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Agricoltura moderna
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Un po' di viticoltura:
La coltivazione dell'uva o l'agricoltura è una delle coltivazioni più redditizie e redditizie in India.
L'uva è coltivata in una varietà di condizioni pedoclimatiche in tre distinte zone agro-climatiche, vale a dire, subtropicale, calde regioni climatiche tropicali e tropicali miti in India. L'uva viene coltivata sia in clima temperato che tropicale. In un clima tropicale, le viti rimangono sempreverdi. Le uve si comportano bene dove non c'è o poca pioggia al momento della maturazione delle uve.
Nella regione subtropicale:
Questa regione si estende sulle pianure nordoccidentali corrispondenti a 28° e 32° di latitudine N, inclusa Delhi; distretto di Meerut dell'Uttar Pradesh; distretti di Hissar e Jind nell'Haryana; &Bhatinda, Ferozpur, Gurdaspur, e Ludhiana distretti del Punjab. Le viti vanno in dormienza e il germogliamento inizia nella prima settimana di marzo mentre le piogge iniziano nella prima settimana di giugno, e quindi, solo 90-95 giorni sono disponibili dall'inizio della crescita alla raccolta. Di conseguenza, La "Perlette" è l'unico tipo a maturazione precoce coltivato in questa regione. La pioggia è dannosa e questo danno è un problema con Thompson Seedless in quest'area. La potatura singola e un raccolto unico è la pratica accettata qui.
Nella calda regione tropicale:
Questa regione copre Nashik, Sangli, Solapur, Pune, Satara, regioni di Latur e Osmanabad del Maharashtra; Hyderabad, Ranga Reddy, Mahbubnagar, distretti di Anantapur e Medak dell'Andhra Pradesh; e Bijapur, Bagalkot, Belgio, Distretti di Gulbarga del Karnataka settentrionale che si trovano tra 15° e 20° N di latitudine. Questa è la principale area viticola che rappresenta il 70 percento della regione coltivata a uva nel paese. Le viti non subiscono dormienza e doppia potatura e un'unica vendemmia è la pratica generale in questa regione. La temperatura massima e minima è 42°C e 8°C, rispettivamente. I problemi principali in questa regione sono il tipo di suolo, la salinità dell'acqua e la siccità. La crescita delle bacche è ridotta e in alcune località, a volte si sviluppa un rossore rosato sulle bacche verdi a causa delle temperature che scendono fino a 8°C. Thompson Seedless e i suoi cloni (Tas-A-Ganesh, Sonaka), Anab-e-Shahi, Sharad senza semi, e Flame Seedless sono i tipi di uva coltivati in questa regione.
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Terreno adatto per la coltivazione della vite: Tipi:L'uva si trova coltivata su una varietà di tipi di terreno. I migliori tipi di terreno per l'uva sono noti per essere da terriccio ben drenato a terriccio sabbioso con una buona materia organica. Scarsamente drenato, i terreni alcalini dovrebbero essere evitati. Le uve crescono bene su terreni con pH inferiore a 8,7 e EC fino a 1,5 mmhos/cm, carbonato di calcio fino al 10% e concentrazione di calce fino al 20%.
Il terreno è coltivato e disposto in appezzamenti di 120 m x 180 m separati da strade larghe 3 m. Il terreno all'interno di un appezzamento è perfettamente livellato per avere una pendenza inferiore all'1 percento in qualsiasi modo direzionale per garantire la distribuzione uniforme dell'acqua attraverso i gocciolatori degli impianti di irrigazione a goccia.
Trincee di 75 cm di larghezza, 75 cm di profondità e 118 m di lunghezza in direzione nord-sud con un dislivello di 3 m tra le trincee vengono aperti con macchinari pesanti. Sono chiusi con terriccio, fino ad un'altezza di 45 cm dopo 15 giorni di esposizione al sole. Il vuoto rimanente è riempito con una miscela di terra, letame bovino, perfosfato singolo, solfato di potassio e micronutrienti. Generalmente, 50 kg di letame bovino, 2,5 kg di perfosfato, 0,5 kg di solfato di potassio e 50 g ciascuno di ZnSO 4 e FeSO 4 vengono aggiunti al terreno per ogni metro lineare di lunghezza della trincea.
La stagione migliore per piantare le barbatelle delle varietà coltivate nel campo principale è settembre-ottobre mentre per i portainnesti è febbraio-marzo.
La distanza generalmente varia con le varietà e la fertilità del suolo.
Sistema Distanza di impianto Numero di viti per ettaro
Sistema di testa 2 m X 1,5 m 3300
Sistema Kniffin 3m X 3m 1089
Sistema Bower 3 m X 6 m 561
La potatura va fatta a gennaio di ogni anno quando le viti sono ancora dormienti. Conserva solo canne da frutto sane con il numero consigliato di gemme per canna a seconda della cultivar.
Il resto dei germogli viene potato a uno o due gemme. Questi sono chiamati stimoli di rinnovamento. Questi speroni germogliano per dare germogli sani che vengono selezionati come canne fruttifere nei prossimi anni. Si mantiene un equilibrato 1:2 tra canna fruttifera e speroni di rinnovo. Nella zona di Madurai si effettuano potature sfalsate per ottenere frutti durante tutto l'anno.
Nelle zone tropicali miti, le viti vengono potate due volte e il raccolto viene raccolto due volte. In varietà come Gulabi e Bangalore Blue, che sono abbastanza resistenti ai danni della pioggia e in cui la differenziazione delle gemme dei frutti non è compromessa da tempo nuvoloso e piogge, la potatura viene eseguita in qualsiasi periodo dell'anno. Di conseguenza, cinque raccolti vengono raccolti ogni due anni.
Nelle calde zone tropicali, le viti vengono potate due volte ma viene raccolto un solo raccolto. Tutti i tralci in una vite vengono potati indietro a speroni a nodo singolo in marzo-maggio per sviluppare le canne e le canne vengono potate in avanti in ottobre-novembre per la fruttificazione. Il numero di nodi conservati su una canna varia con la varietà e lo spessore della canna. Non è possibile potare prima di ottobre e dopo novembre a causa delle condizioni climatiche sfavorevoli.
Poiché i terreni dei vigneti sono argillosi sabbiosi o argillosi pesanti, l'utilizzo di letame organico ha assunto un'importanza critica e di grande importanza in India. Alle vigne di recente impianto, applicare 20 g di urea a marzo e ripetere la dose a maggio e luglio per completare la crescita fino alla pergola in una stagione. Dal secondo anno in poi per viti piantate a 3 x 3 m di distanza possono essere adottati i seguenti dosaggi di fertilizzanti e tempistiche.
Applicare intero letame (FYM) e perfosfato, oltre a metà fertilizzante N e metà K subito dopo la potatura. Applicare i restanti N e K dopo l'allegagione ad aprile. L'utilizzo di questi ha favorito un eccessivo sviluppo vegetativo su tutte le viti indipendentemente dal sistema di allevamento adottato, soprattutto in terreni argillosi.
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Controllo del diserbo nella coltivazione della vite:
Le viti sono piantate da vicino e normalmente a pergolato, quindi a causa dell'ombra le erbacce potrebbero fare poca crescita. Ma nei vigneti allevati a Kniffin e sistema di testa, le erbacce ottengono un'ampia irrigazione, nutrizione, e luce per fiorire. Perciò, è molto necessario controllare le erbacce
Le erbacce tra i filari vengono rimosse meccanicamente da attrezzi trainati da trattori. All'interno delle righe, le erbacce vengono zappate e rimosse manualmente. A volte i diserbanti post-emergenza, il glifosato principale a circa 2,0 kg/ha o il paraquat a circa 7,5 kg/ha viene irrorato nei vigneti completamente cresciuti.
Nessuna consociazione dovrebbe essere coltivata nei vigneti poiché la coltivazione della consociata deve essere a scapito della formazione delle viti.
Le uve devono essere raccolte solo quando tutti gli acini hanno sviluppato il colore unico e il TSS desiderato della cultivar.
Le uve vengono raccolte con raccolte ripetute poiché i grappoli non maturano in una sola volta. Il gusto è l'indicatore più prezioso della maturazione del grappolo. Le bacche alle spalle maturano per prime, seguite dal centro e dalla punta dei grappoli.
Varietà Resa (t/ha) Periodo di vendemmia Media Potenziale Anab-e-Shahi4590febbraio-maggio, Luglio, novembre-dicembreBangalore Blue4060gennaio-marzo, giugno-dicembreBhokri3050novembre-dicembre, giugno-luglioGulabi3050gennaio-marzo, giugno-dicembrePerlette4050giugnoThompson senza semi e altre varietà senza semi2550gennaio-aprileI parassiti più importanti della coltivazione della vite in India sono gli scarabei delle pulci, tripidi, cocciniglie, e cicaline. Le malattie importanti della vite sono l'antracnosi, peronospora, muffa polverosa, e macchia fogliare batterica. Negli ultimi anni, Alternaria sta diventando anche un grave patogeno.
I batteri infettano le foglie, spara, e bacche. I sintomi compaiono come minuscole macchie imbevute d'acqua sulla superficie inferiore delle foglie, soprattutto lungo le vene principali e laterali. Queste macchie si uniscono e formano macchie più grandi. Le foglie gravemente infette danno un aspetto avvizzito. La streptociclina a 500 ppm viene utilizzata come spray profilattico, mentre per controllarne la diffusione viene utilizzata la poltiglia bordolese allo 0,8 percento o l'ossicloruro di rame allo 0,15 percento.
Oltre l'80% della creazione aggregata viene spesa come uva da tavola in India, e più del 70 per cento della generazione aggregata viene raccolto in marzo-aprile, mancano però gli spazi di cella frigorifera. Di conseguenza, le sovrabbondanza di mercato e la caduta dei costi dell'uva in marzo-aprile sono fondamentali. All'incirca, 2,5 per cento (22, 000 t) di nuove uve vengono inviate al Medio Oriente e alle nazioni europee. Qualunque cosa resti del prodotto viene pubblicizzata all'interno della nazione. Le uve vengono inviate attraverso tre uffici separati vale a dire., Esportatori di coltivatori, Cooperative di produttori e commercianti esportatori. Queste organizzazioni hanno creato i propri uffici per il preraffreddamento e l'accumulo di ghiaccio nella regione dei locali di generazione significativa.
