Una terribile crisi che colpisce l'industria della carne suina mentre i maiali fanno il backup a causa di COVID-19

I produttori stanno perdendo circa $ 50 a maiale oggi, afferma il Consiglio nazionale dei produttori di carne di maiale (NPPC). Chiede un sollievo immediato dall'amministrazione Trump e dal Congresso.

“Stiamo imbarcando acqua velocemente. L'azione immediata è imperativa, o molti allevamenti di maiali andranno in rovina, ", afferma il presidente della NPPC Howard "A.V." Roth, un produttore di carne di maiale di Wauzeka, Wisconsin.

La sospensione delle operazioni degli impianti di confezionamento delle carni suine e l'aumento dell'assenteismo dei dipendenti a causa di COVID-19 ha esacerbato una sfida esistente sulla capacità degli impianti di raccolta a causa della carenza di manodopera nell'America rurale. Con capacità di raccolta limitata, esiste un'eccedenza di suini, facendo precipitare i valori di maiale. La perdita del mercato dei servizi di ristorazione e il rallentamento legato al COVID nella maggior parte dei mercati di esportazione hanno fatto crollare la domanda e sopraffatto le celle frigorifere della carne.

"L'industria della carne suina si basa su un sistema di inventario just-in-time, "dice Roth. "I maiali stanno facendo marcia indietro nelle fattorie senza un posto dove andare, lasciando agli agricoltori scelte tragiche da fare. I produttori di latte possono scaricare il latte. I coltivatori di frutta e verdura possono scaricare i prodotti. Ma gli allevatori di maiali non hanno un posto dove spostare i loro maiali. Senza un intervento immediato e significativo del governo, l'eutanasia è una domanda che sorgerà nelle fattorie. Ci prendiamo cura dei nostri animali. L'ultima cosa che vorremmo fare è l'eutanasia e faremo tutto ciò che è in nostro potere per assicurarci di non farlo".

A questo scritto, due impianti commerciali non sono operativi, uno stabilimento Tyson nel sud-est dell'Iowa e uno stabilimento Smithfield a Sioux Falls, Sud Dakota. Altri impianti non funzionano a pieno regime.

Dermot Hayes, un economista della Iowa State University, dice che gli imballatori ora hanno un grande magazzino record di carne di maiale, prodotto destinato alla ristorazione che non è stato venduto. Ci sono diverse settimane o mesi di fornitura. “Il numero di impianti di confezionamento che hanno chiuso è piccolo rispetto al numero totale di impianti. La preoccupazione sarebbe se perdiamo più impianti, quindi non abbiamo carne di maiale in magazzino e non abbiamo impianti in funzione”.
NPPC, in consultazione con allevatori di suini in tutta la nazione, identificato diverse misure che ha sollevato con i responsabili politici federali, Compreso:

1. Oltre $ 1 miliardo di acquisti di carne di maiale da parte dell'USDA per eliminare una scorta di carne di riserva, integrando i programmi delle banche alimentari delle agenzie che affrontano l'aumento della domanda a causa dell'aumento della disoccupazione. Questi acquisti dovrebbero riguardare prodotti a base di carne di maiale confezionati per ristoranti e altri segmenti del mercato dei servizi di ristorazione.
2. Pagamenti diretti equi ai produttori partecipanti senza restrizioni di ammissibilità.

NPPC sta anche cercando una correzione legislativa ai programmi di prestito di emergenza che hanno lasciato indietro gli agricoltori. Circa 10, 000 allevamenti familiari di suini sono in pericolo perché non hanno accesso al capitale tanto necessario offerto dalla Small Business Administration. NPPC esorta il Congresso ad aumentare il limite alle imprese qualificate a quelle che impiegano fino a 1, 500 e per rendere le imprese agricole ammissibili al programma di prestito per danni economici.