Il sedano è pronto per essere raccolto da 85 a 120 giorni dopo il trapianto, a seconda della varietà. Il sedano è schizzinoso e può essere una sfida da coltivare. Le temperature ottimali per la coltivazione del sedano vanno da 18°-24°C (65° a 75°F) durante il giorno e da 15°-18°C (60° a 65°F) di notte. Le temperature devono rimanere superiori a 55 ° F durante il giorno e 40 ° F di notte, altrimenti, le piante svilupperanno e metteranno i semi. Sedano raccolto a caldo, tempo asciutto, anche a