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Introduzione a Produzione biologica Moong Dal, Coltivazione, Agricoltura in India
Il Mung Dal comunemente indicato come il fagiolo lunare, grammo verde, mongo, o mung. Il Mung Dal è un importante legume appartenente alla famiglia delle Fabaceae. Il Mung Dal è intorno all'oliva, piccolo fagiolo verde dalla pasta morbida e dal sapore dolce. Il Mung Dal è il seme della Vigna radiata, appartenente al subcontinente indiano. Il Mung Dal è una ricca fonte di proteine insieme a ferro e fibre. Può essere coltivato come Kharif in aggiunta a un raccolto estivo. Moong Dal è un raccolto di origine indiana e può crescere come un raccolto di staffetta per superare il rischio.
L'India è uno dei maggiori importatori, produttori, e consumatori di legumi. In India, coltivato questi legumi con il minimo impiego di risorse, e quindi, diventa meno costoso anche rispetto alle proteine animali. Tra gli impulsi, un grammo verde è la migliore fonte di proteine di alta qualità con una buona digeribilità e Moong viene consumato come cereali integrali, forma germogliata insieme a dhal in vari modi nelle case. Moong Dal è anche usato come coltura da sovescio. Inoltre, questo può essere usato come mangime per bovini anche la buccia del seme può essere messa a bagno in acqua e usata come mangime per bovini. In India, queste colture vengono coltivate in 3 diverse stagioni, cioè., estate, Rabi, e Kharif. Il moong estivo può essere coltivato dopo la raccolta delle patate, mostarda, pisello, grammo, semi di lino. La coltivazione del Moong Dal è principalmente importante per aumentare la fertilità del suolo in queste aree in cui viene utilizzata la rotazione delle colture di grano e risaia. L'India è il principale produttore mondiale di grammi verdi e coltivata quasi in tutti gli States. Viene coltivato in circa 36 lakh di ettari di terreno con una produzione totale di circa 17 lakh di tonnellate di grano con una produttività di circa 500 kg/ettaro. I principali Stati di coltivazione di Moong Dal nel paese sono Madhya Pradesh, Gujarat, Rajastan, Orissa, Maharashtra, Andhra Pradesh, e Bihar.
Mung Dal può essere coltivato come rotazione delle colture per migliorare la fertilità del suolo. I semi di grammo verde germogliati contengono più proteine, quindi può essere consumato direttamente. Aiuta nel controllo del peso e abbassa anche la pressione sanguigna. Mung Dal in India coltivato principalmente come consociazione di sussistenza durante la stagione Kharif. Il grammo verde offre il fabbisogno proteico per una popolazione vegetariana del paese. In India, viene consumato sotto forma di impulso intero insieme a un impulso diviso. Il Kitchidi preparato con Green gram o moong dal è consigliato alle persone anziane o malate perché è una dieta facilmente digeribile.
SSL 1827 – Questa varietà è ottenuta dall'incrocio con chicco di riso e grammo verde. La resa media di questa tipologia è di 5,0 quintali/acro. La varietà è principalmente resistente al virus del mosaico giallo.
ML 2056 – Questa varietà è più adatta per la stagione Kharif. Le piante raggiungono un'altezza media e sono pronte per essere raccolte entro 75 giorni. Ogni baccello contiene quasi 11-12 semi. Tollera la Cercospora e il mosaico giallo insieme alle macchie batteriche delle foglie. Anche, è tollerante di succhiare parassiti come mosche bianche e jassid. La resa media di questa tipologia è di 4,5 quintali/acro.
SML 668 – È più adatto per la semina estiva. Queste piante sono nane e pronte per essere raccolte entro 61 giorni. I baccelli sono lunghi e ogni baccello contiene da 10 a 11 semi. Tollera i tripidi e il mosaico giallo. La resa media di questa tipologia è di 4,5 quintali/acro.
SML 832 – È adatto alla semina estiva. Queste piante sono di media altezza e pronte per essere raccolte entro 62 giorni. Ogni baccello contiene quasi 10 semi. I chicchi sono di colore verde brillante e di medie dimensioni. La resa media di questa tipologia è di 4,6 quintali/acro.
TMB 37 – È adatto per la stagione estiva o primaverile. Il tipo di coltivazione della varietà in Punjab e pronta per la raccolta entro 60 giorni.
ML 818 – È adatto per la stagione Kharif. Le piante raggiungono un'altezza media e sono pronte per essere raccolte entro 80 giorni. Ogni baccello contiene da 10 a 11 semi. È moderatamente resistente alla Cercospora e al mosaico giallo insieme a macchie fogliari batteriche. La resa media di questa tipologia è di 4,9 quintali/acro.
PAU 911:è adatto anche per il Stagione Kharif e pronta per essere raccolta entro 75 giorni. Ogni baccello contiene da 9 a 11 semi. La resa media di questa tipologia è di 4,9 quintali/acro. I grani sono verdi e mediamente audaci.
Varietà di altri Stati
Jawahar - 45 – Questo è adatto per le zone settentrionali e peninsulari dell'India. Pronto per essere raccolto entro 75-90 giorni. La resa media di questo tipo è compresa tra 4 e 5,2 quintali/acro.
ML 1 – Varietà di media durata e ben adatta agli stati Haryana e Punjab. Pronto per essere raccolto in 90 giorni. La resa media di questo tipo è di 3-4 quintali/acro.
Tipo 1 – Varietà a maturazione precoce e pronta per la raccolta entro 60-65 giorni. Ben adatto per il sovescio e lo scopo dei cereali. La resa media di questo tipo è da 2,4 a 3,6 quintali/acro.
Varietà ibride di Green Gram in India;
Alcune delle varietà ibride di un grammo verde sono BM-4, PDM-54, JM-72, RUM-1, HUM-12, K-851 e PDM-11
Moong Dal cresce al meglio ad un'altitudine da 0 a 1600 m sul livello del mare e in condizioni climatiche calde (da 28 a 30°C). I grammi verdi si adattano bene ai terreni argillosi sabbiosi rossi, ma fanno anche ragionevolmente bene su terreni sabbiosi non troppo esausti. I grammi verdi non tollerano male drenati, terreni umidi. Resistono alla siccità e daranno rese ragionevoli con un minimo di 650 mm di pioggia all'anno. Le abbondanti precipitazioni si traducono in una migliore crescita vegetativa con sviluppo e impostazione dei baccelli ridotti.
Moong Dal può essere coltivato su un'ampia gamma di terreni. Dà i migliori risultati se coltivato su terreni argillosi ben drenati, terreni sabbiosi-argillosi. I terreni impregnati d'acqua e salini non sono adatti alla coltivazione. I terreni argillosi-sabbiosi sono considerati il miglior terreno per la coltivazione dei fagioli mung. Il terreno deve essere ben drenato e anche il ristagno temporaneo può danneggiare il raccolto. I terreni acidi e salino-alcalini non sono adatti alla coltivazione del fagiolo verde. Il livello di pH ottimale del suolo è compreso tra 6,5 e 7,5 e abbastanza tollerante alla salinità del suolo.
Per la coltivazione biologica di Moong Dal, non è necessaria una preparazione fine del letto di semina e per questa coltura sono sufficienti 1 o 2 arature seguite da erpicatura. Moong Dal è coltivato su terreni profondi. Per il raccolto Moong Dal, non è necessaria alcuna lavorazione, che viene utilizzato come maggese del riso poiché il seme viene trasmesso in un raccolto permanente di riso circa una settimana prima del suo raccolto. La lavorazione del terreno assicura la completa miscelazione dei fertilizzanti, pesticidi, e letame nel terreno. Evita la crescita delle erbacce e aiuta nella germinazione dei semi, percolazione profonda delle radici, evita l'erosione del suolo, e trattiene l'umidità del terreno. La lavorazione del terreno è la parte più importante della preparazione del terreno.
Il raccolto Rabi a settembre o ottobre e il raccolto Kharif vengono seminati da giugno a luglio. Venendo al raccolto primaverile, si semina entro il 15 febbraio e si raccoglie entro la metà di maggio. Il raccolto estivo viene seminato entro il 15 aprile. Il seme di Moong Dal può essere seminato per spalmatura o può essere seminato in solchi dietro un aratro, o con trapano desi a 3 o 4 contrappesi, in file da 20 a 30 cm di distanza. La quantità di seme di Moong Dal varia da 15 a 20 kg per ettaro se seminato da solo e per colture miste da 2 a 6 kg per ettaro. Il periodo migliore per la semina di Kharif è la prima quindicina di luglio e il periodo migliore per la coltivazione estiva della luna va da marzo ad aprile.
Utilizzare una distanza tra le piante di 10 cm e una distanza tra le file di 30 cm per la semina Kharif. Per la semina Rabi utilizzare una distanza tra le piante di 7 cm e una distanza tra le file di 22,5 cm. Come considerato il raccolto Moong Dal, è richiesta la distanza di 10 cm X 30 cm. La popolazione vegetale è di 3,33 Lakh piante/ettaro. È necessaria una spaziatura adeguata per la migliore crescita e aerazione. È anche utile fare altre operazioni come l'inter-coltivazione, raccogliere insetti e parassiti nel raccolto. Mantenendo la giusta distanza, l'infestazione sarà ridotta al minimo. Per la stagione estiva, utilizzare un tasso di semina da 12 a 15 kg/acro mentre, per la stagione di Kharif, è richiesta una quantità di seme da 8 a 9 kg/acro.
Il terreno deve essere preparato a un'inclinazione media prima di piantare in modo che la semina possa iniziare immediatamente dopo l'inizio della pioggia. Quando si utilizza l'aratro per buoi per la semina del grammo verde, posizionare il seme a lato del solco. È necessario evitare di piantare grammi verdi per più di una stagione perché gli organismi patogeni e i residui tossici del precedente raccolto Moong Dal influenzeranno negativamente il prossimo raccolto.
La propagazione avviene per seme. Questi semi devono essere indenni da malattie o certificati. I semi danneggiati non dovrebbero essere piantati. Prima di piantare un seme, la terra deve essere preparata per un bel tilth. La semina deve essere effettuata all'inizio delle piogge se la produzione è pluviale. La semina ritardata può causare un fallimento del raccolto o una resa ridotta. La germinazione avviene entro 5-7 giorni e questo completamente in base alla varietà e ai fattori ambientali. I grammi verdi possono essere piantati da soli o in consociazione con altre colture come il sorgo, fagioli dall'occhio, granoturco, eccetera.
La propagazione avviene per seme e non c'è dormienza del seme. I semi di Moong Dal possono germogliare nel baccello in condizioni molto umide. Nelle zone di maggiore piovosità, si consiglia di coltivare grammi verdi su aiuole rialzate. Prepara i letti, rialzato di circa 20 cm e distanziato di 1 m dal centro di un letto al centro del successivo. Seminare i semi su letti rialzati in 2 file per letto, distanziati ad una distanza di 45 cm.
Moong Dal risponderà all'applicazione di letame o fertilizzante, ma darà risultati soddisfacenti se coltivato su un terreno relativamente buono. Il grammo verde viene coltivato principalmente in piccole aziende agricole, frequentemente come colture intercalari o miste. Le colture associate hanno generalmente una durata maggiore di un grammo verde (cotone, sorgo, e canna da zucchero). Per sfruttare un breve periodo di ritaglio, un grammo verde di breve durata viene spesso ritagliato a staffetta.
Moong Dal è per lo più coltivato come coltura Kharif. Se necessario provvedere all'irrigazione in base alle condizioni climatiche. Per il raccolto della stagione estiva, Sono necessarie da 3 a 5 irrigazioni in base alle condizioni climatiche e al tipo di terreno. Per ottenere una buona resa interrompere l'irrigazione 55 giorni dopo la semina.
Per le colture pluviali, l'irrigazione non è obbligatoria ma a parte le colture pluviali, necessita di 2-3 irrigazioni. Fasi critiche dell'irrigazione all'inizio della fioritura che è 35 giorni dopo la semina, Riempimento del baccello 55 giorni dopo la semina. Il fabbisogno idrico nella coltura Moong Dal è compreso tra 300 mm e 400 mm. Se la condizione di ristagno riscontrata nelle fasi di fioritura e riempimento dei baccelli, diminuisce la resa fino al 75% e oltre. L'adeguata irrigazione dona una vegetazione alta e danneggia i semi delle infestanti. Una corretta irrigazione aiuta a distribuire equamente il fertilizzante nel raccolto. Per una resa elevata e una fioritura adeguata, una buona irrigazione è obbligatoria.
Il sistema integrato di nutrienti vegetali aiuta a mantenere e migliorare la fertilità del suolo per sostenere la produttività delle colture. La coltivazione dei legumi aiuta la coltura successiva nella misura di 40 kg N/ha. I concimi organici comprendono sia micro che macronutrienti la cui applicazione nel terreno, si traduce in una migliore condizione del suolo aumentando significativamente il livello di fissazione di N. L'uso di concimi organici in aggiunta ai fertilizzanti inorganici porta ad un aumento della produttività e sostiene anche la salute del suolo per un periodo più lungo.
Fornire un buon substrato per la crescita di microrganismi e mantenere un favorevole equilibrio nutrizionale e proprietà fisiche del suolo. È riconosciuto che la fonte combinata di fertilizzanti chimici e materia organica svolge un ruolo importante nell'aumento della produttività del suolo. La resa di Moong Dal può essere migliorata dall'uso equilibrato di fertilizzanti e anche migliorare la resa maneggiando correttamente i concimi organici.
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parassiti – mosche bianche, afidi, Iassidi, e Pod borer
Malattie – Increspatura fogliare, arricciatura delle foglie, Mosaico giallo, chiazza di mosaico, Il seme e la piantina marciscono, Macchia fogliare di Cercospora. Il mosaico è diffuso dalle mosche bianche e quindi, deve essere controllato spruzzando insetticidi sistemici.
Il parassita più popolare trovato in Moong Dal è una mosca dello stelo che colpisce la pianta nelle prime fasi, portando così all'essiccazione e all'appassimento. Il parassita comune trovato nella fase di crescita della pianta del grammo verde sono gli afidi, foglia-tramoggia, e mosche bianche che colpiscono il raccolto del grammo verde. Questi parassiti possono essere controllati spruzzando con la soluzione di Phosphomidan o Dimetoato con 2 ml/litro di acqua.
La malattia del mosaico giallo può essere osservata nella fase di crescita di un grammo verde che provoca gravi danni alle piante quando è apparso. Inoltre, si possono trovare anche la piega delle foglie e la malattia dell'arricciatura delle foglie che danneggiano il raccolto. Le piante devono essere rimosse non appena appaiono. Colture Moong Dal colpite da malattie come il marciume radicale, appassimento che può essere controllato spruzzando la soluzione di Bavistin allo 0,1%. L'applicazione di uno spruzzo di soluzione Bavistin all'1% di Cercospora e l'oidio può essere controllata facilmente.
Periodo migliore per la raccolta del Moong Dal quando l'85% dei baccelli è maturo. La raccolta di Moong Dal può essere effettuata da 2 a 5 raccolte manuali a intervalli settimanali ed è l'operazione singola più costosa nella coltivazione di Moong Dal. cultivar di breve durata, che maturano più regolarmente, possono essere lavorate come piante intere su piccole risaie. Le cultivar differiscono notevolmente nell'efficienza di raccolta, in base alle dimensioni e alla posizione dei baccelli.
La raccolta prima della maturità del raccolto generalmente si traduce in rese inferiori, scarsa qualità del grano, una maggiore proporzione di semi immaturi, e maggiori possibilità di infestazione durante lo stoccaggio. Fai la raccolta con una falce. Dopo la raccolta effettuata la trebbiatura. Dopo la trebbiatura, i semi sono puliti correttamente e asciugati al sole. Il ritardo nella raccolta comporterà la frantumazione dei baccelli e altre perdite causate dai parassiti.
Trebbiatura e lavorazione – Dopo aver raccolto il raccolto, viene pulito e asciugato al sole a circa il 12% di umidità e quindi conservato in un luogo adatto. Assicurati di pulire il cortile per evitare qualsiasi trasmissione di parassiti e malattie.
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