Come salvare e conservare i semi del tuo giardino cimelio

Come salvare e conservare i semi del giardino cimelio, in particolare i semi di fagioli, è estremamente semplice. Se hai letto qualcosa sul mio sito web, sai che sono un grande sostenitore del giardinaggio cimelio. Solo uno dei tanti vantaggi del giardinaggio cimelio è la tua capacità di salvare il seme di anno in anno, risparmiando denaro e rendendoti più autosufficiente. (Dai un'occhiata al mio podcast Intro to Heirloom Gardening per scoprire se li amerai tanto quanto me)

I nostri fagiolini Tarheel sono stati tramandati nella mia famiglia da oltre 100 anni e sono così entusiasta di poterli trasmettere a voi ragazzi nel mio omaggio annuale di primavera. E ho avuto un po' di vertigini quando alcuni dei vincitori mi hanno inviato un'e-mail per dirmi che si erano divertiti così tanto che volevano sapere come salvare il seme.

La prima cosa da sapere sul salvataggio dei semi è che puoi salvare i semi solo dalle piante antiche. Quindi questo tutorial parte dal presupposto che tu abbia buone piante di cimelio vecchio stile.

I fagioli, per la maggior parte, non incrociano l'impollinazione, quindi sono il seme più semplice da salvare. Per salvare il seme, lascia che alcuni dei baccelli su tutte le tue piante maturino oltre il punto di consumo. Lascia che il fagiolo all'interno del baccello diventi grande. Il fagiolo passerà dal verde al bianco e diventerà molle e gommoso. Questo è un bene per salvare i semi!

Penso anche che, per la quantità di spazio che occupano, siano la pianta più prolifica del mio giardino. Da sole due file, ho ottenuto abbastanza fagioli per inscatolare 80 pinte di fagiolini. Avevo abbastanza fagioli sgusciati per inscatolare 3 quarti di fagioli bianchi. E il resto è per seme. Non conosco nessun'altra pianta che possa essere raccolta in due modi e con una resa così ampia.

A seconda del tempo, lascia che i fagioli rimangano sulla vite finché non sono avvizziti, secchi e fragili. Se stai per avere un gelo o la stagione delle piogge è arrivata, lasciali maturare il più a lungo possibile. Se sta arrivando una tempesta di pioggia, strappa la vite e appendila a testa in giù in un luogo asciutto per alcune settimane per dare ai fagioli più tempo per maturare e asciugare.

Sgusciare i fagioli dal baccello. Metti i fagioli su una teglia con un bordo, lasciando abbastanza spazio in modo che non si tocchino e l'aria possa circolare intorno a loro. Controlla ogni tre giorni per eventuali semi che potrebbero essere ammuffiti. Buttali via.

Assicurati di scegliere fagioli da più piante. Non vuoi mai salvare i semi di una sola pianta, la diversità è la cosa migliore. Scegli le piante più sane e mostra i tratti che desideri. Se una pianta è malata, non produce molto o ha qualche altra malattia, non conservarne alcun seme. Risparmia sempre il doppio di quello che pensi di aver bisogno. Se il tempo cambia dopo aver piantato o qualche altro problema invisibile, avrai abbastanza per ripiantare. Fidati di me, ho dovuto piantare tre volte l'anno, più è meglio.

Una volta che saranno completamente essiccati, conservateli in un barattolo di vetro in un luogo buio e fresco. Per capire se sono secchi, prova a intaccarli con l'unghia. Non dovrebbe lasciare il segno. A seconda di quanto erano secchi i tuoi fagioli all'inizio e del livello di umidità in cui vivi, questo può richiedere da alcuni giorni a qualche mese.

Alcune persone conservano i loro nel congelatore, ma l'anno in cui l'ho provato, non ne è venuto fuori uno. Potrebbero essere state le condizioni meteorologiche, ma non ci riproverò. Non mi piace ripiantare. 🙂 Mio padre a volte getta i baccelli avvizziti in un secchio da cinque galloni e li conserva nella lavanderia se non hanno tempo per sgusciarli tutti. Preferisco sgusciare e asciugare i miei come fagioli sgusciati per risparmiare spazio. Inoltre, ho eliminato la possibilità che si formino all'interno della capsula o che qualche insetto vi entri dentro quando sono conservati nel vetro.

Conservati correttamente, i semi di fagioli rimarranno vitali per almeno tre anni, la maggior parte delle volte, molti di più. Assicurati di segnare ogni anno sul contenitore in cui conservi il seme in modo da ruotarlo, utilizzando sempre prima il più vecchio.

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