Coltivazione biologica di sorgo (Jowar), Processo produttivo

Introduzione a Coltivazione biologica di sorgo

Il sorgo è una delle colture cerealicole migliori al mondo, insieme all'avena, Grano, Mais, Riso, e orzo. Il sorgo è una delle colture cerealicole che possono essere utilizzate per alimenti e mangimi. Ha ampia adattabilità e tolleranza allo stress ambientale. Un'erba annuale che tollera molto la siccità, Il sorgo è una scelta eccellente per le zone aride e secche. Ha adattamenti speciali agli estremi climatici ed è di conseguenza una fonte di nutrimento molto stabile. È più comunemente rosso e duro quando è maturo e di solito viene essiccato dopo la raccolta per la longevità, poiché i cereali vengono conservati interi. Il sorgo può essere raccolto meccanicamente, anche se il sorgo è troppo umido, si verificheranno perdite di raccolto maggiori.

Una guida passo passo all'agricoltura biologica del sorgo

Il valore nutritivo del sorgo è simile a quello del mais ed è per questo che sta acquisendo importanza come mangime per il bestiame. Il sorgo è utilizzato anche per la produzione di etanolo, produzione di alcol di grano, produzione di amido, produzione di adesivi e carta diversi da quelli utilizzati come alimenti e mangimi per il bestiame. La coltivazione del sorgo biologico sta guadagnando popolarità grazie alla sua natura di estrema tolleranza alla siccità. Il sorgo è molto nutriente proprio come il mais e può essere utilizzato come foraggio verde, foraggio secco, fieno, o insilato.

Il sorgo è un vigoroso, resistente, e colture resistenti alla siccità, che cresce fino a 4 metri di altezza e ha un alto potenziale di resa. È un'erba perenne ma viene coltivata principalmente come coltura annuale. Il sorgo può andare in letargo durante le condizioni di siccità e riprendere la crescita quando arrivano le piogge perché ha un apparato radicale più efficiente rispetto alla maggior parte delle colture di cereali (eccetto il miglio) e arrotola le foglie per ridurre l'evapotraspirazione.

Varietà di sorgo

Le migliori varietà di sorgo sono;

• Il sorgo da grano è anche chiamato milo, produce alte pannocchie ricoperte di piccoli, semi rotondi a fine estate. Il grano Sorgo può essere macinato in farina fresca, e alcune varietà come "Tarahumara" possono essere spuntate come popcorn. Il sorgo da grano spezzato è un ottimo mangime per animali.
• Sorgo dolce, è anche chiamato Sorgo di canna, viene coltivato per il dolce succo che si estrae dagli alti steli. La varietà "Dale" è prodotta in una gamma di climi, oppure puoi provare varietà di sorgo dolci come "Rox Orange" o "Sugar Drip".
• Il mais ginestra è un tipo di sorgo che trattiene i semi su robuste cannucce, perfetto per essere tagliato in scope. I piani ornamentali possono essere utilizzati anche in composizioni essiccate. Le varietà di mais ginestra variano nel colore dei semi, che può essere nero, rosso, arancione o bianco. I semi vengono mangiati avidamente da polli e altri animali e sono più appetibili quando vengono spezzati.

Preparazione biologica del terreno per l'agricoltura del sorgo

I vari tipi di suolo vale a dire. vertisol, entisoli, inceptisol, o alfisols sono adatti alla coltivazione del sorgo. Vertisol con migliore capacità di scambio cationico, stato nutritivo più elevato, e la ritenzione idrica favoriscono il buon raccolto. La coltura viene coltivata con successo su terreni con pH compreso tra 5,5 e 8,5. Tollera salinità e alcalinità. In buone condizioni climatiche, Il sorgo fa meglio su terreni fertili profondi. È adattato a terreni poveri e può crescere bene su terreni dove molte altre colture fallirebbero.

La fertilità del suolo è un fattore cruciale per il successo della resa in Sorgo. Quando si gestiscono i nutrienti del suolo per il sorgo è importante considerare il tipo di terreno, contenuto organico nel suolo e valore del pH del suolo. Considerando la storia del raccolto del suolo, ciò che è stato piantato l'anno precedente, è fondamentale, soprattutto se il raccolto precedente era un legume come l'erba medica o la soia. Conoscere la cronologia dell'applicazione del letame può anche aiutarti a capire la fertilità del tuo suolo.

L'analisi dei nutrienti del suolo è fondamentale per determinare il numero di nutrienti da aggiungere mediante concimazione. Il test del suolo inizia con un adeguato campionamento del suolo. Se l'applicazione di precisione del fertilizzante è un'opzione, considerare il campionamento della griglia. Una volta disponibili i risultati del test del suolo, è importante capire come interpretare i risultati per aiutare al meglio a mantenere una buona salute del suolo.

Rotazione delle colture in Coltivazione di sorgo

La rotazione delle colture è un metodo di gestione culturale che prevede l'uso alternativo di colture non ospiti e ospiti in un campo per ridurre l'abbondanza e i danni dei parassiti. Il sorgo si avvantaggia maggiormente quando viene ruotato con una coltura a foglia larga o a radice fittonante come il cotone, o soia. Sorgo in crescita in un campo piantato a un diverso, raccolto non ospite l'anno precedente riduce significativamente l'abbondanza di alcuni insetti nocivi, così come alcune malattie ed erbe infestanti.

La rotazione delle colture è più efficace contro gli insetti nocivi con una gamma di ospiti limitata, ciclo di vita lungo (una o meno generazioni all'anno), e limitata capacità di spostarsi da un campo all'altro. Per esempio, alcune specie di wireworms, larve bianche, e alcuni lombrichi hanno solo una generazione all'anno, deve avere una coltura di tipo erbaceo su cui svilupparsi e riprodursi, e poiché vivono sottoterra non possono durante il dannoso stadio larvale spostarsi da un campo all'altro. Perciò, coltivare un raccolto non erbaceo come cotone o soia l'anno prima della coltivazione del sorgo riduce l'abbondanza di insetti nocivi che popolano il suolo nei campi di sorgo. Il sorgo dovrebbe essere ruotato ogni anno con altre colture.

Tasso di semina e semina nell'agricoltura biologica del sorgo

Una quantità di seme da 5 a 6 kg per acro è sufficiente per garantire una buona tenuta della coltura. La semina deve essere effettuata seminando a una distanza tra le file di 25 cm. La trasmissione dei semi dovrebbe essere evitata. Il seme non deve essere seminato a più di 2-3 cm di profondità.

I semi vengono seminati in file distanti tra loro 45 cm con una distanza tra le piante di 12 cm e ad una profondità di 3-4 cm. Semina i semi di sorgo per spargimento o in file dietro l'aratro. Nel nord dell'India, Jowar viene seminato solo durante la stagione Kharif. In irrigato, le zone, la prima settimana di luglio è risultata idonea alla semina di varietà migliorate. In condizioni non irrigue, la semina va effettuata preferibilmente entro una settimana dall'inizio delle prime piogge monsoniche. La semina di Rabi viene effettuata principalmente nel Maharashtra, Andhra Pradesh, e Karnataka. La semina di Rabi dovrebbe essere effettuata dopo la seconda quindicina di settembre a metà ottobre. Il raccolto estivo di Jowar viene seminato a gennaio e febbraio nelle aree irrigate del Tamil Nadu, Andhra Pradesh alcune parti del Karnataka.

Tempo di semina nel metodo di semina nell'agricoltura biologica del sorgo

Il tempo di semina del sorgo nella maggior parte dei luoghi dovrebbe essere il più presto possibile, ma non quando il terreno è troppo freddo per una rapida germinazione dei semi e la crescita delle piantine. In molte aree, la semina precoce sfrutta le piogge stagionali. Piantare in anticipo evita danni e infestazioni perché la pianta di sorgo è oltre la fase vulnerabile quando alcuni insetti nocivi sono abbastanza abbondanti da causare danni, o per lo meno, la coltura è suscettibile per un periodo più breve.

La semina uniforme e precoce del sorgo per evitare una dannosa infestazione di moscerino del sorgo è un eccellente esempio dei benefici della semina precoce. Piantare il sorgo in anticipo evita un numero elevato di tarli del mais, Webworm del sorgo, cadono i vermi dell'esercito, trivellatori, e insetti che si nutrono di pannocchie. Non c'è fretta di piantare il sorgo, che richiede terreno caldo per germogliare e crescere. Anche nei climi caldi, Il sorgo viene solitamente piantato a fine maggio o all'inizio di giugno.

Fai la terra come faresti per il mais, e assicurati di mescolare un fertilizzante organico bilanciato nel letto o nella fila prima di piantare. A differenza del mais, Il sorgo è autofertile, quindi non è necessario un grande appezzamento per scopi di impollinazione. Seminare i semi a mezzo pollice di profondità e 4 pollici di distanza, e sottili a 8 pollici di distanza quando le piantine sono alte 4 pollici.

Fertilizzanti e concimi organici nell'agricoltura del sorgo

I piccoli agricoltori raramente applicano fertilizzanti commerciali. Ma l'applicazione di letame o cenere è abbastanza comune. L'applicazione di fertilizzanti organici come letame animale o compost al campo aumenta la capacità di stoccaggio dell'acqua del suolo e fornisce nutrienti al suolo. Una migliore disponibilità di acqua e sostanze nutritive si traduce in maggiori rese in granella di sorgo. I fabbisogni nutritivi della coltura sono più elevati durante la rapida crescita e la fioritura precoce. Fabbisogno di azoto del nutriente principale, fosforo, e potassio per una resa media di 7, 500 kg per ettaro sono 185 kg N, 80kg P2O5, e 285kg K2O. Senza alcun apporto di nutrienti, la produzione dipende solo dai nutrienti immagazzinati nel suolo, che in terreni poveri darà rese basse.

Grain Sorghum risponde bene a un apporto equilibrato di nutrienti per le piante. L'azoto viene fornito al meglio coltivando la coltura dopo una coltura di leguminose o concime verde di leguminose e/o attraverso l'applicazione di letame. In contrasto, l'applicazione del compost fornirà nutrienti bilanciati e migliorerà le proprietà del suolo. I concimi animali e il compost si applicano meglio prima della preparazione del terreno spargendoli nel campo e incorporandoli nel terreno prima della semina. Se il terreno viene preparato utilizzando solo uno scarificatore, che lascia la superficie del suolo in gran parte intatta, i concimi organici sono meglio applicati al solco e mescolati con il terreno in cui verrà piantato il sorgo. La carriola agricola standard contiene circa 25 kg di letame secco o compost. Per un basso tasso di fertilizzazione sono sufficienti due carriole per un'area di 10 metri per 10 metri, facendo 200 carriole o 5 tonnellate di letame o compost per ettaro. Per una portata elevata si applicano 400 carriole o 10 tonnellate per ettaro.

I concimi organici o fertilizzanti consigliati per la coltivazione del sorgo sono il letame agricolo e il midollo compostato di cocco. Sono importanti fonti di macro e micronutrienti. Si suggerisce che il livello di materia organica dal 5 al 6% o dal 2,5 al 3% di carbonio organico nel suolo porterà a una produzione agricola sostenibile. I concimi organici migliorano la fertilità del suolo, inclinazione, e aerazione. Stimolare l'attività dei microrganismi che convertono i materiali organici complessi in sostanze semplici che vengono prontamente assorbite dalle piante. La quantità e il metodo di applicazione sono indicati nella preparazione del terreno.

Requisiti di irrigazione nell'agricoltura biologica di sorgo

Se il raccolto viene seminato nel periodo dei monsoni (luglio) e può richiedere da 1 a 3 irrigazioni a seconda delle piogge. Per le colture estive, Si possono effettuare da 6 a 7 irrigazioni a causa delle alte temperature. Nel sud dell'India, Le colture della stagione Rabi necessitano di circa 4-5 irrigazioni.

L'irrigazione aiuta la coltivazione del sorgo;

• Consente un uso efficiente degli input
• Aumenta la resa
• Migliora la qualità del grano
• Migliora l'affidabilità e riduce il rischio
• Aumenta la redditività

Controllo organico di parassiti e malattie in Coltivazione di sorgo

marciume del gambo

Sintomi di malattie

• Marciume delle radici e morte prematura
• Il tessuto del gambo infetto diventa rosso scuro
• Alloggio delle piante

Misure di controllo

• Rotazione delle colture
• Usa cultivar resistenti
• Spaziatura corretta

antracnosi

Sintomi di malattie

• Arancia, foglie rosso-violacee o nerastre
• Foglie piccole dalla forma circolare o ellittica

Misure di controllo

• Utilizzare cultivar resistenti (ibridi)
• Rotazione con impulsi
• Incoraggiare la decomposizione del raccolto

smuts

Sintomi di malattie

• I chicchi di sorgo sono sostituiti da una galla a forma di cono (smut del kernel coperto)
• Gallette lunghe e appuntite formate da chicchi sciolti (Smut di kernel sciolto)
• Grande, galle di fuliggine marrone scuro che emergono al posto della pannocchia (fumo della testa)

Misure di controllo

• Utilizzare cultivar resistenti o semi certificati esenti da malattie
• Trattamento con acqua calda dei semi
• Rotazione delle colture con non cereali
• Rimozione di pannocchie infette

Peronospora

Sintomi di malattie

• Strisce verdi e bianche vivaci sulle foglie e sulle teste
• Teste parzialmente o completamente sterili

Misure di controllo

• Almeno 3 anni tra due colture di Sorgo o Mais
• Uso di cultivar resistenti
• Uso di pulito, semi adeguatamente essiccati
• Spaziatura corretta delle piante

Spara volare

Misure preventive e culturali

• Uso di cultivar tolleranti (principalmente per la semina tardiva)
• Presto, semina uniforme ad alti tassi di semina
• Consociazione di leguminose (piante non ospiti)
• Rimozione di specie erbacee selvatiche
• Incorporazione dei residui colturali nel terreno

Controllo diretto

• Rimozione e distruzione di piante infette
• Spruzzatura di Bacillus thuringiensis contro le larve
• Spruzzatura di soluzione di Neem contro le larve

Stembor

Misure preventive e culturali

• Semina precoce
• Consociazione di piante repellenti
• Promozione dei nemici naturali
• Piantagione di erba Napier come coltura trappola
• Distruzione dei residui colturali infetti dopo il raccolto

Controllo diretto

• Applicazione di una miscela di segatura/argilla di estratto vegetale di Neem o di fagiolo di pesce nell'imbuto di giovani piante

Moscerino di sorgo

Misure preventive e culturali

• Semina precoce e uniforme con densità elevate
• Uso di cultivar resistenti
• Rotazione colturale e consociazione con impulsi
• Rimozione delle specie infestanti ospiti
• Incorporazione dei residui colturali dopo la raccolta

Controllo diretto

• Spruzzatura di estratto di piretro

Quando e come raccogliere il sorgo

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Il momento migliore per la raccolta è quando i chicchi diventano duri e contengono meno del 25% di umidità. Una volta che il raccolto diventa maturo, raccoglilo subito. Per la raccolta, si usano le falci. Le piante vengono tagliate da vicino al livello del suolo. Successivamente gli steli vengono legati in fasci di dimensioni convenienti e accatastati sull'aia. Dopo 2 o 3 giorni rimosse le teste delle orecchie dalle piante. In alcuni casi, solo le spighe vengono rimosse dal raccolto in piedi e raccolte sull'aia. Dopodiché sono vari per 3 o 4 giorni.

Gestione post-raccolta in agricoltura biologica di sorgo

• I chicchi puliti devono essere asciugati al sole per circa una settimana per portare il contenuto di umidità al 13-15% per una conservazione sicura.
• La spulatura viene eseguita per separare i chicchi dalla buccia.
• La trebbiatura si effettua con l'ausilio della trebbiatrice o percuotendo le spighe con un bastone o calpestando i buoi. Quindi le impurità dovrebbero essere rimosse.

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