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Agricoltura moderna
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Introduzione della coltivazione dell'uva:- L'uva è una delle colture più popolari al mondo. Questa coltura viene coltivata commercialmente nella maggior parte dei paesi. L'uva di solito cresce sulla vite rampicante legnosa perenne e decidua. L'uva può essere consumata come frutta fresca (cruda) o utilizzata per fare il succo, gelatina, marmellata, aceto, vino, uva passa, olio di semi d'uva ed estratti di semi d'uva. L'uva è una buona fonte di minerali come il calcio, fosforo, ferro e vitamine come il gruppo B e l'uva hanno ottimi benefici per la salute. L'uva appartiene alla famiglia delle “Vitaceae” ed è originaria dell'Asia occidentale e dell'Europa. L'uva occupa il 16% della produzione mondiale di frutta. Coltivazione commerciale di uve destinate principalmente a uso da tavola, scopo di esportazione, fare il vino e fare l'uvetta. Con un'adeguata cura e gestione della vite, ci si può aspettare profitti discreti dalla coltivazione commerciale dell'uva rifornendo i mercati locali ed esportando sui mercati internazionali. La coltivazione biologica dell'uva è la migliore scommessa, se stai pianificando una coltivazione commerciale. I principali paesi produttori di uva sono l'Italia, Francia, Spagna, STATI UNITI D'AMERICA, Tacchino, Argentina, Iran, Portogallo, Sudafrica e Cile. La Cina occupa la prima posizione nella produzione di uva in Asia.
Benefici per la salute dell'uva:- I seguenti sono alcuni dei benefici per la salute dell'uva.
Vitigni:- Le principali categorie si dividono in uve con seme e senza seme. uva da tavola, L'uva passa e l'uva da vino rientrano in queste categorie. Quando si tratta di varietà commerciali, ci sono molte varietà migliorate specifiche per la regione. L'uva è solitamente disponibile in tre colori; Verde, Rosso e nero. La selezione di una cultivar ad alto rendimento e senza malattie gioca il ruolo più importante nella redditizia coltivazione commerciale dell'uva. Il dipartimento di orticoltura locale (o) l'Università di Agraria è la fonte migliore per scoprire la cultivar adatta alla tua zona.
Nomi locali di Gapes in altre parti del mondo:- Traube (tedesco), Usan üzem (mongolo), fìon-dhearc (scozzese), Canab (somalo), Viinamari (estone), Grožđe (bosniaco), Hardhi (albanese), fíonchaor (irlandese), σταφύλι (greco), Podo (coreano), /Angur (nepalese), Uva (portoghese, Spagnolo), Enab (arabo), розде (bulgaro), 葡萄 / Pútáo (cinese), Ubas (filippino), Uva / Vite euroasiatica (italiano), pú tao (mandarino), Drue (norvegese), องุ่น / Xngùn (thailandese), nho (vietnamita), za-byi'-thí (birmano), ぶどう / Budo (giapponese), ទំពាំងបាយជូរ (Cambogia), මිදි / Mi∙dhi (singalese), Hrozna (Czez), Uvetta (francese), GrozJe (macedone), Виноград (russo), Druva (svedese), igilebhisi (zulu), Uzüm (turco), Vindrue (danese), Szőlő (ungherese), anggur (malese), angūr (persiano), Phutoo (taiwanese), Виноград (ucraino).
Nomi locali di Gapes in India:- Angoor (hindi, Bengalese, Panjabi, Orija, assamese, Urdu), Thdrachai (tamil), Dhraksh (Gujarati), Draksh (marathi), Dhrakshi (Kannada), Mundiranga (Malayalam), Da'ch (Kashmir),
Clima richiesto per la coltivazione dell'uva:- L'uva viene coltivata sia in condizioni subtropicali che tropicali. Però, la coltura dell'uva preferisce condizioni climatiche calde e secche. Temperatura, umidità relativa, le condizioni di gelo e pioggia sono i principali fattori che influenzano la resa nella coltivazione dell'uva. Le zone costiere non sono adatte alla coltivazione della vite poiché l'elevata piovosità e l'umidità non sono adatte. La coltura dell'uva tollera il gelo durante la fase di riposo, ma è molto suscettibile durante il periodo di crescita. La temperatura ottimale per la coltivazione dell'uva è compresa tra 15°C e 40°C e il clima dovrebbe essere limpido per 3 mesi durante il periodo di raccolta. Tempo nuvoloso, alta umidità, la bassa temperatura e la pioggia durante la fioritura e lo sviluppo delle bacche influiscono sulla crescita e sulla resa del raccolto. L'uva cresce bene nelle regioni dove le precipitazioni annue non superano i 900 mm.
Requisiti del suolo per la coltivazione dell'uva:- L'uva può essere coltivata in un'ampia gamma di terreni. Però, I terreni da sabbiosi a argillosi e argillosi con un buon drenaggio e sostanza organica sono ideali per la coltivazione della vite. I terreni con un valore di pH compreso tra 6,5 e 7,5 sono i migliori per la sua crescita e la buona resa. La salinità nel suolo è il principale ostacolo che influisce sulla crescita e sulla resa del raccolto.
Stagione per la coltivazione dell'uva:- L'uva può essere coltivata durante tutto l'anno dove l'impianto di irrigazione e le condizioni di basso gelo, buone temperature sono disponibili.
Preparazione del terreno nella coltivazione dell'uva:- Il terreno dovrebbe essere preparato dando 3 o 4 arature profonde da parte di un trattore, seguite da un'erpice tre volte. Assicurati che tutte le erbacce del raccolto precedente siano state rimosse. Se stai pianificando l'irrigazione a goccia, non è necessario avere un perfetto livellamento del terreno. In genere, la dimensione della trama dipenderà dal tipo di sistema di allenamento utilizzato. In caso di pergola e telefono o traliccio a "T" la dimensione migliore potrebbe essere rispettivamente di 60 metri X 80 metri e 90 metri X 120 metri. Eventuali lacune di micronutrienti dovrebbero essere colmate in base ai risultati del test del suolo. Completa il terreno con un appropriato compost da giardino o letame ben decomposto (FMY). Il terreno dovrebbe avere un drenaggio adeguato per drenare l'acqua in eccesso.
Propagazione nella coltivazione dell'uva:- Il modo più comune di propagazione nella coltivazione dell'uva è attraverso talee di legno duro. Però, può essere propagato per seme, stratificazione, gemmazione e innesto e metodi di gemmazione. In alcune situazioni, i portainnesti vengono impiantati nel campo principale e vengono innestati con cultivar idonee.
Spaziatura e impianto nella coltivazione dell'uva:- Fondamentalmente, la spaziatura varia con la cultivar (varietà) e la fertilità del suolo. In condizioni di agricoltura biologica, una distanza di 2,5 metri x 1,5 metri , Seguire 2,75 metri x 1,50 metri e 3,0 metri x 1,5 metri. Per questo schema modello, va considerato un sesto di 2,75 metri x 1,50 metri con una popolazione vegetale di 2450 piante/ha. Le fosse di dimensioni 90 x 90 x 90 cm dovrebbero essere scavate e riempite con terra e letame ben decomposto (FMY). Di solito nella coltivazione della vite è sufficiente un FMY da 50 a 60 ton/ha. Per sistemare il terreno in fosse, effettuare una leggera irrigazione. In genere, un sistema di impianto rettangolare è adottato nella coltivazione della vite.
Irrigazione nella coltivazione dell'uva:- L'irrigazione regolare dovrebbe essere praticata nella coltivazione della vite. In caso di irrigazione a goccia è seguita, Da 45 a 50 litri d'acqua in estate; da 35 a 40 litri d'acqua in inverno e da 20 a 25 litri d'acqua nella stagione delle piogge per ceppo. In caso di irrigazione a piena è seguita, Intervallo di 5-6 giorni durante l'estate; intervallo di 9-10 giorni durante l'inverno; e l'intervallo di 18-20 giorni durante la stagione delle piogge dovrebbe essere mantenuto. In caso di forti piogge, assicurarsi di scaricare l'acqua il prima possibile.
Concimi e fertilizzanti nella coltivazione dell'uva:- Il letame ben decomposto (FMY) dovrebbe essere applicato al tasso di 50-60 tonnellate/ha durante la preparazione del terreno. Alimentazione equilibrata e uso di prodotti chimici, organici e biofertilizzanti è fondamentale per ottenere una buona resa ogni anno. Circa 750 a 900 N, Dovrebbero essere applicati da 450 a 600 P e da 800 a 1000 K Kg/ha/anno. Biofertilizzanti come Azatobacter, Batteri solubilizzanti fosfati (PSB), Microrganismo Effettivo (EM), La torta di neem e il vermiwash dovrebbero essere usati per integrare il fabbisogno nutritivo del giardino d'uva. Trichoderma, Azatobacter e PSB vengono applicati a 25 grammi/vite. La torta di Neem dovrebbe essere applicata a 1,25 tonnellate/ha. Per migliorare la qualità dei frutti, una soluzione di zucchero, acido umico e acqua di cocco dovrebbero essere spruzzati nella fase di sviluppo delle gemme.
Operazioni interculturali nella viticoltura:- Il riempimento degli spazi dovrebbe essere effettuato preferibilmente durante un mese dopo la semina. Per una nuova crescita uniforme, il taglio basale mantenendo 2/3 gemme va effettuato 1 mese dopo la semina. Il diserbo dovrebbe essere fatto due o tre volte a seconda dell'intensità delle erbe infestanti. I bastoncini di bambù dovrebbero essere usati per il supporto della vite e i giovani punti di crescita dovrebbero essere addestrati su di essi. L'irrigazione frequente insieme a fertilizzanti appropriati dovrebbe essere applicata come parte dell'operazione interculturale del giardino dell'uva.
Potatura e formazione nella coltivazione dell'uva:- Le viti devono essere allevate su un idoneo traliccio tipo "T", 'S', 'H' o pergola e potatura regolare 2 volte l'anno. La prima potatura annuale va effettuata nel mese di aprile per ottenere il nuovo sviluppo vegetativo mentre la seconda potatura per ottenere il raccolto va effettuata nel mese di ottobre. Durante la potatura di aprile, si dovrebbero mantenere da 0 a 2 gemme sul braccio, mentre si effettua la potatura di ottobre da 5 a 10 gemme sulla canna da frutto. Le viti devono essere allevate prima su supporto di bambù e poi su supporto – traliccio. Viene adottato un metodo di formazione adeguato. La potatura iniziale dovrebbe essere eseguita solo per l'allenamento, cioè per lo sviluppo del tronco, braccio, fruttificazione, e canne. Gli ormoni vegetali possono essere applicati durante le diverse fasi della crescita per aumentare l'allegagione e la resa.
Malattie e insetti nella coltivazione dell'uva:- Molti parassiti e malattie attaccano le viti durante molte fasi. Devono essere adottate misure di protezione delle piante adeguate per controllarli.
Le viti sono attaccate da molti parassiti e malattie. I parassiti comuni nella coltivazione della vite sono i tripidi, coleotteri delle pulci, tramogge fogliari e cocciniglie. Le malattie più comuni nella coltivazione della vite sono l'oidio, antracnosi e peronospora.
Preparazione di Dasparni arka: Questo può essere preparato aggiungendo 25 kg di foglie di Neem e 2 kg di foglie di Nirgudi, Kaner, Cotone, crema di mele, Papaia, Castore, Karanj, Gudwel, Coscia in 200 litri d'acqua. Nella soluzione, Aggiungere da 5 a 10 litri di urina di vacca e 2 kg di peperoncini verdi. La soluzione deve essere conservata per 15-21 giorni per la fermentazione. La soluzione madre viene preparata mediante filtrazione su tela di mussola. La spruzzatura va effettuata aggiungendo 5 litri di soluzione madre in 200 litri di acqua.
Nota: Contatta il tuo dipartimento di orticoltura / agricoltura / centro di ricerca universitario per l'agricoltura locale per i sintomi di parassiti e malattie e il loro controllo. Sono la migliore fonte di soluzioni per parassiti e malattie nella coltivazione dell'uva.
Vendemmia nella coltivazione dell'uva:- La stagione della raccolta varia da zona a zona e da varietà a varietà. L'uva viene raccolta quasi tutto l'anno. Se non tutte le varietà, l'una o l'altra varietà è sempre disponibile in qualsiasi momento dell'anno. Vanno raccolti grappoli ben maturi con almeno 18° brix
Post Vendemmia nella coltivazione dell'uva:- Per il confezionamento dell'uva è necessario utilizzare scatole di cartone ondulato da 3 a 4 kg circa. Se hai intenzione di trasportare lunghe distanze, guardie d'uva, le buste devono essere conservate all'interno delle scatole. Il preraffreddamento e l'uso di protezioni per l'uva dovrebbero essere utilizzati per le celle frigorifere e per i mercati internazionali/di esportazione.
Resa nella coltivazione dell'uva:- La resa dell'uva dipende dalla cultivar, dal tipo di terreno e dalle pratiche di gestione della vite. In media, 25-30 ton/ha/anno si possono ottenere per le varietà senza semi dove, come le varietà con semi, Si possono ottenere 45-50 ton/ha/anno. La vita economica della vite è di circa 14-15 anni e la raccolta dei frutti può essere effettuata fino a un'età di 14-15 anni.
Commercializzazione dell'uva :- Come prodotto fresco, si può trasportare ai mercati locali e in altre forme come purea e surgelati possono essere esportati sui mercati internazionali.
Per l'agricoltura indiana:leggi qui.
Per informazioni sull'allevamento di pecore o capre:leggi qui.
