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Agricoltura moderna
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Come molte erbe, coriandolo ( Coriandrum sativum ) è originario dell'area mediterranea ma è stato diffuso in tutto il mondo. Oggi, l'erba è prominente soprattutto nella cucina asiatica e sudamericana.
Il coriandolo speziato è il seme del coriandolo, anche se i due non hanno un sapore simile. Il nome "coriandolo" può creare confusione poiché alcune persone chiamano sia il verde che il seme "coriandolo".
Il coriandolo è noto per una base di fan/nemici polarizzata. La maggior parte delle persone sperimenterà o un fresco, sapore fresco o uno sgradevole sapore di sapone. Se sei nel primo gruppo, il coriandolo è una deliziosa aggiunta ai piatti sia come guarnizione che come ingrediente principale. Se stai cercando una ricetta sperimentale, uno dei modi più semplici per provare il coriandolo è come parte di una salsa o come condimento di un curry.
Il coriandolo e il suo seme - il coriandolo - sono stati usati in medicina dalle culture di tutto il mondo per millenni.
Membro della famiglia delle Apiaceae, il coriandolo condivide tratti con il prezzemolo, carote, e aneto. Come quei raccolti, il coriandolo ha un gambo sottile con fiori piatti, e auto-semina facilmente nella crescita orizzontale.
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Mentre il coriandolo è una coltura facile per i giardinieri del suolo, i coltivatori indoor e idroponici potrebbero non ottenere la massima efficienza di utilizzo dello spazio da questa coltura. Un turno più lungo e una resa limitata significano che i coltivatori di coriandolo possono vedere i costi opportunità derivanti dalla coltivazione di qualcosa di più produttivo. D'altra parte, questa erba richiede poca manutenzione. Se i coltivatori sono sicuri di poter ottenere buoni prezzi (fai la tua ricerca di mercato di persona!), il coriandolo può ancora essere un buon raccolto.
Dal momento che è di piccola statura, il coriandolo può essere coltivato in quasi tutti i sistemi idroponici, purché gli intervalli di pH ed EC siano appropriati.
Il coriandolo può essere una coltura difficile da coltivare poiché si infila molto facilmente, soprattutto in condizioni di caldo. Questa coltura preferisce temperature più fresche (40-75º Fahrenheit) e pochi sali. La preferenza per le temperature fresche si estende anche alla germinazione; le temperature negli anni '60 si tradurranno in tassi di germinazione più elevati rispetto agli ambienti di germinazione negli anni '70 o '80.
Se viene attivato il bullonamento, tagliare i bulloni e regolare le condizioni ambientali. Tieni presente che il sapore delle verdure diventa più amaro e aspro una volta che la pianta è sbocciata. I coltivatori possono acquistare semi a crescita lenta per ridurre al minimo il potenziale di fallimento del raccolto.
Due delle malattie più comuni del coriandolo nell'idroponica sono la macchia batterica delle foglie e l'oidio. La macchia batterica delle foglie provoca macchie gialle sulle foglie ed è solitamente causata da troppa umidità intorno alle foglie o dall'elevata umidità nell'ambiente di crescita.
L'oidio è un comune parassita indoor che colpisce un'ampia gamma di verdure ed erbe ed è sintomatico di un film bianco polveroso sulla vegetazione. Se lotti con l'oidio, assicurarsi di mantenere l'ambiente nell'intervallo di temperatura corretto. Non appena si nota un focolaio di oidio, rimuovere la vegetazione interessata. Anche alcuni spray possono aiutare; vedere questo articolo per ulteriori informazioni sul controllo dell'oidio.
Come la maggior parte delle colture, il coriandolo è vulnerabile al Pythium. Il Pythium può diventare problematico in sistemi con aerazione inadeguata intorno alle radici.
I semi di coriandolo germinano in 7-10 giorni, con foglie pronte per essere raccolte dopo 40-48 giorni (5 ½ – 7 settimane). Dal seme al raccolto, il coriandolo impiega 50-55 giorni.
Il coriandolo può essere raccolto completamente o parzialmente, richiedono pochissima manutenzione come il taglio. Se si utilizza un raccolto parziale, la prima raccolta avverrà a circa 5 settimane dal trapianto e la seconda a circa 8 settimane dal trapianto. Il secondo raccolto sarà inferiore al primo. (Le nostre prove hanno prodotto rispettivamente 3-4 e 2-3 libbre.)
Il coriandolo può essere confezionato in vari modi a seconda dell'agricoltore e (ancora più importante) delle preferenze del mercato. Le opzioni di imballaggio comuni sono conchiglie da 0,75-1,0 once o 1-2 once. grappoli.
Dopo l'acquisto, si consiglia ai consumatori di conservare il coriandolo in frigorifero. Tenere il coriandolo in un bicchiere d'acqua come i fiori può aiutare a prolungarne la durata.
Il prezzo al dettaglio per il coriandolo nei negozi di alimentari varia in genere da 0,33 a 0,99 per mazzo. Dato che il tuo coriandolo è probabilmente coltivato e commercializzato localmente e supponendo che un mazzo sia 0,75-1,0 once, il prezzo del coriandolo locale potrebbe variare da $ 0,5 a $ 2,0 / oncia.
Per scegliere un set di ritaglio, hai bisogno di più colture con pH sovrapposto, CE, e preferenze di temperatura. Puoi ottenere tutte queste informazioni nell'elenco delle colture consigliate, un elenco di colture che eccellono in ZipGrow Towers.
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