verdure che crescono rapidamente in primavera. Le verdure di barbabietola da diradamento possono essere cucinate e mangiate come gli spinaci.
È possibile seminare file di quasi tutti i tipi di verdure e tagliarle con le forbici per insalata una volta che sono alte da 3 a 4 pollici. Prendi una manciata e taglia a circa un pollice sopra il terreno. Con il bel tempo, puoi ottenere un secondo taglio (forse anche un terzo), ma una volta caldo, produrranno steli di fiori duri anziché foglie succose. Evita di coltivare rape e ravanelli in questo modo, poiché molti di loro hanno foglie spinose che sono sgradevoli da mangiare.
Molte verdure asiatiche, come il cavolo cinese napa; 'Komatsuna'; 'Maruba Santoh'; 'Mizuna'; cavolo cinese; 'Senposi'; 'Tattoi'; "Tokyo Bekana"; e "Yukina Savoy" sono in rapida crescita. Esiste una vasta gamma di cultivar attraenti che germinano meglio nella stagione calda e crescono più velocemente rispetto alla lattuga:una varietà di colture senza una diversità di metodi di coltivazione! I sapori variano da lieve a pepato e i colori coprono lo spettro:chartreuse, verde brillante, verde scuro e viola, solo per citarne alcuni.
Trapiantare da 4 a 5 settimane dopo la semina primaverile o seminare direttamente. La maggior parte di queste verdure raggiunge le dimensioni del bambino in 21 giorni e la dimensione intera in 40 giorni. Coltivali quando normalmente coltivi il cavolo. Le verdure asiatiche seminate in primavera germoglieranno non appena il clima si surriscalda, quindi preparati a raccogliere molto in una volta (se hai piantato molto, cioè).
Un'estate, abbiamo seminato "Tokyo Bekana" alla Twin Oaks Community come sostituto della lattuga e ci sono voluti 20 giorni per raggiungere le dimensioni del bambino e 45 giorni per raggiungere la dimensione massima. L'abbiamo coltivato anche in altri periodi dell'anno, di fronte a uno spazio vuoto che non avevamo previsto.
La "Mizuna" e altre mostarde arricciate sono facili da coltivare e tollerano il terreno freddo e umido fino a 25 gradi Fahrenheit. Inoltre, sono abbastanza resistenti al calore (beh, tolleranti al caldo). Utilizzare per insalate per bambini dopo soli 21 giorni o diluire a 8-12 pollici di distanza per raggiungere la maturità in 40 giorni. Le foglie di felce dal sapore delicato aggiungono spazio alle miscele di insalata e ricrescono vigorosamente dopo il taglio.
Baby carote (diradamento o l'intera fila), cime di rapa (più diradamento!), indivia, macedonia, crescione, acetosa, prezzemolo, cerfoglio e alcune delle radici di rapa più piccole possono essere pronte in 45 giorni o meno. Leggi la piccola stampa sul sito Web o sul catalogo del tuo vivaio preferito per assistenza nella scelta delle migliori cultivar. Quelli che sono pronti in pochi giorni hanno ovviamente maggiori probabilità di dare i risultati più veloci. Inoltre, mantieni la superficie del terreno umida per mantenere le piantine vive e in rapida crescita.
Barbabietole ("Cylindra"), piselli nani ("Sugar Ann"), broccoli, cavoli, cavoli rapa ("Prima Vienna"), rape e piccoli cavoli veloci ("Farao", "Gonzales", "Stonehead", "Fast Ball", "Golden Acre", "Savoy Express" o "Early Jersey Wakefield") sono tutti pronti per essere raccolti 60 giorni dopo la semina.
Zucchine, zucca gialla, fagiolini e piccoli cetrioli possono crescere rapidamente. Fai piantagioni di successione ogni poche settimane durante l'estate, fino a circa due mesi prima della tua prima data di gelo. Il tasso di crescita accelererà in estate, quindi le piantagioni successive produrranno in meno tempo rispetto a quelle precedenti.
Lo scalogno all'aglio può essere coltivato durante l'inverno, ma crescerà più rapidamente in primavera, impiegando forse otto settimane. Pianta piccoli spicchi d'aglio scarsi non adatti alla cottura in solchi stretti e attendi che le foglie siano alte 7 pollici prima di scavare la pianta. Puoi prepararli come i cipollotti e possono essere mangiati crudi, ma più spesso sono cotti. Puoi anche piantare bulbi interi senza separare i chiodi di garofano. Questo è un buon uso per i bulbi extra che stanno già germogliando in magazzino e un uso eccellente per piccoli spazi tra le altre piante, soprattutto perché l'aglio respinge alcuni parassiti.
Vuoi un altro modo per coltivare e raccogliere le tue verdure? Prova "Eat-All Greens", un'idea di Carol Deppe. Carol semina pezzetti di verdure da cucina accuratamente scelte in un piccolo appezzamento. Quando raggiungono i 12 pollici di altezza, taglia i 9 pollici superiori per cucinare, lasciando la parte inferiore dal gambo duro, per un secondo taglio o per tornare al terreno.
Scopri di più su questa tecnica sul mio blog, Sustainable Market Farming. , e cerca "Verdure Virginia Eat-All Green". Puoi anche esplorare le raccolte dei miei post su verdure asiatiche, verdure da cucina e varietà di lattuga navigando tra queste categorie sul sito.
Ottieni il massimo dalla bassa stagione facendo un passo avanti nella pianificazione del giardino del prossimo anno con il nostro corso online "Pianificazione del giardino". Questo corso informativo e illuminante dell'autrice e relatrice della Mother Earth News Fair Pam Dawling include seminari sulla definizione degli obiettivi del tuo giardino (come pianificare e quali colture coltivare), mappatura, rotazione delle colture, trapianti in crescita, pianificazione delle piantine, trapianti, creazione di piani di emergenza , e molto di più! Scopri di più a Mother Earth News Fair
Agricoltura di mercato sostenibile:produzione intensiva di ortaggi su pochi acri
Che tu sia un coltivatore di mercato principiante o il proprietario di un'impresa affermata che cerca di migliorare le tue competenze, Agricoltura di mercato sostenibile è una risorsa inestimabile e un libro opportuno per il movimento agricolo locale in maturazione. La guida fornisce profili dettagliati per una gamma completa di colture, competenze aziendali specifiche per l'azienda, informazioni su tecniche nuove ed efficienti e altro ancora!
Questo titolo è disponibile presso il negozio GRIT o chiamando il numero 866-803-7096. Articolo #6579.
