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Agricoltura moderna
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Introduzione all'agricoltura biologica della risaia in India
La risaia è un'erba annuale della stagione calda con foglie piatte, culmi rotondi, e pannocchie terminali. Il riso è la coltura alimentare e l'alimento base più importanti al mondo, prima delle banane, Grano, e mais. La risaia è la coltura principale che riceve la quantità massima di pesticidi (dal 17 al 18%) e fertilizzanti (40%) e queste pratiche pongono grandi sfide nella risicoltura biologica per la gestione dei parassiti e dei nutrienti. Paddy è il nome del raccolto e il riso sono i chicchi ottenuti da Paddy. Il riso si ottiene da Paddy rimuovendo la lolla da Paddy. Quando i chicchi di riso vengono macinati, si ottiene il riso.
I principali stati risicoltori dell'India sono il Bihar, Bengala Occidentale, Orissa, Andhra Pradesh, Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Maharashtra, Haryana, Assam, Punjab, Tamil Nadu, e Karnataka, eccetera.
Diversi tipi di varietà di riso sono consumati nel nostro paese Basmati, Rosso, Gelsomino, sbollentato, Bianco, Marrone, e riso appiccicoso. Di questi, Il riso bianco e il riso basmati sono quelli più apprezzati nel paese. La risaia è una coltura flessibile e può essere coltivata in una varietà di climi, sia pianura, o le montagne e quindi può essere coltivato come coltura Kharif o come coltura Rabi. Sebbene la stagione principale sia Kharif e quindi un massimo della semina del riso venga effettuato da giugno a ottobre, e per il Rabi, il tempo di semina va da novembre a febbraio. Contemporaneamente, la raccolta avviene in novembre-dicembre per il Kharif, e marzo-giugno per il Rabi. Gli stati che coltivano il riso per la stagione del Rabi sono Odisha, Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Assam, Bengala Occidentale, ecc. Poiché il riso è generalmente una coltura Kharif, quindi la maggior parte della produzione di riso nel resto dell'India è nella stagione Kharif.
Per ottenere una migliore resa del raccolto nella coltivazione di Paddy, l'utilizzo di semi di qualità è un fattore importante. Così, occorre prestare la dovuta attenzione nella scelta dei semi della migliore qualità. Gran parte del successo nell'allevare piantine sane si basa sulla qualità del seme. I semi previsti per la semina devono soddisfare i seguenti requisiti;
Nella coltivazione della risaia, è sempre bene studiare la natura, genere, e il contenuto di nutrienti del terreno prima di aggiungere sostanze nutritive. L'intera attività può essere svolta facendo analizzare campioni di suolo in un laboratorio di analisi del suolo. Una risaia ha bisogno di trattenere bene l'acqua. Preferibilmente, il suolo vuole includere circa il 50% di contenuto di argilla. E anche, il terreno sottostante con un hardpan impervio o argilla-pan aiuta a trattenere l'acqua. Il terriccio deve essere idealmente profondo da 18 a 23 cm. Il letame può essere applicato a base di potassio, azoto, e il contenuto di fosforo del suolo. Nella coltivazione della risaia, la resa sarà elevata quando il pH del terreno è compreso tra 5 e 6,5. Se il livello di pH del terreno è inferiore a 5 o superiore a 9, la resa sarà scarsa. Terreno alluvionale, i terreni argillosi argillosi e sabbiosi sono i più adatti alla coltivazione della risaia.
Dal giorno del periodo della semina fino al periodo del raccolto, le piante assorbono alcuni nutrienti dal terreno. È così importante sostituire i nutrienti utilizzati nel terreno per il raccolto della prossima stagione e mantenere la fertilità del suolo. I nutrienti richiesti dalle piante possono essere forniti da fonti organiche come sovescio, letame a foglia verde, letame di fattoria, vermicompost, e biofertilizzanti.
Nella coltivazione biologica della risaia, è vietata l'applicazione di fertilizzanti chimici, si suggerisce ai coltivatori di selezionare un terreno fertile naturale per la coltivazione. Questa selezione precoce offre un vantaggio nel mantenere la leva di qualità e quantità. Inoltre, i coltivatori devono comprendere la corretta manutenzione del suolo e la gestione della fertilità del suolo per la produzione sostenibile di risaia biologica. I seguenti sono i riferimenti per la gestione della fertilità del suolo come segue;
L'atmosfera contiene circa il 78% di azoto. Nella coltivazione della risaia, alcuni dei microbi che vengono solitamente utilizzati per lo scopo includono fosfobatteri, Azotobatterio, e Azospirillum. Non solo diminuiscono il costo di coltivazione dell'utilizzo di fertilizzanti chimici, ma aumentano anche la resa e la fertilità del suolo.
I regolatori di crescita delle piante sono;
Panchagavya – Panchagavya è un regolatore di crescita prodotto da una combinazione di 5 prodotti trovati dalla mucca fermentata insieme ad alcuni altri bioprodotti. Per le varietà grossolane, uno spruzzo di Panchagavya al 3% deve essere somministrato nella fase di avvio e accestimento. Per le varietà fini, uno spruzzo di Panchagavya al 3% deve essere somministrato nella fase di avvio.
Amirthakaraisal – Circa 1, 250 litri di Amirthakaraisal devono essere mescolati con l'acqua di irrigazione per una coltura di un ettaro. Quando viene utilizzato come spray, 25 litri sono essenziali. Questo dà una buona resa e migliora la fertilità del suolo.
Nella coltivazione della risaia, la selezione dei semi gioca un ruolo importante. I semi selezionati per la coltivazione devono essere di pezzatura uniforme, età, e privo di contaminanti. Devono inoltre avere una buona capacità germinativa.
Per le normali colture seminate, la distanza consigliata tra le file è di 20 - 22,5 cm. Quando la semina è ritardata, deve essere adottata una spaziatura più ravvicinata di 15-18 cm.
Per un acro di terra, 8 kg di semi sono sufficienti per la semina.
Il trattamento delle sementi aiuta ad aumentare il potenziale di germinazione, vigore, e resistenza a malattie e parassiti. Di seguito sono riportati i diversi metodi di trattamento delle sementi di risaia;
Mettere a bagno i semi in acqua
Lega i semi in un sacchetto di stoffa o in un piccolo sacchetto di iuta e immergili in acqua per 12 ore. Dopo di che, puoi rimuovere il sacchetto dall'acqua e coprire quei semi con un sacchetto di iuta umido. Il giorno dopo, immergere nuovamente i semi di risone in acqua per 8 ore. Dopo di che, togliere i semi dall'acqua e seminarli nel vivaio. Questo metodo aiuta ad aumentare la capacità di germinazione dei semi.
Utilizzo della soluzione di sterco di vacca
Il trattamento dei semi di risone in una soluzione di sterco di vacca aumenta la loro germinazione. Prendere 2 litri di urina di vacca e mezzo kg di sterco di vacca fresco e diluirli con 5 litri di acqua. Da 10 a 15 kg di semi Immergere prima in acqua per 10-12 ore e poi nella soluzione di sterco di vacca per 5-6 ore. Dopo di che, asciugare i semi all'ombra prima di seminarli nel vivaio.
Usando la soluzione di sterco di capra
Trattare i semi di 30 giorni per un giorno in una soluzione di sterco di capra migliora la loro germinazione.
Utilizzo della soluzione di urina di mucca
In 2,5 litri d'acqua, diluire 500 ml di urina di mucca. Lega i semi in piccoli sacchetti e immergili nella soluzione di urina per mezz'ora. Prima della semina, asciugare i semi all'ombra.
Di seguito sono riportati i metodi di coltivazione della risaia in India;
I semi di risaia vengono seminati a mano. Questo metodo viene utilizzato principalmente in quelle aree relativamente aride e meno fertili e non hanno lavoratori sufficienti per lavorare nei campi. È il metodo più semplice che richiede un input minimo ma anche i suoi rendimenti sono minimi.
Due persone eseguono l'aratura della terra e la semina. Questo metodo è generalmente limitato all'India peninsulare.
Questo metodo è praticato in zone con abbondanti precipitazioni, terreno fertile, e un'abbondante offerta di lavoro. Iniziare con, i semi vengono seminati nel vivaio, e le piantine sono preparate. Dopo 4-5 settimane di tempo, le piantine vengono estirpate e messe a dimora nel campo già preparato allo scopo. Il processo completo è fatto a mano. Così, è un metodo molto difficile e necessita di input pesanti. Ma allo stesso tempo offre alcuni dei rendimenti più elevati.
Questo metodo comprende l'uso di varietà di semi ad alto rendimento, seminare i semi in un vivaio rialzato, e trapiantare le piantine in file per facilitare la concimazione e il diserbo.
Il test di germinazione è il test di qualità più importante. Viene utilizzato per valutare il valore di impianto di un lotto di semi. Di seguito sono riportati i diversi modi per eseguire un test di germinazione nell'allevamento di risaie;
La profondità dell'acqua nella risaia viene aumentata man mano che le piantine di riso crescono e poi lentamente abbassata in incrementi fino a quando il campo è asciutto quando il riso è pronto per essere raccolto. Nella stagione di crescita, a volte l'acqua viene drenata in modo che il campo possa essere diserbato e il terreno aerato e poi l'acqua viene reimmessa.
Dopo diverse settimane drenare completamente l'acqua dalla risaia e il terreno intorno al riso è asciutto. In diversi luoghi dell'India, il riso viene ancora raccolto con la falce e impacchettato in covoni, poi trebbiato tagliando con un coltello il centimetro più alto dei gambi, e togli i chicchi battendo i gambi su assi sorrette. Per qualche giorno stendeteli su grandi teli e lasciate asciugare per terra, prima di essere portato al frantoio per essere lavorato. In diversi villaggi del mondo, gli agricoltori generalmente si aiutano a vicenda per raccogliere i loro raccolti.
Sul mercato sono disponibili diversi tipi di macchine per la raccolta. Alcune trapiantatrici di riso meccaniche e motocoltivatori diesel sono disponibili con accessori per la raccolta. Per la raccolta del risone, macchine di grandi dimensioni non vengono utilizzate perché non possono manovrare intorno alla risaia senza rovinarle. Le macchine di grandi dimensioni richiedono lunghi tratti di terreno uniforme per svolgere il loro lavoro in modo efficiente.
La risaia può crescere in un ambiente asciutto o umido. Nella produzione globale di riso circa il 75% proviene da sistemi di riso irriguo perché la maggior parte delle varietà di riso esprime il proprio potenziale di resa completa quando l'approvvigionamento idrico è sufficiente. Specialmente, nelle zone più fresche, durante la tarda primavera, l'acqua funziona come mezzo di conservazione del calore e crea un ambiente molto più mite per la coltivazione del riso. Un laghetto può contenere acqua per l'irrigazione da utilizzare in estate quando la richiesta d'acqua è massima.
Nei sistemi organici, la gestione dei nutrienti mira a migliorare l'uso delle risorse in azienda e ridurre al minimo le perdite. Diversi materiali organici come il vermicomposting, liquami di biogas, letame di fattoria, composta, concimi verdi, residui colturali, biofertilizzanti, e le colture di copertura sono una preziosa fonte di nutrienti per migliorare la crescita e gli attributi di resa, prodotto, assorbimento di nutrienti, fertilità del terreno, e qualità del grano.
Concimi organici in risaia;
Alcuni tipi di letame organico utilizzati nella coltivazione del riso sono il letame di fattoria, sovescio e compost organico.
Di seguito sono riportati i diversi tipi di fertilizzante organico e fertilizzanti organici prodotti naturalmente;
(1) Compost – Il compost deve essere prodotto in campo. Per accelerare il processo di decomposizione, possono essere aggiunti microrganismi adatti. Il compost deve essere tenuto all'ombra per evitare perdite di nutrienti causate dalla luce solare e dalla pioggia.
(2) Letame animale – Dopo la raccolta del riso in una fattoria rurale, mentre il bestiame può pascolare nella risaia, il loro sterco o escremento sarà mescolato con materiali vegetali per aumentare la materia organica nel terreno.
(3) Sovescio – I legumi popolari da coltivare in risaia sono Sesbania, canapa indiana, Fagiolo dall'occhio o pisello meridionale, e fagiolo Sward. Due mesi prima della coltivazione del riso, è necessario avviare la piantumazione di leguminose per produrre azoto e biomassa adeguati. All'inizio della fase di fioritura o dopo 45-60 giorni dalla semina, arare il campo per incorporare materiali vegetali nel terreno. Prima di piantare il riso, lasciarlo decomporsi per 7 giorni. Se il legume non cresce sano, forse con conseguente carenza di nutrienti e biomassa, in quel caso, basta applicare compost e/o letame privi di antibiotici e sostanze chimiche. La fonte dei semi di legumi, letame, composta, e altre sostanze che creano dipendenza, nonché la quantità utilizzata e il monitoraggio della gestione della fertilità del suolo, sarà controllato e registrato.
I migliori principi utilizzati per il controllo dei parassiti nella produzione di risone biologico;
Gestione della malattia e controllo dei parassiti in risaia;
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La migliore qualità e la quantità massima di Paddy dipendono dalla raccolta del raccolto al giusto stadio di maturazione. La raccolta della risaia è il processo di raccolta del raccolto maturo di risaia dal campo. In base alla varietà, circa 115-120 giorni dopo l'insediamento della coltura una risaia raggiunge generalmente la maturità.
L'attività di raccolta prevede principalmente il taglio, accatastamento, gestione, trebbiatura, pulizia, e alaggio. I migliori metodi di raccolta possono aiutare a ridurre al minimo i danni ai cereali, deterioramento, e massimizzare la resa del grano. La raccolta può essere eseguita meccanicamente o manualmente. La raccolta manuale è comune e comporta il taglio del raccolto di risaia utilizzando semplici strumenti manuali come coltelli e falci.
La raccolta manuale è efficace quando un raccolto è caduto. Benchè, è laborioso. Normalmente, ha bisogno di 40-80 ore uomo per ettaro nella raccolta manuale, e inoltre ci vuole lavoro aggiuntivo per raccogliere e trasportare manualmente il raccolto. La raccolta meccanica può essere effettuata utilizzando mietitrici ma non è così comune a causa della disponibilità e del costo dei macchinari. Al termine del taglio, il riso deve essere trebbiato per isolare il chicco dal gambo e pulito. La trebbiatura può essere eseguita a macchina o a mano.
La resa media per ettaro di Paddy in un'azienda agricola biologica era di 25-27 quintali.
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