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Agricoltura moderna
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Sapere come piantare le patate correttamente, compresa la profondità, la spaziatura, le esigenze del suolo, la luce solare, l'acqua e le preferenze di temperatura, farà iniziare il raccolto nel miglior modo possibile e fornirà cibo alla tua famiglia per i mesi a venire. Continua a leggere per imparare a piantare le patate nel modo giusto (incluso come coltivarle in contenitori).
Una delle cose che preferisco dello stile di vita dei pionieri è coltivare il nostro cibo. Ma con le recenti biotecnologie e gli OGM che si insinuano nel nostro cibo, non si tratta solo di essere frugali o di ulteriori benefici per la salute (lo sapevi che frutta e verdura coltivate in casa hanno più sostanze nutritive, vero?), si tratta di proteggere le nostre famiglie.
Sapere come coltivare abbastanza cibo in casa per sfamare la mia famiglia per un anno, avere alcuni segreti di giardinaggio di base nascosti nella tasca posteriore dei pantaloni, sapere come proteggere i raccolti dai comuni parassiti del giardino e persino come coltivare un orto su larga scala senza superficie aiuterà portarti sulla strada giusta per l'autosufficienza.
Coltivare patate è solo un piccolo passo per avviare un orto.
Se non hai coltivato patate, ora potrebbe essere il momento perfetto per iniziare. Molti di voi sanno che credo fermamente nella coltivazione di piante antiche e la patata non fa eccezione. Abbiamo coltivato molte varietà di patate durante i nostri 20 anni di giardinaggio e abbiamo optato per alcune delle nostre preferite...
Quanto sopra sono i miei preferiti per la conservazione a lungo termine, in precedenza abbiamo coltivato una patata viola chiamata Purple Majesty. Ha 10 volte più antiossidanti di una patata normale (e i miei figli adorano il colore ... purè di patate alla lavanda qualcuno?).
Esistono tre tipi base di patate:
Prima di piantare qualsiasi patata vecchia, devi sapere quante patate stai coltivando (trova la mia tabella gratuita su quanto piantare a persona per un anno di cibo qui), quanto velocemente la tua famiglia le mangerà e se tu speri di mangiare ancora quel raccolto di patate la primavera successiva (il che significa che dovrai scegliere buone varietà di conservazione). Continua a leggere per maggiori informazioni sui tipi di patate.
Chiamate anche “patate novelle” o fondamentalmente patate che non sono completamente maturate o non hanno finito di crescere.
Le patate di inizio stagione sono pronte per il raccolto in circa 75-90 giorni. Questa è una grande varietà da coltivare se stai cercando di ottenere più piantagioni in un'area del tuo giardino.
Se vivi in un clima con estati molto calde (rimanendo sopra i 90 gradi per giorni e settimane alla volta), queste patate di prima stagione saranno la soluzione migliore.
Allo stesso modo, se vuoi piantare un giardino di fine estate per un raccolto autunnale, allora le patate di inizio stagione sono ottime per la semina da metà a fine agosto.
Se le tue patate sono state soggette a malattie, anche le patate novelle potrebbero essere una scelta migliore in quanto hanno meno probabilità di contrarre la peronospora perché generalmente vengono raccolte molto prima che si manifesti la malattia.
Le patate novelle non sono ottime patate da conservazione, quindi queste saranno il tuo raccolto "fresco da mangiare" dall'orto.
Varietà di patate di prima stagione
Analogamente alle patate di prima stagione, le patate di media stagione saranno pronte abbastanza velocemente in circa 95-110 giorni.
Le patate di mezza stagione non sono sempre ottime patate da conservare, quindi assicurati di leggere la varietà che stai acquistando per sapere se sono migliori per il consumo fresco o per la conservazione a lungo termine.
Varietà di patate di mezza stagione
Poiché mi piace coltivare cibo per la mia famiglia che ci durerà un anno intero, le patate di fine stagione tendono ad essere le mie patate preferite.
Le patate di fine stagione sono talvolta chiamate "patate del raccolto principale" e sono generalmente pronte per essere raccolte in circa 120-135 giorni.
Varietà di patate di fine stagione
Non hai bisogno di molto per coltivare patate con successo, ma ci sono alcune conoscenze generali che ti torneranno utili durante la stagione di crescita. Quindi resta con me…
Quando coltivi le patate puoi coltivarle solo da patate da seme. Le patate che hai acquistato al supermercato non sono adatte per le patate da semina perché possono portare malattie (ricorda la carestia di patate in Irlanda durante il 1800, è stata causata da una peronospora che ha infettato il suolo e le colture per diversi anni). Potrebbero anche essere stati spruzzati con sostanze chimiche per impedire loro di germogliare sullo scaffale. Fonte
Le patate da semina vengono scelte per la loro resistenza alle malattie e sono certificate come esenti da malattie, iniziare con patate esenti da malattie è fondamentale.
So che alcune persone piantano le patate che hanno acquistato dal negozio una volta che sono germogliate (con grande successo!), ma preferirei non correre il rischio di introdurre alcuna malattia nel mio terreno e non penso che valga la pena rischio. Ogni persona deve decidere da sé.
Se coltivi e raccogli le tue patate correttamente, puoi coltivare le tue patate da semina per l'anno successivo, avendo essenzialmente una scorta infinita di patate. Resta con me, ne parleremo presto.
Come accennato in precedenza, ogni anno coltiviamo abbastanza patate da avere un extra per le nostre patate da semina. Ma se devi iniziare da qualche parte, quindi se stai cercando di coltivare patate e hai bisogno di patate da semina, prova alcuni dei seguenti posti:
NOTA: Molti posti esauriscono completamente le patate da semina. È una buona idea non aspettare fino a metà o tarda primavera per provare ad acquistarli. Quando possibile, ordina le patate da semina in anticipo (generalmente in inverno) per essere sicuro di entrare nell'elenco quando sono disponibili.
Se non riesci a trovare le patate da semina, chiedi a un amico se sarebbe disposto a condividerle, puoi tagliare le patate da semina a pezzi (assicurati che ci siano almeno due "occhi" per pezzo) e pesa almeno 1 a 2 once per pezzo, lasciarli asciugare per un paio di giorni e "crostarsi" per evitare che marciscano una volta piantati, quindi procedere con le istruzioni per la semina di seguito.
Chitting si riferisce a forzare le patate a germogliare. Se hai conservato correttamente le patate, potrebbero non germogliare in primavera quando è il momento di piantare.
Per sminuzzare le patate, portale in una stanza buia a circa 70 gradi F per circa due settimane. Questo li fa uscire dalla dormienza e permette loro di germogliare.
Una volta che hanno iniziato a germogliare, puoi spostarli in un luogo più fresco con una luce decente per alcune settimane finché non sei pronto per piantare.
Esistono molti modi per coltivare le patate, quindi è importante considerare sia il tuo spazio che il numero di patate che desideri coltivare sia per il consumo fresco che per la conservazione.
Se sei a corto di spazio in giardino, puoi coltivare patate in contenitori o sacchetti di stoffa. Possono essere coltivati in aiuole rialzate, lunghe file su cui salirai o anche in tumuli. Alcune persone li coltivano persino nei bidoni della spazzatura! La morale è crescere con quello che hai in questo momento.
Scegli quale metodo di coltivazione funziona meglio per te:
Se non hai lo spazio in giardino per le patate, sono un ottimo raccolto in contenitore. Fondamentalmente segui lo stesso metodo che spiegherò di seguito, tuttavia, invece di scavare una trincea, aggiungi semplicemente un po 'di terra sul fondo del tuo contenitore, quindi riempi con più terra invece di ammucchiare ogni volta. Discuto di più su questo metodo in Utilizzo di sacchetti per la coltivazione di verdure in giardino. Ho anche visto foto di persone che usano grandi cesti di plastica per la biancheria... diventa creativo!
Quando coltivi le patate, piantale in terreno acido ben drenante che è stato fertilizzato . I livelli di pH ideali per le patate vanno da 4,8 a 5,5. Crescono in un terreno leggermente più acido e di solito vanno bene nell'intervallo di pH 6, ma se si trovano in un terreno più alcalino (sopra 7,5 pH) non possono assorbire molti dei macronutrienti in il terreno e sono più inclini a sviluppare la crosta.
Non è consigliabile provare a modificare il livello di pH di più di 1 punto in un periodo di dodici mesi. Il nostro intervallo di pH del suolo è naturalmente intorno a 6 (leggermente acido), quindi al momento della semina aggiungo 0,2 libbre di zolfo elementare (assicurati che dica zolfo elementare per evitare l'alluminio) per fila di 10 piedi. Ciò abbasserà il pH di 1 punto.
Le patate sono alimentatori pesanti. Non vuoi che marciscano nel terreno o sviluppino un fungo. Non piantare mai dove avevi pomodori o melanzane (sono suscettibili alle stesse malattie) l'anno precedente e ruota sempre le patate ogni anno.
Il terreno ideale per la coltivazione delle patate è:
La più grande nemesi delle patate in crescita è farle marcire nel terreno. Questo può essere evitato con un'irrigazione costante e un terreno ben drenante.
Alle patate non piace essere molliccie o sedersi in un terreno estremamente umido. Il terreno dovrebbe trattenere bene l'acqua, ma non formare pozzanghere o pozzanghere. Sembra divertente desiderare un terreno ben drenante che trattiene l'acqua, ma questo è esattamente l'effetto Riccioli d'oro "giusto" che stiamo cercando.
Il terreno ben drenante è anche ciò che mi permette di conservare le mie patate nel terreno per tutto l'inverno e di raccoglierle quando ne abbiamo bisogno in cucina!
Come accennato in precedenza, assicurati che il tuo terreno sia leggero e soffice e non troppo compatto (non vuoi che formi una palla solida quando schiacciato insieme nella tua mano).
Se il tuo terreno non è ben drenante, dovrai aggiungere un po' di materia organica (ma niente con troppo azoto). L'aggiunta di un po' di compost e/o di vermicompost darà alle patate il nutrimento di cui hanno bisogno per far crescere dei bei verdi grandi, ma anche per sviluppare grandi tuberi.
Troppo azoto nel terreno e otterrai dei bei verdi grandi, ma piccoli tuberi sottosviluppati (non va bene!).
Le patate preferiscono il clima più fresco e pieno sole e può essere piantato nel terreno già 2 settimane prima dell'ultima data di gelo.
Tollereranno un po' di calore, ma se le temperature rimangono pari o superiori agli anni '90 per periodi di tempo prolungati, potrebbero morire. Le nostre estati sono estremamente miti nel nord-ovest del Pacifico, quindi non devo occuparmene.
Generalmente piantiamo le nostre patate dalla prima alla metà di maggio.
Quando innaffi le patate, la consistenza è la cosa migliore. Cerca di non passare troppo tempo tra un'annaffiatura e l'altra e non saturarli eccessivamente quando innaffi.
Una regola pratica generale è di dare loro circa 1 pollice di acqua a settimana.
Una volta che le tue patate da semina stanno germogliando, hai due opzioni. Se la patata è grande e ha più di quattro occhi, puoi tagliare la tua patata da seme (dandoti due patate da semina). Tuttavia, la tua patata da seme deve essere di almeno 1 o 2 once per avere abbastanza cibo per nutrire i germogli emergenti, quindi non taglio le mie patate a meno che non abbiano una dimensione di almeno 4 once.
Preferisco piantare patate da semina intere, queste producono più chili per pianta per me e meno possibilità che la patata marcisca nel terreno.
Se desideri tagliare le patate da semina, ci sono alcune semplici regole da seguire:
Scava una trincea profonda circa 15-25 cm. Posiziona la tua patata tagliata con gli occhi rivolti verso l'alto (o pianta le patate intere come mostrato di seguito se ne hai abbastanza da risparmiare). Spazio a 12 pollici di distanza.
Mi piace anche aggiungere dello zolfo elementare per aiutare ad acidificare e ridurre la crosta. Copri le patate con circa 2 pollici di terreno.
La consociazione di piante viene utilizzata per aiutare sia a respingere i parassiti cattivi, sia ad attirare i parassiti "buoni" e a mettere insieme le piante che si avvantaggiano a vicenda.
Non piantare patate con altri membri della famiglia della belladonna (pomodori e peperoni) perché sono tutti suscettibili alla peronospora. Evita di piantare patate con carote e zucca.
Le patate fanno bene se piantate vicino a fagioli, cavoli, mais, aglio, piselli e cipolle.
Leggi Come sbarazzarsi degli insetti sulle piante naturalmente Suggerimenti che funzionano davvero per ulteriori suggerimenti.
Cosa piantare con le patate per tenere lontani gli insetti
Basilico – respinge i coleotteri della patata
Nasturzio:respinge i coleotteri della patata e attira gli insetti benefici, aiuta anche a respingere le tarme del cavolo, quindi è eccellente da piantare con le patate se le hai abbinate a cavoli.
Calendula:scoraggia i nematodi delle radici (questo accade una volta che la pianta viene tagliata e lavorata nuovamente nel terreno per l'anno successivo), respinge l'autobus della patata e la mosca bianca. Attira insetti utili come mosche volanti, merletti, coccinelle, mantidi, mosche rapinatrici, alcuni ragni e acari predatori.
Dopo che le patate sono germogliate, dovrai ammucchiare il terreno attorno a loro. Abbiamo un sacco di lumache qui, quindi non uso il pacciame, solo del buon vecchio terriccio.
Potresti chiederti se il tumulo sia davvero così importante. Sono qui per dirtelo, lo è.
Le patate sono prodotte dai tuberi e, se lasciate esposte alla luce, diventeranno verdi e forse velenose. (Sì, questo è vero.) Quando vedi il verde sulle patate, è clorofilla (innocua) MA può essere un segno che ha un livello più alto di solanina (un glicoalcaloide e una sostanza chimica tossica), quindi vuoi evitare di mangiare grandi quantità di patate verdi.
Il tumulo aiuta a proteggere i tuberi (patate) dall'esposizione eccessiva al sole e li mantiene al sicuro per il consumo.
Il tumulo aiuta anche a inibire la peronospora. Montare il terreno una volta che il fogliame ha raggiunto un'altezza di circa 8 pollici con una zappa. È meglio non ammucchiare il terreno troppo ripido, in modo che non venga lavato via dalla pioggia. Monta fino a quando rimangono visibili solo 2 pollici di foglie.
Un ulteriore tumulo di terra dovrebbe essere fatto una volta che hai una nuova crescita di circa 4-6 pollici. Questo sarà ripetuto da 3 a 4 volte durante la stagione di crescita.
Una volta che le patate sono sbocciate, smetti di montarle. Puoi danneggiare i nuovi teneri germogli sotto la superficie del terreno.
Hai avuto successo nella coltivazione delle patate? Che tipo di patata coltivi quest'anno?
