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Molte persone chiedono informazioni sul rapporto sul progetto agricolo di arachidi e sulle pratiche di coltivazione, quindi stiamo fornendo un modello per Rapporto sul progetto di coltivazione di arachidi/arachidi in fondo a questo articolo.
Arachide, popolarmente conosciuta come l'arachide è una coltura leguminosa coltivata per scopi commestibili. Si trova esclusivamente nelle regioni tropicali e subtropicali del mondo. A volte è considerato un legume da grano perché il seme può produrre olio e il raccolto è classificato come coltura da olio. Il contenuto di olio nel seme è stimato intorno al 44-50%. La parte utile o di importanza economica all'interno della coltura cresce sotto terra sotto forma di baccelli. Queste colture contengono batteri che fissano l'azoto nelle loro radici e questo è il motivo alla base del loro basso fabbisogno di fertilizzanti azotati. La coltivazione dell'arachide nasce da un ibrido di due diverse specie di arachidi presenti in natura. Sono A. duranensis e A. ipaensis.
I principali usi delle arachidi si trovano nella produzione di sapone, cosmetici, industrie di lubrificanti, ecc. La torta di arachidi viene utilizzata per la produzione di fibre artificiali. Le foglie verdi o essiccate delle colture di arachidi sono chiamate haulms e vengono utilizzate come mangime per il bestiame. Il guscio del dado di terra viene utilizzato per la produzione di pannelli grezzi, tappi di sughero ecc. Questo rapporto sul progetto di coltivazione delle arachidi mette in evidenza i dettagli sulle tecniche di coltivazione e alla fine si possono trovare i dettagli sul costo della coltivazione delle arachidi e il profitto associato a 1 ettaro di terra.
Tra le colture di semi oleosi coltivate in India, l'arachide occupa il primo posto. La produzione annua di arachidi è di circa 7180,5 mila tonnellate circa e si ritiene che 9 stati contribuiscano con più di 100 mila tonnellate ciascuno. I principali stati produttori di arachidi in India sono il Gujarat, Rajastan, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Karnataka, Madhya Pradesh, Bengala occidentale e Telangana. La coltivazione delle arachidi in India viene praticata in circa 85 lakh di ettari di terra e la massima produttività proviene dallo stato del Tamil Nadu. I semi oleosi in India contribuiscono sicuramente all'economia agricola, ma sono solo accanto ai cereali sia in termini di valore che di produzione. L'importanza dell'olio commestibile nella dieta quotidiana ha portato ad un aumento della domanda per la produzione di arachidi. Si stima che ci sarebbe un ulteriore aumento dei livelli di consumo a causa dell'aumento del reddito e della popolazione. Attualmente la produzione non soddisfa la domanda e il petrolio viene importato da altri paesi. Perciò, dovrebbero essere compiuti sforzi per aumentare la superficie di produzione delle arachidi in modo da rendere disponibili molti sottoprodotti ottenuti da queste ultime. Si prevede inoltre che la coltivazione delle arachidi in India migliorerà le opportunità di reddito per la popolazione tribale.
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Tutte le varietà di arachidi possono essere suddivise in tre sottocategorie principali e cioè; il grappolo o la varietà spagnola, la varietà a grappolo semispargolo o Virginia e la varietà a cordone allargato o Virginia rampicante.
Varietà a grappolo
Varietà semi spalmabile
Varietà diffusa
Le varietà semi-spandibili e spalmabili hanno caratteristiche di resa elevata e proprietà di maturazione tardiva.
L'arachide è considerata una coltura autoimpollinata, che può raggiungere un'altezza massima di 30-50 cm. Le foglie della pianta sono opposte e pennate. Hanno quattro volantini, ciascuno lungo 1-7 cm e largo 1-3 cm. Il colore del fiore della pianta di arachide è arancio giallastro con venature rosse, generalmente coltivati a grappoli e durano un giorno. I baccelli di arachidi o arachidi crescono sottoterra e questa caratteristica è definita geocarpia. La base dell'ovaio ha un breve peduncolo che si allunga dopo la fecondazione e forma una struttura simile a un filo chiamata piolo. Il piolo cresce all'interno del terreno e la punta dell'ovaio si sviluppa in un baccello di arachidi. La lunghezza media di un baccello è di 3-7 cm e può contenere da 1 a 4 semi. L'arachide ha 5 parti; sono conchiglie, cotiledoni, cappotto di semi, radicale e plumula.
I composti nutrizionali presenti nelle arachidi sono:
Le piante di arachidi necessitano di terriccio sabbioso ben drenato o terriccio argilloso per prestazioni migliori. Il terreno dovrebbe essere profondo e il pH del terreno dovrebbe essere intorno a 5,5-7 con un alto indice di fertilità. Si osserva che il terreno pesante non è adatto alla coltivazione a causa della difficoltà di raccolta e della perdita dei baccelli. Il terreno non dovrebbe essere di natura salina perché queste colture sono sensibili al sale. Il terreno per la coltivazione delle arachidi non dovrebbe avere pietre e argilla altrimenti la resa ne risentirebbe. La temperatura dell'area dovrebbe essere di circa 27-30 °C per una buona germinazione e crescita. La piovosità minima annuale richiesta per le colture è compresa tra 450 e 1250 mm. Alte altitudini, il freddo e il gelo non sono adatti alla coltivazione delle arachidi. Il clima caldo esclusivamente lungo è buono per la coltivazione delle arachidi.
Tutti i residui colturali precedenti e le erbacce devono essere rimossi e deve essere eseguita una prima aratura ad una profondità di 15-20 cm. Questo dovrebbe essere seguito da 2-4 cicli di erpicatura a dischi per ottenere una fine inclinazione del terreno. Ci sono tre sistemi sviluppati per la semina delle arachidi; il sistema a superficie piana, il sistema letto-solco largo e il sistema colmo-solco. Il vantaggio del sistema a solco largo è che aiuta nel corretto drenaggio dell'acqua, trattiene l'umidità del suolo, fornisce aerazione al suolo e facilita le attività interculturali.
A seconda della varietà del seme di arachide, il tasso di semina è deciso. Per le colture a grappolo 3, 30, Sono possibili 000 piante/ettaro con una distanza di 30 x 10 cm. Analogamente per le colture che appartengono alla varietà da spargimento 2, 50, Sono possibili 000 piante per ettaro con una distanza di 40 x 10 cm. Prima della semina, i semi vengono trattati con opportuni fungicidi chimici in modo da controllare le malattie causate da agenti patogeni.
I semi vengono seminati ad una profondità di 5-6 cm nel terreno e vengono leggermente pressati per mantenere intatta l'umidità in modo che vi sia una germinazione uniforme e veloce. La temperatura del terreno per la semina dovrebbe essere intorno ai 18°C. La distanza tra le file e le piante più adatta dovrebbe essere rispettivamente di 90 cm e 4-7 cm in condizioni di pioggia. Se si tratta di un'area dipendente dall'irrigazione, quindi la distanza tra le file dovrebbe essere da 30 a 35 cm. Il minimo n. di semi necessari per piantare in 1 ettaro di terra è da 100 a 160 kg.
Le arachidi si propagano attraverso i semi. I semi dovrebbero essere sgusciati solo due settimane prima della semina. I semi di arachidi vengono coltivati in vivaio, poi trapiantati nell'area principale o hanno seminato direttamente nel campo principale. I semi sono sensibili ai danni fisici, quindi devono essere maneggiati con cura. È importante notare che i chicchi spaccati o danneggiati non germineranno mai, quindi è necessario procurarsi semi di alta qualità per la semina. I semi per la semina avrebbero dovuto essere essiccati naturalmente. Se non sono disponibili semi essiccati naturalmente, si possono usare semi condizionati artificialmente, ma l'applicazione di calore in eccesso per asciugare i semi può compromettere la loro proprietà di germinazione. Anche i semi essiccati al sole sono considerati scarsamente germinativi.
Quando i semi vengono utilizzati per le aziende agricole, quindi trattarli con fungicidi e fare una coltura di Rhizobium è molto importante. Ci dovrebbe essere un intervallo di una settimana o 10 giorni tra i due trattamenti. I semi per 1 ettaro di terreno possono richiedere 1,5 kg di coltura Rhizobium.
La fertilità residua del suolo è essenziale durante la coltivazione delle arachidi. Questo si ottiene coltivando colture non leguminose prima delle arachidi e concimandole adeguatamente con contenuto di potassio e fosforo. Il terreno viene testato e quindi viene aggiunta la quantità richiesta di fertilizzanti, ma le raccomandazioni generali per le colture di arachidi sono FYM @ 10-12 tonnellate per ettaro dovrebbero essere fornite al terreno 25-30 giorni prima della semina. Le piante potrebbero aver bisogno di micronutrienti come azoto @ 8-20 kg, fosforo @ 16-80 kg e potassio @ 1-75 kg per ettaro di terreno come applicazione di base. Il calcio aiuta nel buon sviluppo dei semi nelle piante di arachide e viene fornito durante la fase di fioritura @ 200-400 kg per ettaro.
Oltre a questi, le colture potrebbero aver bisogno di micronutrienti come il boro a 3-4kh/ha durante la preparazione del terreno, zinco @ 10-20 kg/ha una volta ogni tre anni durante la preparazione del terreno, zolfo e ferro.
Il periodo dallo sviluppo del fiore alla formazione del baccello necessita di una superficie superiore del terreno umida per una resa migliore. Un approvvigionamento idrico improprio può ridurre il tasso di crescita delle colture, ridurre lo sviluppo e la resa dei baccelli. L'idea principale dell'irrigazione è mantenere umida la superficie del suolo senza problemi di ristagno idrico. Se le colture vengono coltivate in una regione alimentata dalla pioggia, quindi ci dovrebbe essere una disposizione adeguata per il drenaggio in modo tale che l'acqua in eccesso non ristagni nel campo. Se è necessaria un'ulteriore irrigazione, dovrebbe essere data solo alla fioritura, stadi di ancoraggio e sviluppo del seme.
Se le colture sono coltivate come Rabi o colture estive, allora si dovrebbe dipendere dall'irrigazione. La quantità totale di acqua richiesta da una coltura di arachidi è di circa 600-650 mm. Generalmente la coltura dovrebbe avere 2-3 settimane di stress idrico a cui dovrebbero seguire frequenti irrigazioni; così facendo aiuta le colture a fiorire abbondantemente e ad avere una maturità uniforme dei baccelli. In diverse fasi come lo sviluppo del seme, viene data la formazione di baccelli e l'irrigazione leggera. Quando i raccolti sono completamente cresciuti e si avvicinano alla maturità, l'irrigazione dovrebbe essere ridotta altrimenti c'è il rischio di malattie. L'irrigazione a inondazione non è adatta per le piante di arachidi, invece dovrebbe essere fornita l'irrigazione a pioggia.
Per le piante di arachide non dovrebbe essere praticata la rincalzatura del terreno altrimenti ne risente la formazione del baccello dei nodi inferiori altamente produttivi. Può anche causare piante deformate e mancata fioritura del raccolto.
La consociazione viene praticata durante la coltivazione delle arachidi durante i primi anni e le colture generalmente consociate sono pisello piccione, girasole e alcune varietà di cereali.
Le arachidi sono spesso coltivate in rotazione con colture non leguminose in modo che la resa aumenti e ci siano meno occorrenze di malattie. Le colture preferite per la rotazione delle colture sono granoturco , miglio perlato, sorgo, eccetera.
Le colture di arachidi sono considerate fissatori di azoto perché hanno la capacità di fissare dal 60 al 70% del fabbisogno di azoto dall'atmosfera in condizioni appropriate. Perché ciò accada, l'arachide viene inoculata con un ceppo adatto di batteri Rhizobium.
Dopo le prime 3-6 settimane di semina, le erbacce che crescono intorno al raccolto dovrebbero essere rimosse perché l'arachide non può competere con le erbacce. Qualsiasi metodo come la zappatura meccanica, rimozione manuale delle erbacce o spray chimici possono essere utilizzati per rimuovere le erbacce. L'uso di un erbicida pre-emergenza seguito da un diserbo manuale è considerato la migliore pratica. Il diserbo viene effettuato 2 o 3 volte durante l'intero ciclo colturale; una prima della fioritura e le altre due durante il pegging. Le erbacce più alte possono essere rimosse manualmente in qualsiasi fase del ciclo colturale.
Le principali malattie riscontrate nelle colture di arachidi sono la ruggine, macchie fogliari precoci e tardive, marciume del colletto, aflatossine e necrosi di gemme e fusti di arachidi. Questi possono essere controllati utilizzando varietà resistenti alle malattie, praticare metodi culturali adeguati, utilizzando formulazioni chimiche e misure biologiche.
I principali insetti nocivi che infestano le colture di arachidi sono il bruco del tabacco, piralide del baccello di grammo, bruco peloso rosso, ecc. Alcuni metodi di gestione integrata dei parassiti per controllare i parassiti sono la coltivazione di varietà resistenti di colture, coltivare colture trappola come girasole e semi di ricino ai confini della fattoria, rimuovere manualmente le uova degli insetti nocivi, permettendo agli uccelli di nutrirsi delle larve di insetti, applicando olio di semi di neem o polvere. Ci sono anche insetticidi chimici e pesticidi disponibili sul mercato per controllare questi parassiti.
Alcuni altri parassiti trovati nelle colture di arachidi sono minori fogliari, afidi, tripidi, giassidi, larve bianche e termiti.
Le colture di arachidi sono considerate colture indeterminate e la maturità del baccello non è uniforme. Per il miglior raccolto, l'agricoltore dovrebbe osservare regolarmente la fattoria. Ogni cultivar ha un diverso periodo di maturazione e le indicazioni di maturazione sono definite dal colore del baccello, colore del seme, foglie e condizioni meteorologiche prevalenti. Le pareti interne del baccello appaiono marrone scuro e se il 75% dei baccelli lo mostra, allora si capisce che le colture sono pronte per la raccolta. Il seme all'interno del baccello è bianco quando è giovane e cambia in rosa quando è maturo. Le foglie del raccolto ingialliscono e diventano secche sulle punte indicando la maturità delle colture.
La raccolta può essere effettuata meccanicamente o manualmente. La raccolta manuale deve essere eseguita con attenzione, altrimenti c'è il rischio di distruggere i baccelli o di perderli nel terreno. Una lama viene utilizzata per recidere le radici a fittone sotto il terreno fino a una profondità di 10-15 cm. Vengono quindi raccolti e impilati in mazzi. Per le arachidi a grappolo estrarle dal terreno è il metodo migliore, mentre per le piante di arachide a spargimento si utilizza un erpice a lame. I grappoli raccolti vengono lasciati per quattro o cinque settimane prima di essere raccolti.
La resa media delle colture di arachide a spargimento è stimata tra 1500 e 200 kg/ha e quella di arachide a grappolo è prevista tra 1000 e 1500 kg/ha.
La raccolta è il processo di rimozione dei baccelli dalle piante. Quindi i baccelli vengono puliti e inseriti nello Sheller, che rimuove i gusci dell'arachide.
L'ordinamento dovrebbe essere eseguito in modo efficiente per rimuovere lo sporco indesiderato, pietre, semi spaccati, materiali estranei, semi di piante infestanti ecc. dall'arachide. Sono classificati in base alla dimensione del seme e al colore. Tutte le arachidi selezionate sono testate per il contenuto di aflatossine e dovrebbero soddisfare gli standard richiesti. Una volta effettuato lo smistamento, sono classificati in termini di Classe A, B, C, D ed E. I baccelli che vengono conservati dovrebbero contenere meno umidità solo del 9% circa. Le arachidi vengono sgusciate e poi conservate. I semi utilizzati per la coltivazione dovrebbero essere conservati per sette o otto mesi. Il confezionamento delle arachidi classificate deve essere fatto in modo pulito, asciutto, contenitori inodori e resistenti.
I costi dei materiali necessari per la coltivazione delle arachidi sono elencati qui. I valori presentati in questo report sono solo una stima ei valori reali possono cambiare a seconda della disponibilità e dell'ubicazione dell'azienda. I materiali necessari per l'agricoltura in 1 ettaro di terra per i piccoli agricoltori sono discussi qui. Il no. di ore che un lavoratore può lavorare sul campo è indicato da manday. Inoltre è importante notare che i lavoratori e le lavoratrici hanno capacità lavorative diverse e il n. di giorni per ogni categoria è diverso. 1 paio di giorni indica una giornata e mezza di lavoro.
La tariffa giornaliera per gli uomini è:Rs 200.
La tariffa giornaliera per le donne è:Rs 175.
La tariffa per coppia al giorno è:Rs 500.
Il costo dell'ora macchina è:Rs 650.
Costo dei semi di arachidi al kg:Rs 95.
Costo di 1 quintale di letame:Rs 2500.
Costo di 1 kg di fertilizzante azotato:Rs 62.
Costo di 1 kg di fertilizzante di potassio:Rs 60.
Costo di 1 kg di fertilizzante al fosforo:Rs 55.
Costo di insetticidi e pesticidi per litro:Rs 600.
Materiali e manodopera Investimento in Rs Costo di 103 kg di semi15, 600,00Costo di 12,78 quintali di letame31, 950.00Costo di 12,78 kg di fertilizzante azotato1511,56Costo di 36,95 kg di fertilizzante fosforoso2032.25Costo di 23,87 kg di fertilizzante potassico1432.20Costo di irrigazione per 1 ettaro di terreno55, 000.00Costo dell'energia dei buoi a 3,51 coppie di giorni1755.009.21 ore macchina per arare la terra5986.50Prodotti chimici per la protezione delle piante2000.00Addebiti per lavoratrici per 41.86 giorni7325.50Addebiti per operaie per 31.96 giorni6392.00Costo di 103 kg di semi per la semina9785.00 Investimento totale 1, 43, 344.00La produzione da 1 ettaro di terreno in quintali è:17 (circa).
Il costo di 1 kg di arachidi:Rs 120.
Reddito da 17 quintali di arachidi:Rs 2, 04, 000.00.
L'utile della fattoria è:(Rs 2, 04, 000.00 – Rs 1, 43, 344.00) =60 rupie, 656.00.
Il rapporto non ha discusso nulla sui canoni di locazione dei terreni, spese di trasporto, spese di elettricità, spese di gestione post-raccolta, costi di marketing, ecc., ma questi dovrebbero essere inclusi durante l'implementazione dell'azienda. Anche, ci sarebbero alcuni prodotti dell'azienda agricola che non sono calcolati sul reddito. Solo le strutture di base e le loro tariffe sono state descritte qui e anche per gli investitori su piccola scala. A volte gli agricoltori possono aver bisogno di recinzioni, case di pompaggio, case di lavoro nell'area dell'azienda agricola; tutto ciò comporterebbe spese extra per gli agricoltori.
L'unità di sviluppo dell'agricoltura di ogni stato ha schemi di sovvenzione delineati per varie colture con percentuali diverse. Si consiglia di visitare l'ufficio agricolo più vicino per saperne di più su questi schemi poiché continuano a cambiare ogni anno.
NABARD è una di queste organizzazioni che fornisce assistenza agli agricoltori in diversi modi attraverso vari schemi di sovvenzione. Si prega di visitare l'ufficio NABARD interessato della zona o visitare il loro sito Web per informazioni più aggiornate sui sussidi disponibili per l'agricoltura.
Esistono alcuni programmi organizzati da aziende del settore pubblico per promuovere l'uso di varietà migliorate del seme per l'agricoltura di arachidi in India e gli schemi sono:
Relazione sul progetto di allevamento di anacardi, Costo e profitto
Rapporto sul progetto di coltivazione della quinoa, Costo e profitto
Rapporto sul progetto di coltivazione del legno di sandalo, Costo e profitto
Relazione sul progetto di coltivazione della stevia, Costo e profitto
Relazione sul progetto di allevamento di funghi, Analisi dei costi e dei profitti
