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Introduzione a Allevamento di maiali in Nepal :L'allevamento di suini è una delle attività economiche importanti del Nepal. Alcuni sistemi di gestione efficaci nell'allevamento di suini includono la stabulazione, allevamento, alimentazione e assistenza sanitaria, e anche di marketing. Il Nepal è un paese senza sbocco sul mare situato nel grembo dell'Himalaya confinante con la Cina a nord e l'India a sud, Est, e occidentale. Le feci dei maiali aiutano a mantenere la fertilità del suolo. I maiali crescono velocemente e sono allevatori prolifici, parto da 10 a 12 suinetti alla volta.
L'attività di allevamento di suini è molto redditizia in Nepal. Può essere su scala micro o su larga scala per attività agricole commerciali e sostiene il sostentamento dei poveri nelle aree rurali. I maiali sono tenuti per la produzione di carne. Ci sono principalmente due tipi di razze disponibili, quali sono:
La produzione di suini dipende da diversi fattori come l'alimentazione, controllo delle malattie, razze, e la gestione complessiva dell'impresa. Con un piccolo investimento in edifici e attrezzature, alimentazione adeguata, e programmi di controllo delle malattie l'allevatore può utilizzare proficuamente tempo e lavoro nell'attività di allevamento di suini. In genere, la dimensione della fattoria è più piccola, ma la commercializzazione è stata avviata. La tendenza dell'allevamento di suini in Nepal è in aumento e nuovi programmi governativi per sostenere l'attività di allevamento di suini come mezzo a basso costo per creare reddito e migliorare la sicurezza alimentare.
Generalmente, i maiali indigeni sono importanti nella ricca biodiversità delle risorse zootecniche del Nepal. È imperativo che venga fatto un inventario e che le loro proprietà siano classificate per evitare la loro erosione genetica. Fornirà opportunità di lavoro agli agricoltori rurali e reddito supplementare per migliorare i loro standard di vita. Anche la produzione commerciale di suini sta aumentando a un ritmo più elevato a causa della crescente domanda nel paese.
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L'allevamento di suini in Nepal è stato conosciuto socialmente e culturalmente da alcuni gruppi etnici. I maiali della fattoria sono allevati in un ambiente pulito, sano, e ambiente naturale con molti campi di ortaggi in movimento e pascoli sostenibili. Generalmente, il maiale ha un sapore caratteristico buono per il benessere degli animali e in definitiva più sicuro da mangiare per la tua famiglia. Chwanche, Urrà, Bampudke, Pakhribas nero, e Dharane Kalo banggur, eccetera., sono le razze suine autoctone del Nepal. Alcune razze suine esotiche vengono importate in Nepal come Landrace, Hampshire, Duroc, e nello Yorkshire, eccetera.
L'allevamento di suini nel periodo di sviluppo in Nepal si basa su prodotti agricoli. Tutti i maiali sono ruspanti, sano, e all'aperto ben curato, c'è una zona calda per la lettiera per iniziare la produzione commerciale di carne di maiale in Nepal. La crescente domanda di allevamenti di suini all'aperto è difficile da soddisfare dal piccolo numero di produttori che allevano suini all'aperto.
Il mercato in crescita del maiale allevato in libertà attira diversi allevatori ma non è facile per l'allevamento all'aperto, richiede una certa conoscenza del settore e dei requisiti. Il Nepal offre corsi di formazione per l'allevamento di suini in un allevamento di suini con produzione a basso costo, e anche conoscenze pratiche per tutti gli agricoltori interessati.
Il sistema di allevamento dei maiali in Nepal è stato accettato solo da alcuni gruppi etnici. Generalmente, la dimensione della fattoria è più piccola, ma sta emergendo sotto forma di fattorie commerciali. In genere, si possono ottenere due parti per scrofa all'anno con la raccolta di 8-12 suinetti in un solo parto con una mortalità dei suinetti del 15% durante il periodo di svezzamento.
In particolare nelle regioni rurali, l'allevamento dei suini si basa su sottoprodotti agricoli e scarti di cucina. A seconda del tipo di integratore alimentare, il rapporto di conversione del mangime è di circa 1:3 a 1:4. Oggi, la carne di maiale si sta diffondendo e la produzione è stimata in 15, 389 tonnellate. I maialini vengono solitamente esportati in Sikkim, Darjeeling, Butan, e Meghalaya, eccetera.
Le persone mostravano interesse ad adottare sistemi semi-intensivi e sistemi abitativi intensivi piuttosto che ruspanti. I fienili di oggi consentono agli agricoltori di controllare l'accesso e prevenire meglio la diffusione delle malattie. L'alloggio dovrebbe essere;
Le razze autoctone identificate in Nepal sono Chwanche, Urrà, e Bampudke. Tra queste razze, Chwanche si trova sulle colline ed è nero. Evviva i maiali sono distribuiti nella regione del Terai in Nepal. Sanu Bandel è noto per essere il più piccolo di tutti i maiali del mondo. Sono dal marrone ruggine al nero e un adulto pesa da 20 a 25 kg. Le razze suine autoctone sono buone in termini di resistenza alle malattie e caratteri riproduttivi come la dimensione della figliata e gli intervalli tra i parti. Benchè, hanno pesi corporei inferiori rispetto alle razze migliorate.
La popolazione totale di suini in Nepal, circa il 58% sono suini autoctoni mentre il restante 42% sono razze suine esotiche. La popolazione della razza suina Chwanche è stabile, il numero di Evviva sta diminuendo e Bampudke è a rischio di estinzione.
Le razze di maiali autoctone si possono trovare in tutto il Nepal. Sono di piccole dimensioni rispetto ad altre razze di maiali esotiche. Alcune razze di maiali autoctone in Nepal sono Jangali Bandel / Wild Boar, Banmpudke, Pigme Bandel, Urrà, Chwanche, Maiale Nero Pakhribas, e Dharane Kalo Banggur.
Jangali Bandel / Cinghiale –
Bandel Pigme
Urrà
Chwanche
Banmpudke
Maiale Nero Pakhribas
Dharane Kalo Banggur
Alcune razze di maiali esotiche in Nepal sono lo Yorkshire, Tamworth, Landrace, e Hampshire, razze Meishan, e le loro croci. Le razze esotiche pure non si comportano bene nei sistemi di allevamento di suini rurali in Nepal.
Il sistema di puro allevamento o incrocio viene seguito solo nel caso di razze esotiche come Hampshire, Landrace, Yorkshire, e Duroc. L'incrocio tra queste razze viene praticato per la produzione commerciale di suini. Però, viene incoraggiato l'allevamento puro di queste razze suine per mantenere il ceppo genitore.
Nell'allevamento di suini, i principali problemi di allevamento sono l'esistenza di razze allevate localmente, consanguineità, e metodi di allevamento non scientifici. Gli allevamenti che adottano un metodo scientifico per allevare i maiali sono difficili da trovare. Benchè, gli allevatori possono acquistare suinetti di razza pura per il miglioramento genetico.
Il sistema di alimentazione della stalla è stato adottato principalmente dalla maggioranza degli allevatori di suini:98,5% piuttosto che altri (1,5%). Poiché è molto facile nutrire e utilizzare la maggior parte dei materiali di scarto come mangime e anche i membri della famiglia possono dedicare tempo a cure sufficienti.
Nel settore dell'allevamento di suini, gli agricoltori hanno utilizzato materiali di alimentazione disponibili localmente, erbe verdi e altri foraggi, ecc. Gli allevatori di suini hanno utilizzato gli ingredienti di cui sopra come mangime perché vogliono ottenere profitto dalle loro risorse. Benchè, il successo di qualsiasi azienda suinicola dipende dall'alimentazione del bestiame con una dieta equilibrata. Le esigenze nutrizionali dei suini nelle diverse fasi del loro ciclo di vita variano, quindi per ottenere i massimi benefici da una crescita rapida e da un'efficiente conversazione sui mangimi; e soddisfare il fabbisogno alimentare delle fasi critiche.
Una dieta equilibrata significa fornire tutti i tipi di nutrienti necessari per loro. Generalmente, i maiali sono animali non ruminanti e non possono sintetizzare nessuno dei nutrienti nel loro stomaco. Carboidrati e grassi sono necessari per l'energia e le proteine, vitamine, minerali, e l'acqua sono necessarie per la crescita, Manutenzione, e vitalità. Ottengono tutto il nutrimento da varietà di prodotti alimentari derivati da fonti vegetali e animali.
I maiali vengono nutriti principalmente con farina di mais e soia con una miscela di minerali e vitamine aggiunti alla dieta. Anche, gli vengono date bucce di verdura, scarti di panetteria, e rifiuti di cucina, ecc. Mangiano verdure, frutta, fiori, erba, cereali, e semi. Trovano del cibo dai pascoli e dipendono maggiormente dai mangimi già pronti o dal cibo che forniamo. Il cibo che forniamo dovrebbe avere la giusta proporzione di proteine, minerali, e cibi energetici. I maiali adulti consumano da 3 a 5 litri d'acqua al giorno. Il successo e il fallimento dell'allevamento di suini dipendono principalmente dal processo di alimentazione.
Il business dei mangimi per suini è un'industria importante che non è stata aiutata dai sussidi in Nepal. I costi dei mangimi sono alti in Nepal, poiché fino all'80% di tutte le materie prime deve essere importato. Comunemente, i mangimi assorbono fino al 75% dei loro costi di produzione totali. Il mangime è formulato intorno a una base di mais di circa il 50%, con ingredienti aggiunti come la torta alla senape, la carne, soia, sangue o farina di pesce essiccata, e crusca di riso.
Per preparare una dieta equilibrata per i suini, devi fornire tutti i tipi di nutrienti da una varietà di fonti di cibo durante l'alimentazione. I maiali sono animali non ruminanti e le fonti disponibili localmente di questi nutrienti lo sono;
Carboidrati e grassi – I carboidrati sono la principale fonte di energia e la principale fonte di carboidrati è il riso, granoturco, orzo, e grano.
Minerali – I minerali sono molto importanti per il corpo per rimanere in salute. Le principali fonti di minerali per l'alimentazione dei suini sono il sale comune, cellule di ostrica, farina d'ossa, e miscele minerali già pronte. Calcio e fosforo sono necessari per una grande quantità.
proteine – Le proteine sono grandi, molecole complesse che svolgono ruoli principali nel corpo. Le principali fonti di proteine sono la soia, semi di senape, leguminose come fagioli dall'occhio, grammi, Lenticchie, e piselli, eccetera.
Vitamine – Le vitamine sono composti organici necessari in piccole quantità per sostenere la vita. Le vitamine possono essere ottenute principalmente da frutta e verdura.
Acqua – L'acqua dolce deve essere fornita quanta ne hanno bisogno.
Per preparare una dieta equilibrata per i suini è necessario effettuare una selezione particolare e la combinazione delle fonti alimentari. Oltre alle fonti di nutrienti, conservanti, aroma, e coloranti, antibiotici, vengono aggiunti anche enzimi che si possono trovare in commercio.
Tutti i suini devono essere vaccinati contro la peste suina all'età di circa 2-4 settimane. Benchè, i suini da riproduzione dovrebbero essere testati per la brucellosi e la leptospirosi. Come misura di routine, tutti i suinetti al momento dello svezzamento devono essere vaccinati contro la peste suina.
Gli animali acquistati per l'allevamento devono essere acquistati da allevamenti indenni da malattie. Gli animali appena acquistati devono essere isolati dagli altri animali dell'allevamento per un periodo di 3-4 settimane. Quei capannoni sgomberati dagli animali vengono tenuti vuoti per 3-4 settimane per la distruzione dei microrganismi che causano la malattia.
Mantenere i suini sani è importante e alcune pratiche di prevenzione delle malattie nell'allevamento di suini sono alloggi sicuri, e prevenire e prepararsi alle malattie degli animali stranieri.
Antrace – È una malattia batterica ed è una malattia altamente trasmissibile e può colpire gli esseri umani. È controllato attraverso la vaccinazione. Quando i maiali si ammalano di antrace, non mangiano e la loro temperatura corporea si aggira intorno ai 42°C.
Afta epizootica:è una malattia virale ed è anche una malattia altamente trasmissibile. Perciò, himex unguento è un trattamento per suini infetti. I maiali infetti salivano e poi hanno difficoltà a camminare. I suini devono essere vaccinati a distanza di 4 mesi.
peste suina – La temperatura corporea dei suini infetti si aggira intorno ai 41°C. Benchè, si osserva stitichezza nella fase iniziale e infine diarrea con stiramenti di sangue. Il naso che cola appare con muco e sangue. I maiali devono essere vaccinati ogni anno per prevenire questa malattia.
parassiti – I parassiti sono esseri viventi che usano altri esseri viventi come i corpi dei maiali per il cibo e un posto dove vivere. Possono ottenerli da cibo o acqua contaminati. Ci sono principalmente due tipi di parassiti; esterno ed interno. I parassiti esterni possono essere controllati principalmente dalla gestione sanitaria. Ma, parassiti interni come la tenia, nematodi, ascaridi, e trichuria sono più problematici. Quindi, si consiglia di consultare i medici veterinari.
Le altre malattie dei suini come la brucellosi, influenza suina, nematodi, e cestodi, e così via. Un ambiente igienico deve essere mantenuto per una corretta igiene e prevenzione. Per controllare eventuali malattie e parassiti, disinfettanti spray 2 settimane prima della data prevista del parto.
Alcuni allevatori lavorano con i veterinari per ridurre la possibilità di malattie e malattie nei suini. Oltre a diagnosticare e curare i suini malati e a tenere registri, i veterinari aiutano gli agricoltori;
Per promuovere il consumo di carne di maiale deve essere fornita ai consumatori. Per massimizzare la produttività, la vendita di suinetti a 2 o 3 mesi di età produce rapidi ritorni per concentrare i loro sforzi. Sulla base della domanda del mercato, dovrebbe essere adottata una strategia di marketing appropriata in consultazione con i funzionari del dipartimento locale di allevamento degli animali.
In Nepal, non esiste un sistema fisso per il marketing. Esiste un sistema regolare di bazar di animali vivi e carne di maiale sviluppato in diversi comuni in cui gli agricoltori portano i loro animali per la vendita ai commercianti locali. Soltanto, ci sono alcune celle frigorifere in Nepal perché i consumatori preferiscono la carne di maiale fresca a quella congelata.
