Gas metano e allevamenti:una vittoria per l'agricoltura

Le aziende lattiero-casearie - e altre operazioni di allevamento - possono essere leader nella battaglia contro il cambiamento climatico. Gli agricoltori sono sempre stati ambientalisti. I contadini si prendono cura della loro terra, in parte perché dipendono dalla terra. Gli allevamenti non sono diversi. Il gas metano è stato nei titoli dei giornali ultimamente, e per una buona ragione. Metano, insieme ad anidride carbonica e protossido di azoto, sono i tre principali gas serra (GHG).

I media anti-bestiame si concentrano sui caseifici e sui CFO come emettitori di gas serra, ma ignora i dettagli. Il metano è un potente gas serra, ma si comporta diversamente dalla CO2, i principali GHG da combustibili fossili. Secondo un recente white paper del Dr. Frank Mitloehner, Dott. Ermias Kebreab, e Michele Boccadoro:

Il metano è un inquinante climatico di breve durata ed esiste nella nostra atmosfera per 12 anni prima di essere degradato. Questo significa, quando viene emesso un tasso costante di metano per più di 12 anni, una molecola in effetti sostituisce una molecola precedentemente emessa che è stata poi rimossa. In altre parole, il metano non si accumula nell'atmosfera.

Il metano è diverso dalla CO2 perché la CO2 rimane nella nostra atmosfera per secoli e si accumula nel tempo. Il metano si degrada entro circa 12 anni. Poiché le aziende agricole adottano misure rispettose del clima (coltivazione di copertura, fino a quando, additivi per mangimi, genetica moderna, maggiore efficienza, digestori, eccetera.), stabilizzano le emissioni di metano, che produce un effetto di "riscaldamento negativo", ovvero in realtà raffreddamento l'atmosfera. Aziende lattiero-casearie, Per esempio, producono meno metano rispetto al passato, il che significa che viene scomposto più metano di quello che viene emesso nell'atmosfera.

Di recente ho assistito a una splendida presentazione di Mitloehner all'Indiana Dairy Producers Forum, e questo approccio aveva molto senso per me. Ha fornito il seguente grafico per spiegare come la CO2 (anidride carbonica) rimane nell'atmosfera mentre il CH4 (metano) viene distrutto all'incirca alla stessa velocità con cui viene emesso:

Credito grafico:UC Davis Dipartimento di scienze animali, Chiarezza e Leadership per la Consapevolezza e la Ricerca Ambientale.

Il punto è che anche una leggera riduzione del metano creerà un effetto di raffreddamento. Lo stesso non si può dire per la CO2. Ciò significa che gli allevamenti, in particolare i caseifici, hanno una reale opportunità di essere i leader nel movimento verso la neutralità climatica. Ai media e ai gruppi anti-bestiame non dovrebbe essere permesso di raccontare la storia dell'agricoltura animale. Abbiamo una grande storia da condividere.

Editor ' Nota: Brianna J. Schroeder è cresciuta in una fattoria di famiglia nel nord-est dell'Indiana. La sua pratica legale, Janzen Schroeder Ag Legge, si concentra su agricoltori e aziende agroalimentari. Schroeder ha discusso complesse questioni ambientali e agricole, compresa la copertura assicurativa, conformità normativa, pretese illecite, ricorsi alla zonizzazione, e richieste di lavoro. Inoltre negozia e redige contratti per aziende agricole e aziende agricole, compresi locazioni solari e contratti di lavoro. Schroeder ha una licenza in Indiana e Illinois e ha rappresentato un'ampia varietà di clienti, dalle start-up agli allevatori di bestiame alle grandi aziende agricole, gruppi commerciali, e comuni.