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Agricoltura moderna
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Il nostro obiettivo è quello di far crescere le colture orticole nel nostro giardino il più vicino possibile tutto l'anno. Un modo per farlo è piantare alcune colture climatiche più fresche o piante che cresceranno prima dell'ultima data di gelo. Coltiviamo aglio durante l'inverno e abbiamo già le nostre patate nel terreno. La barbabietola è una di queste piante.
Le barbabietole sembrano essere uno di quei cibi che o ami o odi, un po' come le ostriche. Tendo a non gradire le ostriche, con grande gioia di mio marito, perché ama le ostriche e questo significa di più per lui. Le barbabietole sono un ortaggio in cui sono cresciuto. Da bambino non ero così pazzo, ma da adulto sono un nuovo convertito.
Le barbabietole sott'aceto sono le preferite di mia madre (i regali di Natale vengono piantati ora) e mi capita di gustarle al vapore con una spruzzata di aceto balsamico. Ma forse il nostro modo preferito di mangiare le barbabietole (anche i kiddos) è la mia torta di barbabietole al cioccolato. E i brownies alla barbabietola? Sì, anche quelli.
Un altro motivo per cui mi piacciono molto le barbabietole è che puoi iniziare a seminarle da due a quattro settimane prima della tua ultima data di gelo. E, per il tuo successivo raccolto autunnale di barbabietole, puoi lasciarle nel terreno e raccoglierle per tutto l'inverno (ora è incredibilmente facile conservare il cibo).
Scegli un seme di barbabietola antico. Poiché le barbabietole da zucchero sono una delle più grandi colture geneticamente modificate (OGM), nel mio giardino utilizzo solo semi di cimelio. Per ulteriori informazioni sul giardinaggio cimelio e sul perché è l'unico seme da giardino che utilizziamo, puoi ottenere il mio e-book gratuito Guida al giardinaggio cimelio:pianta per risparmiare denaro o dai un'occhiata a questi articoli sul giardinaggio cimelio.
Sei pronto a piantare delle barbabietole con me? Iniziamo a piantare!
1. Conosci il tuo terreno ph. Le barbabietole amano il terreno neutro o leggermente alcalino. Se il tuo terreno è acido come il nostro, le tue barbabietole non cresceranno bene. Soluzione semplice, aggiungi un po 'di calce o cenere di legno. Poiché il resto delle nostre piante da giardino preferisce un terreno leggermente acido, abbiamo aggiunto la calce solo all'area in cui stavamo piantando le barbabietole.
2. Ruota le tue colture. Dovresti sempre ruotare le tue colture nel tuo giardino. Piantare i tuoi raccolti nello stesso punto ogni anno impoverisce il tuo suolo, può evolvere in malattie e fallimento del raccolto. Le barbabietole sono mangiatoie piuttosto pesanti, quindi non piantarle dove hai avuto altre mangiatoie pesanti l'anno scorso come i broccoli. Inoltre, non vuoi che il tuo terreno contenga troppo azoto o le tue barbabietole cresceranno belle verdure, ma anche la radice sottostante non si svilupperà.
Poiché il mais è un pesante alimentatore di azoto, l'anno scorso abbiamo piantato le nostre barbabietole dove c'era il mais. E l'anno prossimo pianteremo i nostri fagiolini dove quest'anno ci sono le barbabietole, per aggiungere nuovamente azoto al terreno.
3. Piantagione di compagni. Proprio come sapere come ruotare le colture, devi anche sapere cosa non piantare accanto alle tue colture. Le barbabietole non vanno d'accordo con i fagiolini (che sono le due varietà che coltiviamo), né amano la senape. Ma giocano bene con bush fagioli, cipolle e cavoli. (Mi sento come uno spettacolo di giardinaggio quando dico cavoli, ma è solo un modo per dire cavolo, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore e broccoli in una sola parola)
4. Semina diretta di barbabietole. Le barbabietole non amano essere trapiantate. Da due a quattro settimane prima dell'ultima data di gelo, semina direttamente le tue barbabietole. Puoi anche seminare più barbabietole ogni venti giorni fino a un mese prima della prima data di gelo per un raccolto autunnale. Nota:le barbabietole di solito non germogliano se il terreno è troppo caldo o sopra i 25 gradi.
Pianta semi di barbabietola profondi 1/2 pollice a circa 4-6 pollici di distanza in pieno sole. Se è secco nella tua zona, immergi i semi di barbabietola durante la notte in una ciotola di acqua a temperatura ambiente. Se è prevista pioggia, basta piantare in giardino. Mantieni il terreno umido, ma non inzuppato.
5. Dirada le tue barbabietole. Poiché i semi di barbabietola sono in realtà piccole capsule con più semi all'interno, devi assottigliare le barbabietole man mano che crescono fino a diventare una singola pianta. Le foglie di barbabietola (foglie della pianta della barbabietola) sono un'ottima aggiunta alle insalate.
Scegli la pianta di barbabietola più sana o più grande in ogni area da conservare. Tienilo leggermente mentre estrai le altre barbabietole attorno ad esso per evitare di spostarlo.
Quindi, sei un amante o un odiatore di barbabietole? E le ostriche? Qualche consiglio da aggiungere alle barbabietole in crescita?
